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新食材
作者:暂无 期号:第8期 来源:烹调知识·名厨版 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:作为甜味料本糖在相同甜下的热量为普通砂糖的1/2它也是海南鸡饭的绝配 佳味多010-87765163 客家橘酱56元/瓶(550克) 台湾客家橘酱以山坡地种植的酸橘加工
文化“富矿”为何罹患文化缺失症?
作者:暂无 期号:第10期 来源:黄金时代(社会版) 年份:2014 文献类型 :期刊
描述: 在国际化城市中,深圳不论是经济或是硬件,都有相当的知名。在海外,知深圳而不知广州者为数不少。但在省内,深圳却缺少广州的文化影响力,深圳的形象定位仍然是制造业中心。即使放眼全国,深圳的“精神
百年锡蜡家族传承秘笈
作者:冯嘉雪  期号:第11期 来源:南华时刊 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:,从一家小小的手工作坊悄然蜕变为今日的现代化公司。 这家名为皇家雪兰莪的公司创始人是一名潮商。1885年,一个姓杨的年轻人从汕头港口越洋来到吉隆坡,与早已在那里作了锡匠的兄弟相会,并在当地的锡廊路开了一家制作各种日常用品的小店。随后,杨氏兄弟开始大量制作香炉、香座和烛台等锡制品,他们的店铺很快就成为吉隆坡的首批锡店之一。彼时的杨没有想到,百年之后,他的后代将公司打造成全球规模最大的锡制造商,并带着这份荣耀回到中国。 2010年,足皇家雪兰莪成立125周年。杨氏第四代——杨的曾外孙曾天佑来到北京。他的现任身份是皇家雪兰莪国际有限公司总经理。尽管在成长过程中更多接受的是西方教育,但这个年轻人却在待人接物中透出中国人特有的谦逊与真诚。 实际上,在家庭教育中,杨氏第二、三代一直在向第四代灌输“和”的理念。在他们看来,无论是维系一个大家族还是经营好一个家族企业,和谐之道尤为重要。 尽管今天杨氏家族不会要求他们的后代必须回归皇家雪兰莪,但还是有不少第四代的精英们主动加入家族企业。“毫无疑问,家族成员在家族企业中工作能获得比同龄人更多的机会。 今天的皇家雪兰莪,已在全球26个国家设有精品专柜和零售店,其产品也不再限于家庭饰品,而已延伸至儿童礼品、个人精品和酒具系列等。然而,随着皇家雪兰莪全球扩张步伐的加快,他们又能否适应日趋激烈的市场竞争? “第三代对于我们第四代给予了厚望:能够顺应潮流的变迁,带领皇家雪兰莪步入新的发展阶段,.”曾天佑说,现在他们已经做好了准备,第四代成员会各司其职,齐心协力,使皇家雪兰莪在他们手中焕发出新的光彩。 皇家雪兰莪的创始人杨是客家人,身在异乡的他非常注重保持客家的文化风俗。由于曾天佑是第四代中年纪最小的一个,因此他对第二代长辈的印象仅仅停留在外婆的身上。“到目前为止,我能够看到客家文化在杨家人身上最明显的保留,就是客家女人的勤俭、刻苦、坚韧的性格以及特强的生活能力。” 曾天佑记得当初60多岁的外婆已经中风,但却没有退休的意思。外婆经常牵着他的手,一起到公司处理各种事务。如今,曾天佑的母亲和阿姨均已年过花甲,她们也仍在公司坚持工作。 从上世纪80年代起,曾天佑的母亲杨文娟开始负责企业客户的定制业务。1979年,正是在她的接待之下,雪兰莪世袭苏丹沙拉胡丁·阿都·阿兹·沙到访公司,并赐予雪兰莪“皇家”之名。 尽管日后注定要回到家族企业中来,但曾天佑还是按照自己的兴趣选择了大学的专业。他在牛津大学获得工程和经济学学位之后,又拿到了管理硕士学位。毕业后,他进入麦肯锡公司东南亚办事处担任顾问。当时他负责的很多客户都是做销售的,这令他间接获得了很多销售方面的经验。 在麦肯锡工作3年后,曾天佑觉得“是时候回到皇家雪兰莪了”。2004年,他开始出任公司的规划与物流经理一职,不久,转任至销售经理,开始负责公司的团购业务。由于此前母亲杨文娟一直在负责相关业务,因此从担任销售经理的第一天起,曾天佑就是在母亲的亲授之下边学边做。 在一些外人看来,刚进入公司,就能在母亲的带领下负责企业的大客户,实属轻松的美差。曾天佑却说:“要让皇家雪兰莪的老客户长期购买我们的产品并不是一件容易的事情,它的挑战性不亚于开拓一个新客户。”原来,皇家雪兰莪的产品往往被企业客户用作礼品,因此要他们在一年之内两次购买绝非易事。因此曾天佑不可能躺在前辈的成绩上停滞不前,他必须尽快学会依靠自己的能力,不断开拓新客源。 虽然曾天佑在第四代中是年纪最小的一个,但无疑也是比较幸运的一个。在他进入公司几年之后,杨氏第三代就开始考虑将第四代扶上公司核心管理层的位置。因此不久,曾天佑和他的表兄杨永礼被共同任命为公司总经理。 曾天佑很清楚出身带给自己的优势,同时他也表示,对于家族成员的晋升,皇家雪兰莪有明确的规定,必须具备一定的能力,并且能够拿出优秀的业绩,才能赢得相应的职位。 就在新一代管理层形成之际,皇家雪兰莪也提拔了一批年轻有为的中层管理人员。曾天佑说,在新一代管理层上任之初,大家都在思考一个问题,就是如何重新定位皇家雪兰莪这个品牌。 正是从那时起,他们开始了“改革试验”。例如,他们尝试推出个人配饰类的产品,开始建立全新的零售形象,并打出全新的广告,启用年轻、性感、充满活力的男模作为形象代言人,所有这些努力的目标就是一个:吸引相对年轻的消费群体。 事实上,杨氏第三代一直面对的一个课题就是如何打入年轻消赞者的市场,由于产品的局限性,他们一直没有破解这个难题,而现在,第四代正在通过大胆地设想,开始全新的尝试。 与第三代无一例外地被留在家族企业供职不同,杨家的第四代在职业选择中拥有更多的自主权,他们不会被要求必须回归家族企业。但目前,第四代中的大多数还是选择了为家族事业奉献。 随着家族成员在皇家雪兰莪任职人数的增加,为了推动家族企业的良好传承并规范家族成员的行为,进入2000年,杨氏颁布了他们的家规。 首先,他们规定家族内部成员不能直接进入公司,必须在其他公司工作3-5年之后才可以回到皇家雪兰莪。进入公司之初,这些各具所长的年轻人在长辈的亲自带领下^快速成长,每到周末,他们也会利用家庭聚会的机会向长辈们请教公司的问题,听取他们的建议。 “长辈们有很多经验是值得我们学习的,但更重要的是,我们需要通过自己的思考、以新的方式带领公司迈向新的发展阶段。”曾天佑说,事实上,这也是杨家第三代对他们第四代给予的厚望。 从父母的角度出发,每个杨氏第三代都希望子女能够演绎好各自的角色。但同时他们也期望,无论是在家族内部还是公司,第四代成员都能够和谐共处、并肩作战。 原来,杨家在历史卜曾有过兄弟失和的惨痛教训。在第二次世界大战爆发前夕,杨的四个儿子曾因经营方法问题而发生争执,感情逐渐破裂。在之后的IO年中,由几兄弟分头经营的虎威锡、雪兰莪锡和雄狮锡先后出现,但最后,仅存雪兰莪锡并发展成为今天的皇家雪兰莪。 为了防止“兄弟阋墙”再度发生,杨氏家规中明确规定:任何一个家族成员,如果有朝一日离开皇家雪兰莪,就绝不能在外面成立新的锡公司。现在,杨氏家族每年都会举行一次集体海外旅行。通过这个机会,大家可以聚在一起沟通感情,也可以让那些没有在皇家雪兰莪工作的家族成员了解公司最新的发展情况,同时征集他们对公司未来发展的意见。 随着现代公司治理结构的建立,除了处理好家族成员的关系,皇家雪兰莪也面临着如何平衡家族成员和非家族成员关系的考验。 作为一个家族企业,皇家雪兰莪不可避免地被外人认为是一个由族人掌控的公司。但事实上,经过岁月的洗礼,今天的皇家雪兰莪已蜕变为一家由专业人才管理的现代化企业。曾天佑表示,虽然他们是一个家族企业,但目前外来人员在公司管理层中的比例已远超过家族成员所占的比例,他们不希望留给外人这样的印象:家族成员已经把公司中的重要职位占满了,即使外来人员如何努力,也不可能获得同样的升职机会。“皇家雪兰莪在日常管理中最注重的就是公平,不会对任何人偏袒。” 第二次世界大战结束后,皇家雪兰莪根据市场需求,不断推出各种新产品以及新销售方式,并开始向海外市场进军。1969年,吉隆坡发生种族冲突事件,严重打击了马来西亚的旅游业。以外国游客为主要客户群的皇家雪兰莪再遭重创,这也令他们意识到更广大和多元化市场的重要性。 为了打开海外市场,他们设定了三个方向:开发迎合国际市场的设计,引进新颖的生产过程和在海外国家建立零售点。到2000年,皇家雪兰莪的产品出口比率已占到60010。新加坡、澳大利亚、英国逐渐成为他们的几大重要海外市场。 相比之下,皇家雪兰莪进入中国市场的时问有点晚。1997年,他们才在中国的上海开出第一家门店。 与一些国际品牌往往依赖当地的代理商来开拓销售渠道不同,皇家雪兰莪采取的是自行建立销售
“中国第一大金矿”瞒报污染事件调查
作者:暂无 期号:第22期 来源:读报参考 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:。 “这都是最近死鱼闹腾的”,下都乡璜溪村的薛平向记者指出。他是璜溪村众多养殖户中的一位,网箱中养了6万多尾草鱼、4万多尾鲤鱼、1万多尾花鲢等。“紫金矿业可把我们害惨了。(损失)几十万元呀。”当地人表示
溯源篇·有容乃大,从本土到世界的播撒途径
作者:暂无 期号:第9期 来源:黄金时代(社会版) 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:文明的因子,考古专家确认中国汉朝时广东已具有海洋文明雏形。 几百年来,西方蓝色的海洋文明一占据了优势。在今日中国走向世界的途中,海洋文化的特质使能够广东担当中国文化走向世界的开路先锋
赏花饮茶 品客家风情
作者:暂无 来源:海峡导报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 漳平公园内的振成塔 漳平古樟树林 “大陆阿里山”里的茶园樱花 被誉为 “花乡、画乡、茶乡”的漳平市是闽南金三角的“后花园”,山川秀美,物产丰富,盛产花卉、水仙茶、蔬菜、水果、食用菌等,享有“金山银水绿宝”之美誉。永定倾力开发土楼相关旅游产品,福建土楼博物馆即将在6月中旬开馆,展示客家
美丽客家的大埔示范
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 杨宏海 核心摘要:建设客家文化生态保护“示范区”,就是让“美丽中国”从“美丽乡村”、“美丽客家”开始。“示范区”建设要处理好保护与开发的关系,既要让客家文化薪火相传、代代守护,又要激活其生命力,让其为社会文明进步提供精神动力与产业资源,保护利用好“非遗”与历史文化街区,探索一条城市建设与文化特色融
摘杨梅钓鱼 品客家文化
作者:暂无 来源:惠州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 编者按 目前,博罗正全力争创全国休闲农业与乡村旅游示范县,拟以罗浮山为中心,串联周边7镇,打造“星伴月”型环罗浮山生态旅游带,形成博罗独特的旅游风貌。7月1日,“大罗浮旅游圈”精品旅游线路拟正式对外开放,途经该县航天育种示范基地、龙华山前荔枝公园、龙华旭日古村等景点。即日起,本报《博罗新闻》开设
耄耋老人和她的客家蓝衫
作者:暂无 来源:三明日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 绣花围裙。 穿着蓝衫、大裆裤、水裤和翘嘴绣花鞋的魏满金。 [核心阅读] 行走在清流县长校镇的主街道上,总能看到一位满头银发的老妪坐在自家门口,执着地穿着属于她那个年代的服饰,看着眼前的过往。 老妪名叫魏满金,今年98岁,上世纪三十年代从长汀嫁到长校镇长校村,同属客家之地,让她一直保留着传
舌尖上的客家风味,舌尖上的返璞归真
作者:暂无 来源:南方都市报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 在梅江碧桂园富丽堂皇的房子里享受美味的客家菜,应该是很多人梦寐以求的事。资料图片 脆皮盐焗鸡C FP供图 梅菜扣肉C FP供图 客家酿豆腐C FP供图 梅江碧桂园的超市里的蔬果琳琅满目。 资料图片 梅江碧桂园周边游 谈旅游地理,少不了谈美食,无论行走何处,曾经停留