检索结果相关分组
- 闽西客家风味小吃“笼床?”
- 作者：王力 来源：闽西日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 笼床?是闽西客家一带颇负盛名的风味小吃之一，它柔软、韧性强、口感好。在客家广大山区农村，许多农户都有加工笼床 &nb sp;的习惯。近年来，有许多山村农妇把加工笼床作为创收的一种致富门路，每日挑着食担穿村走巷，一路吆喝沿途叫卖，既方便了众多食客，又增加了经济收入。
- 廉州话考论
- 作者：叶冬梅 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 廉州话 粤语 广东话 汉语方言比较 汉语方言史
- 描述：较早期的语音层次；其清去字读同阳平调，与早期的闽方言关系密切；其有相当一批与一般粤语方言殊异的特征词，包括上古到中古的汉语词、体现闽、客、平等方言色彩的特征词以及南方少数民族语词。文章的结论是：廉州
- 应征菜式选登：乡村大块肉 《东江时报》“客家制造”共同征集
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：017 应征者：李斌 住址：惠城区水口 材料：五花肉1.5斤，芋荷4两、鸡蛋2只，生粉1汤匙，面粉2汤匙 料酒2汤匙，老抽1汤匙，白糖2汤匙，葱姜适料，南乳水2汤匙，生抽2汤匙 制作流程： 1、将五花肉切成6×1.5㎝块状，放入钵内，加老抽、蛋液、生粉拌均。 2、热锅下生油
- 陈皮焗鸡翼 《东江时报》“客家制造”共同征集客家私房菜应征
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：026 应征者：陈建军 住址：龙门县 材料：鸡翼1斤、陈皮少许、川椒酒1汤匙、精盐适量、生抽1汤匙、葱条、姜片适量、芝麻油少许、蛋液、干粉、料酒适量、熟猪油2斤。 制作流程： 1、将鸡翼洗净，滤干，斩件加入姜、葱、川椒酒、生抽、盐，腌制10分钟，去掉姜葱加入蛋液，干粉拌匀，陈
- 广东客家山歌的当代传承
- 作者：揭英丽 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 山歌 文学研究 广东
- 描述：本研究以梅州和广州客家山歌的当代发展为例，考察广东客家山歌在多元力量的共同作用下展示出来的“不变”与“变”，从而揭示口头文学在当代的传承变迁。研究的重点是从创作、表演与传播入手来理解口头传统的根本属性、结构模式、传承动力以及文化生态。 本文从十五国风开始追溯客家山歌... >> 详细
- 客家民居的生态意识
- 作者：李兴发 来源：云南客家文化研究会 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 生态意识——考虑人与自然和谐发展的意识 物流——物质在空间各个环节中的流动 如流向 流速 流量 流距等 状况 流线上各环节的输入输出应平衡而且适量 另外一个环节输出的物质为下一环节的资源 能流——能量来自宇宙 在最终返回到宇宙中去之前 信息流——空间中信息的流动是错综复杂的 各种各样繁多的信息随事件发生而发生 接着信息的接收 传递 屏障 记录 分析 加工 处理 反馈 控制运作等都是服务于物流和能流的。
- 描述：本文首先简要讨论客家民居山地建筑的背景和基本特征,然后分析它作为一种生态空间环境应有的物流、能流和信息流状况,分析建设者当时的生态意识,试图寻找今天客家民居或其他民居可以借鉴的地方,同时寻找改造其不足之处或不适应现实生活需求之处的可能性。
- 海西客家与闽南妇女服饰文化的碰撞与交融
- 作者：刘运娟 甘应进 陈东生 来源：福建省首届海洋文化学术研讨会 年份：2007 文献类型 ：会议论文
- 描述：客家人、闽南人皆源于中原汉族。由于迁徙时代和定居的生活环境不同,形成了各自独特民系。客家(Hakka)民系是南迁汉民于南宋末年至明末清初,在赣闽粤边区与畲、瑶等土著融合而形成,具有独特方言、文化、风俗和特性的一个汉民族民系。[2]客家人对内与当
- 博白客家人生礼仪饮食食俗的调查与研究
- 作者：谢菲 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 博白客家 人生礼仪主角食俗 宴席食俗 乡民文化
- 描述：;第三部分以人生礼仪宴席食俗的情境和宴席饮食的菜肴、仪礼为切入口,一方面视各种菜肴、礼仪为直视可见的文本,分析其特色;...