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客家人的门
作者:暂无 来源:三明日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 门林荣哲文/摄 宁江炳 在客家人的眼里,门管着一家人的出入平安,福禄寿喜。客家人认为门有神,称之为门神。特别是对大厅门、厨房门,客家人很崇敬。客家人外出时,都会说一句:“我出门了。”外出回家,到了门,也会说一声:“我回来了。”如此这般,是以求得门神的保佑。此外,客家人的“门崇拜”还有一些有
独具风味的赣南客家美食
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 作者简介: 杨遵贤,中国通俗文艺研究会、江西作家协会、赣南客家联谊会会员。在全国各地报刊发表各类文学作品计400万字。 多年从事客家文化研究,发表了《崇尚教育,赣南客家传统的文化观》《赣南古代的旅游文化》《形式各样的赣南民居》《从谱牒看客家先民的迁徙轨迹》等论文百余篇。 赣南客家饮食具有深
客家美食节不少小吃卖断货
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:本报讯昨日是客家美食节开幕的第二天,在梅城亲水公园(市艺校门口)举办的美食节吸引了众多食客前来一饱口福。据了解,印度飞饼、广东小吃、北京烤鸭最受市民追捧,日销售额均超万元。 昨晚,记者探访美食节发现,广东小吃是绝对主角。不少美食档口的虾饺、糯米等传统广东小吃尚未到八点就已卖断货。而在印度飞饼档口,
缘何客家人称蛋为“春”
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:[俗语正解] 丘桂贤 客家人对某些事物的叫法比较特殊,往往取吉讳衰,且常有一番寓意。举些例子:伞,因讳“散”而叫“遮”,散与遮意义完全相反;猪舌,因讳“蚀”而改叫猪“利”;熟猪血,因讳“出血、见血”而改叫“猪红”;把“转潮”说成“转润”,谐音“转运”等等。 卵,客家话指蛋,乃承古义,如“以卵击石”“
客家古围屋的大观园
作者:伍世然  来源:南方都市报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: “十厅九井”的南华又庐坐落在侨乡村的田野中,鼎盛时这里有数百人居住。CFP供图 梅州 侨乡村 位于梅州麓湖山脚下的侨乡村,是一个美丽淳朴的古老村庄。她沿着弯弯曲曲的侨乡河逶迤而建,民风淳朴、景色秀美,无处不在的客家遗风则诉说着这里几百年来的风雨变迁。 古村志 侨乡村被誉为“客家世界第一
客家文化名村——夏浒
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 始建于宋代的戚氏宗祠至今保存完整。 雕梁画栋的谢氏宗祠。 精美的石窗透出客家人对美好生活的追求。 客家文化名村赣县湖江镇夏浒村建筑群。 挺立在村口的南洋金鸡纳霜树树龄已有100多年。 谢瑞年 记者郭智勇 杨晓安文/图 夏浒,赣县湖江镇的一个千年古村,坐落于赣江边上的
酿对烧长命菜“又醉又饱”客家年
作者:闵凌欣  来源:福建日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:尽管孩子都已经人高马大了,练建安仍然清晰地记得,那年春节自己作为“新姑爷”上门的趣事。 现为《福建文学》杂志编辑部主任的练建安,是地道的武平客家人,妻子的娘家也在武平。“客家的风俗,正月初二要走亲戚拜年,特别是新婚女婿要去岳父母家中拜年。带上小母鸡、米果、糖果、香烛等,到了岳父母家,要在祖先灵前烧
惠东还有海蟑螂找个周末去尝尝
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 央视财经频道《消费主张》将播三期节目介绍惠州美景美食。 节目中播出的海蟑螂酷似鲍鱼。 本组图片 央视截屏 东江时报讯 记者林旭 “去过惠东好多次,墨鱼仔、鲍鱼仔、石头螺都吃过,海蟑螂还真没听说。”7月2日晚,中央电视台财经频道《消费主张》栏目播出一期名为《小城军声 别样海鲜》的节目
客家嫁女礼俗
作者:谢望春  来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:诗云: 婚姻嫁娶循纲常,月老赤绳牵成双。 三茶六礼遵祖训,良缘夙缔恩爱长。 生儿育女守妇道,贤妻良母懿德彰。 五世其昌百年好,夫贵妻茶庆腾芳。 客家人崇尚礼仪,源于千年民俗优良传统。《石城县志》载:“民间婚嫁不废六礼,此其大概也。”这就是客家人讲究婚姻礼仪的见证之一。传统的客家嫁女礼俗,历
客家酱豆
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述:李玉林 酱豆可以算是一种独特的中国食品,祖先在北方的客家人,至今还喜欢制作酱豆子。 冬至到了,家家户户便开始张罗着做酱豆子。这时,女人们便坐在晒谷坪里,端着盛满黄豆的簸箕,一粒一粒地把豆拣干净,剔除泥沙、碎豆荚、虫蛀霉变的豆子,收拾停当便把黄豆放在木桶里浸泡几个小时,打捞起来,沥干,再倒入锅中,