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花色小食品加工
作者:曾强  来源:北京:中国轻工业出版社 年份:2014 文献类型 :图书
描述:花色小食品加工
米类食品制法500例
作者:祁澜  来源:北京:中国轻工业出版社 年份:2014 文献类型 :图书
描述:米类食品制法500例
活出你的潇洒 发小财50
作者:樵夫 梦月  来源:福州:海潮摄影艺术出版社 年份:2014 文献类型 :图书
描述:活出你的潇洒 发小财50
诱导顾客购买18
作者:徐根龙编译  来源:北京:中国物价出版社 年份:2014 文献类型 :图书
描述:诱导顾客购买18
麻将 入门·实战·争胜
作者:薛维宗  来源:北京:北京科学技术出版社 年份:2014 文献类型 :图书
描述:麻将 入门·实战·争胜
谷类做法400种
作者:薛效贤  来源:天津:天津科学技术出版社 年份:2014 文献类型 :图书
描述:谷类做法400种
粤乐旋研究(一)
作者:陆仲任  期号:第2期 来源:星海音乐学院学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 骨干音  民族民间音乐  偏音  七声音阶  五声音阶  珠江三角洲  资本主义  民主自由  终止  广东省 
描述:。粵乐的前辈们在民间艺术的传统基础上,借鉴了外国文化艺术,创作方法又受到资本主义“民主自由”思想的影响,作品的主题思想是“乐观积极,敢于创新”的,加上电影配乐、灌制唱片的有利条件,使“优美动听,华丽活泼,乐观向上”的粤乐,受到广大众群的
盐焗鸡烹饪之演变
作者:李秀松  期号:第1期 来源:商业经济文荟 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 烹饪法  东江地区  白天鹅宾馆  二三十年代  内河交通  风味特色  清代以来  食疗价值  始作俑  水浸法 
描述:盐焗鸡烹饪之演变李秀松盐鸡来源于东江地区之客家民间,故又称东江盐鸡,已有数百年历史了。东江地区客家民间向有以陶漏斗盛盐腌鸡的传统做法:将宰净并晾干的鸡放入盛着盐的漏斗中腌制十来天,然后烹熟食用。咀嚼起来,肉质软韧,味道咸香,下酒用膳皆宜,但鲜美不足...
客家电视在多言文化中的传播功能与挑战
作者:彭文正  来源:广播与电视 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 少数族群文化  母语教育  沉默螺旋  客家电视  语言政策 
描述:的困境中。将描述民意散布的「沉默螺 旋」理论应用在客家话的传播模式中,客家电视可以积极扮演塑造 「语言气候」的功能,使客家话在台湾语言社会中,不是完全没有 功能的弱势方言。透过家庭教育的紮根、学校
创意客家电视论坛开讲
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述:本报讯 (记者李少凤)昨日下午,“客都金花·创意客家”电视论坛在市广播电视台演播大厅举行。省新闻出版广电局局长黄小玲出席活动,中央美术学院院长、中国美术家协会动漫艺术委员会常务副主任庞邦本,北京大学文化产业研究院副院长陈少峰教授,台湾旺旺中时媒体集团、时报国际广告股份有限公司总经理吕庭华,省民间文艺