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客家餐厅评鉴制度之检视:新北市与苗栗县个案分析
作者:黄博明  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 管道理论  餐饮评鉴  客家饮食文化  评鉴制度 
描述:織、人士與學者專家為輔。 本研究彙整台灣北部地區之餐飲評鑑活動之外,亦收集探討國際間餐飲評鑑系統的相關資訊,進行餐飲評鑑活動執行狀況比較,相關建議如下: 1、餐飲業評鑑制度須建立於公平及公開之原則,透
客家过年这一天
作者:暂无 来源:闽西日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述:朱裕森 客家人过年一般就是指大年三十这一天。过去,在长汀的一些山区,过大年很是特别,那一整天就是弄吃的。俗话说:“一年累到头,一天吃到晚。”意思是累了整整一年三百六十天,过年这一天就必须是从早吃到晚,给大家一个完美的犒劳。 早晨一挂短小的鞭炮将孩子们吵醒,那是长辈给祖宗切茶上香的声音。母亲弄好了一大
客家学的奠基人——罗香林
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述:罗香林(1906~1978年),兴宁县宁新镇水楼下石陂窝人,是第一位系统研究客家问题的中国学者,被学术界誉为客家问题专家。 罗香林民国15年(1926年)考取清华大学史学系,先后从王国维、梁启超、朱希祖、陈寅恪、顾颉刚及美国人韩廷敦等诸名儒治史学,大学毕业后,留校入研究院专治唐史与百越源流问题。翌
展梦里客家续两岸情缘
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 郑钢坚(中)与小演员们在拍摄MV现场。 本报记者李少凤 近日,由丰顺县策划出品、海峡两岸艺术家共同创作的《客家风情》MV,在央视音乐频道《中国音乐电视》栏目播出,旖旎的风光、动人的旋律和美妙的歌声,展示唯美梦里客家,续联两岸同根情缘,得到广大观众的普遍好评。 唱浓浓客家情,描美丽家乡景 丰
畅观山水长卷杰作《客家山居图》
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 《客家山居图》(册页)封面 邵大箴 长卷《客家山居图》是当代中国山水画领域中一件难得的宏大而精湛的巨幅佳作。全图长50米,描绘客家人生活的自然环境和风俗人情,由广州市美术家协会山水画艺术委员会组织数十位画家集体创作而成,参与创作的有王永、张彦、刘思东、黄唯理、叶其嘉、莫肇生、羊草、朱永成、朱颂民
游客家文化城
作者:暂无 来源:赣州晚报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 赣州市滨江二小四(4)班 苏如一指导老师:傅丽文 暑假的时候,一家人再次路过客家文化城,那段和同学一起来游玩的记忆又一次浮现在我眼前。那是6月的一个周末,我们穿着整齐的校服,佩戴着鲜艳的红领巾,有秩序地上了交通车。一路上,我们谈论着客家文化城,车内一片欢声笑语,大家都希望能快点到客家文化城,把
首届客家文博会梅州落幕
作者:柯鸿海  来源:南方日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述:南方日报讯 (记者/柯鸿海)梅州市首届客家文化创意产品博览会前日圆满落幕,来自北京、广州、深圳及台湾和印尼、泰国等地及国内客属地区的130多家客家文化创意企业参加展览展演,展览、影视、研讨、比赛、演艺等五大板块20多项主题内容,让广大游客和市民尽享文化创意带来的快乐。 首届客家文博会以“凝聚新能量
耕山致富,客家妇女大有可为
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 市妇联组织妇女代表种下金花茶 扫一扫,开启金花致富路。 梅州是典型的山区,“八山一水一分田”是这里的真实写照。就是在这样的环境中,客家妇女义无反顾地承担了开山种果、犁田种粮的重任,旧时期的客家妇女,就给人们留下了“背负幼儿孩童、赤脚田间劳作”的朴实勤劳的形象。 在市妇联副主
两部客家楹联文献编撰工作启动
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 7月19日,市楹联学会召集本省和广西、福建、江西、四川五省区的10多位著名联家,在梅州成立了以梅州市楹联学会会长陈平为主编的《中国客家姓氏祠堂楹联辑注》、《梅州古代名人楹联辑注》编委会,正式启动两部联书的撰写编辑工作。两本典籍将于明年分别由著名的商务印书馆和中华书局正式出版。 近年来,在市委市政
溯源篇·有容乃大,从本土到世界的播撒途径
作者:暂无 期号:第9期 来源:黄金时代(社会版) 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:。 广东是“海上丝绸之路”历史最早、年代最完整、港口最多、线路最长的古代海洋文化大省。被誉为“海上敦煌”的南宋沉船“南海1号”所承载的稀世珍宝,精美绝伦,灿然如新,让人可以触摸到800年前的海上繁华