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台湾客家餐厅营运模式与乐活风格初探:以台北市、台北县、台中
作者:张美凤  年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: 客家饮食  生活风格  台湾料理  乐活 
描述:為人類過往的飲食習慣,導致環境身體的超載,乃是亟待反思改革的關鍵。一旦注重、投入者日增,樂活不止左右文化,也左右消費,勢必形成一波新的生活風格。這對現今的飲食習慣衝擊極大。客家飲食如能及早積極回
擂茶風味獨特客家最愛
作者:暂无 来源:澳门日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:觀桃園縣客家文化館,並且參擂茶製作。很多人會把擂茶當成一種“茶”,其實傳統客家擂茶是用生的綠茶茶葉、
太平天国妇女地位之研究
作者:陈幼华  年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: 太平天国  妇女地位  妇女政策 
描述:英國婦女地位做分析比較,期能對太平天國婦女地位有公正觀的評價。第一部分是太平天國前期婦女生活背景,先就太平天國客家婦女的淵源,闡明造就客家婦女精神風貌的歷史自然環境因素,並說明能成為太平軍基礎
客家元素在现代舞蹈的应用:以光环舞集为例
作者:戴惠婷  年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: 惯习  现代舞蹈  客家元素  光环舞集 
描述:舞集的客家舞蹈創作為例,分析客家舞蹈創作之方法,並提供舞蹈工作者編創建議及參考。本研究採質化研究方法為主,藉由文獻分析彙整舞蹈創作中,客家元素的物質層面精神層面,兩大面向共十一個指標,以及光環舞集
客家广告中的俗民生活再现与操作-以客家文化节庆广告为例
作者:罗原廷  年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: 客家文化节庆广告  俗民生活  俗民模仿  再现  广告操作 
描述:家桐花祭、客家美食嘉年華、台灣客家博覽會六堆嘉年華共計十二部廣告作為文本分析的樣本,援引巴特的符號學分析作為取徑。在操作的分析上,則是以廣告創作者廣告代理商進行深度訪談。本研究認為,客家文化節慶
台北县客家文化园区经营绩效评估之研究:以平衡计分卡观点
作者:姜尚礼  年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: 台北县客家文化园区  平衡计分卡  层级分析法 
描述:分析法計算出「台北縣客家文化園區經營績效評估指標相對權重體系」,以期本研究各面向指標的建構權重,能成為台北縣客家文化園區經營策略之參考,並希望提供園區提升園區品質、落實以顧需求導向、持續培育客家專業
(E部落)客家的移動城堡
作者:暂无 来源:澳门日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:客家的移動城堡 復活節期間,有幸筆會的文友一起到客家土樓參觀考察。由於出發前忙於工作,根本沒有了解過關於土樓的種種。我唯一對她的印象,就是偶爾看到劉德華的飮品廣吿,好像其中一個就在土樓取景,但那也
桃园县观音乡白玉村闽式客家话之研究
作者:张贵美  年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: 白玉村闽式客家话  闽南话  客家话  语音保留  词汇保留 
描述:論文的研究動機目的、研究內容方法、文獻探討、歷史背景概述。第二章介紹白玉村海陸客家話的聲韻調。第三章是白玉村閩式客家話的閩南語音保留現象,分別就聲母、韻母、聲調部分來探討,將白玉村客家閩南語
文仁炳 客家圍村的村長
作者:暂无 来源:香港文汇报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述: 在月初開幕的「2010香港客家文化節」活動中,見到了剛獲得「客家美食之燜豬肉大賽」的亞軍、大埔泰亨村的現任村長文仁炳。50多歲的他穿著白色工作袍,頭戴大廚直筒帽,似乎其他忙於掌勺的參賽者無異,要不是大會籌委會主席何志平的太太胡慧中帶著女兒和好友一窩蜂湧入,點名要嘗試他的燜豬肉,差點溜出了記者的
梅州客家文化保護區掛牌
作者:仲新  来源:澳门日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:梅州客家文化保護區掛牌 【本報訊】廣東梅州國家客家文化生態保護試驗區日前正式掛牌,這是中國第五個國家級文化生態保護實驗區。 國家文化部非物質文化遺產司副司長屈盛瑞出席掛牌儀式,宣讀了《關於文化部