检索结果相关分组
- 台首辦客家筵席大賽
- 作者：暂无 来源：澳门日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：台首辦客家筵席大賽 百萬重奬力邀島內高手 【據中新社台北十日電】被形容為島內“客家廚王爭霸”的台灣首次“客家筵席料理大賽”，十日宣佈正式啟動。 主辦方表示，近年來客家美食在島內已蔚為新的飲食風潮，不論傳統的飯食、腌漬，創意的板條料理，還是汲取各方精華的客家小炒，都深受台灣民衆的青睞。為延續及擴
- 见龙围畔酒飘香龙门地派村民骆良带继承家传酿酒技术，酿制客家
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： ▲骆良带掀开酒坛子，酒香扑鼻而来。 ▲酿酒的工具简陋而传统。 凡人星空系列报道 在偏远的龙门县地派镇渡头村新围村民小组，有一位名叫骆良带的酿酒能手，她继承家传的酿酒技术，采用土法酿制的客家米酒格外醇香，不但在当地闻名，到地派天堂山景区的游客，也大多会慕名登门参观、
- 台首届客家筵席大赛百万重奖邀“高手” 88岁厨神下战帖
- 作者：暂无 来源：侨报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 台湾首届“客家筵席料理大赛”，11月10日宣布正式启动，并以总奖金数达百万新台币的重奖，吸引岛内高手参赛。中新社 【侨报综合消息】台湾第一届“客家筵席料理比赛”10日正式开跑！比赛由2009年国际组料理冠军88岁的廖刘桃銮向全台餐饮好手下战帖，广召各路好手大展厨艺，比赛总奖金高达100万元
- 严修鸿（广东外语外贸大学客家文化研究所所长）： 《客人对》
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 严修鸿 清朝中期以来，粤中、粤西的“土客之争”日趋激烈，客家人不仅一度受到客居地原住民的经济抵制，而且受到他们的文化拒斥，被视为“苗蛮之种”。岭南“土客之争”本质上是族属之争，也即客家人的文化身份之争。 中山大学教授古直先生1928年著《客人对》，力说客家“诗书礼乐”文化之盛，讲述客家
- 新客家菜注重创新做法新奇味道独特
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 高原香猪 生炒菜心 串烧白鳝 ■本报记者香金群 带上好心情，寻找惠州美食，边品美食边评美食。上周六，东江美食特工团15名团友来到位于市区东平东坡路的泰荣新客家菜，品尝了煎焖野生水鱼、串烧白鳝、红焖高原香猪等新客家菜。团友中不少老客家被这些菜肴新奇的做法和独特的味道所吸引，还就新客
- 客家民俗文艺传承之奇葩 ——小记嘉应学院音乐学院师生实验艺
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报记者李莹通讯员杨赐文吴志坚 这两天，一场录播的文艺晚会在电视台播出，引起了不少市民的关注，晚会唯美的舞台、专业的歌舞、悠扬的音乐、堪比大型歌舞晚会的水平让大家极为震撼。这一场名为《传一盏灯，传一份爱》的文艺晚会其实是日前在嘉应学院举行的一场香港梅州联会资助该校贫困生的爱心传送晚会，而这台晚会
- 客家童谣代代唱诵 ——梅江区实验幼儿园开展“渗透教育”侧记
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 图①竹板一响喜洋洋； 图②草坪场上唱山歌。 [第二课堂] 本报记者罗渊宜 启蒙“客家意象” 前些日子，梅州城区风寒雨冷。省一级幼儿园——梅江区实验幼儿园四楼音乐表演大厅却山歌飞扬，温暖如春……这里正举行“客家山歌、客家童谣在节日活动中渗透教育”的结题汇报演出
- 客家“鼓王”申报吉尼斯
- 作者：暂无 来源：广州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： “鼓王”周妙锡。 “鼓王”登上2.5米高的鼓架蒙鼓皮。 88岁五华老艺人70年造鼓2万个 核心提示 在梅州五华县河东镇高榕村，有位被当地人尊称为“鼓王”、名叫周妙锡的88岁做鼓老艺人，从18岁开始至今做了70年牛皮大鼓，现在仍坚持每天在自己的作坊里做鼓不辍。 据介绍，用手工做一个大鼓从
- 客家文史一奇葩
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 古人云:“所谓文者,务为有补于世而已矣”。可以毫不夸张地说,广东外语外贸大学教授,该校客家文化研究所原所长罗可群所著的《澳大利亚客家》是目前系统研究海外客家人,尤其是特定国家和地区客家人历史和文化、发展和变化,以及他们和原住人之间的交往、相互认同的首部著作。它的出版问世,进一步发掘客家历史文化资
- 远去的客家手艺 风土人情
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： □杨遵贤 在日常生活中，人们往往离不开手艺人，他们为人们的生活带来了便利，推动了人类社会的发展。 我们身处的这个时代正处于社会转型期，由于金属、塑料等的推广，传统的三百六十行受到极大的冲击。一切仿佛时过境迁，许多在当年还兴旺一时的传统手工技能逐渐淡去。这些渐渐远去的老行当，像过去的时光一样，注