检索结果相关分组
- 贛州辦客家美食節
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述： 本次客家美食節是2006．中國（江西）紅色旅遊博覽會系列活動之一，除舉辦美食展外，「十大客家名菜」評選也一一揭曉，分別是「客家釀豆腐」、「客家粉蒸菜」、「客家小炒魚」、「荷包胙」、「玉翅魚脯」、「秘製大排」、「甲魚燒魚唇」、「千張扣肉」、「江南葫蘆鴨」、「客家白斬狗肉」。 贛州是目前世界上最大
- 客家美食 讓你的味覺跳起來
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述： 「釀豆腐」是世界客家人所共愛的傳統名菜，具有鮮、嫩、滑，口味好的特色；將整個嫩雞用草紙包好後埋進炒過的熱鹽堆裡文火烹焗的「鹽焗雞」，則具「皮軟肉嫩、香濃美味」的特點；「梅菜扣肉」味道鮮美，肥而不
- 闽西客家与台湾客家的渊源及发展关系研究
- 作者：游学军 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 闽西客家 台湾客家 渊源关系 发展关系
- 描述：历史渊源关系，让更多的人了解闽西客家与台湾客家关系，促进闽西和世界各地客属同胞之间的交流，这其中蕴含着闽西客家地区经济发展的机遇。如何发掘、研究和宣传客家文化，利用闽西客家特色文化、台胞回家乡投资热
- 粤东北传统客家山歌及其演唱的初步研究
- 作者：黄文杰 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 粤东北 客家山歌 演唱艺术 客家文化 山歌文化 装饰音调
- 描述：色的粤东北传统客家山歌。 本课题试从粤东北的现状、客家源流及客家传统文化入手，探究客家山歌产生的背景和历史，分析了粤东北传统客家山歌语言特征、体裁划分、音乐特色和传承方式，进而提出“绕绕韧韧
- 广东梅州客家文化中油画的现况与发展探索
- 作者：曾丽舞 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家文化 客家建筑 油画现况与发展探索 油画语言的特性 继承与融合
- 描述：。(三)运用文化表现力，创新当代梅州油画。(四)充分利用油画语言的特性，站在梅州客家民系的文化基础上，发展具有地方特色的油画艺术，传承客家文化，进而促进梅州油画的发展。 本文共分为四个
- 客家人的奶名
- 作者：钟声 来源：闽西日报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：在过去的客家人与现在一些农村的客家人中，被长辈取奶名是一种很自然的现象。这种独特的生活现象蕴涵着丰富的客家文化特征。 客家人的奶名是很丰富的，取材广泛，多种多样，但也有规律可循，即贱化的特征。在过去客家人的观念中，男孩子的奶名叫得“贱”一些，目 的是想让他更容易成活、成材，日后更有所作为。男孩
- 将建3平方公里客家文化村
- 作者：谷少传 肖汉鲁 阮阿萍 来源：深圳特区报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：，其中以大万世居为中心，建设3平方公里客家特色旅游城成为亮点，这是记者昨日记者从坪山街道精神文明建设大会上
- 專業人語：客家美食
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：孫中山先生在其所著《建國方略》中談到飲食文化時說：「烹調之術本於文明而生，非孕乎文明之種族，則辨味不精；辨味不精，則烹調之術不妙。中國烹調之妙，亦是表明文明進化之深也。」他又根據對國際情況的了解指出：「我中國近代文明進化，事事皆落人之後，唯飲食一道之進步，至今尚為文明各國所不及。」中山先生作此論斷雖