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让客家菜更养生更有特色
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 在我市最近举行的一次旅游文化活动中,厨师们在进行客家菜厨艺比拼。(钟小丰摄) ●本报记者 李少凤 近日,梅州网网友“美食家”发了一篇题为《要弘扬客家菜,还有很长的路要走》的帖子,对大胆创新、弘扬客家菜阐述了独到的见解,引起网友们的关注和共鸣。来梅客人、亲朋好友相聚一堂,难以忘怀的是客家菜
感动“最美客家妹”更应反思自我
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 本报报道,梅城60岁的詹伯近日骑摩托回家时,不小心摔倒在路上昏了过去。危急时刻,路过的20岁梅州女孩邓佳莹毫不犹豫地扶起老人,并帮老人联系家人。面对记者的采访,女孩却表示“这只是件很小的事情,举手之劳罢了”,认为没必要报道,甚至不愿意告知姓名。 邓佳莹敢于扶别人之不敢扶,让人感动;而其对于“举
客家金牌扣肉菜式夺冠
作者:暂无 来源:惠州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述:6月21日下午,惠州凯宾斯基酒店首届 “私家菜厨王争霸赛”完美落幕。从惠州市民中脱颖而出的9名选手齐聚酒店大中华厅,各自施展掌上绝活,一道道秘制私家菜让现场观众垂涎欲滴。 比赛现场,参赛选手精神抖擞,全力投入,气氛紧张而热烈。 经过一番角逐,7号选手刘芳女士凭借地道的东江菜“客家金牌扣肉”获得冠
从小美园到云华园(1922-2011):女伶视角下的客家戏班
作者:黎育睿  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 小美园  云华园  客家戏班  生命史  婚姻  女性结群 
描述:方式,參與外台戲班的演出工作。而這樣不定期出外演出的需求,卻也提供女伶們一個合理外出結群的理由。
隨著本土文化日益受到重視,客家戲的保存與發展在近年來也得到客委會與地方政府的支持,不少劇團亦開始
从还我客家母语运动论母语受教权之宪法保障
作者:范梦婷  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 客家运动  母语受教权  母语教育  语言权  客语  加拿大  新加坡 
描述:上受到保障,更應該以法制加以落實,惟需注意該權利與其他人權的扞格,以及國家行政資源分配的合理性。另外,針對現有的法令與教育制度仍有必要盡速修正檢討,可多參考新加兩國值得效法之處。最後,提出個人感想與建議。
我国跨县市合作机制之探讨- 以桃园县对外合作为例
作者:林静茹  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 跨县市合作 
描述:;跨縣市合作應依「共同利益」、「避免衝突」之原則研訂優先發展議題;應導正中央管理作法,並建立輔導機制;中央應儘速修訂財政收支劃分法,合理充實地方財源;中央應設置區域型計畫補助經費,以鼓勵跨縣市合作
台湾客家族群文化权利之研究
作者:陈建荣  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 族群  少数族群  台湾客家族群  文化权利  集体权利  人权保障  多元文化主义 
描述:族群可以要求三項權利,即客家事務自治權、客語權利法制化以及族群權益代表權,藉以提升族群的集體文化認同,除了有助於族群集體認同的凝聚外,同時要求國家必須傾聽客家族群的聲音,提升客家族群的地位,公平對待,合理
台湾人的性格─以历史文献比较途径为例
作者:廖立伟  年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 台湾人  性格  台湾人性格  历史文献比较 
描述:認同歸屬, 3.他者的相對稱呼, 4. 法律身分的意義等四個視角進行深入剖析,發現欲解決定義台灣人的困難性,唯有承認台灣是一移民社會,承認「台灣人」是不同時期不同來源的移民所共同累積的總名,方能合理
客家美食“老鼠粄”
作者:暂无 来源:南方日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 陈 平 长期在外地漂泊的时候,经常会想起家乡众多的美食,尤其是那些能让你连舌头都一起吞掉的传统小吃。家乡粤东梅州客家地区众多的令人吮指的美食中,我觉得最负盛名的应该是“老鼠粄”。 “老鼠粄”是按其条形状来起名的。以前它的粄条形状两头尖,做粄是用手工在打了很多洞的木板上擦制而成的,我老家梅州丰顺东北
美丽客家的大埔示范
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 杨宏海 核心摘要:建设客家文化生态保护“示范区”,就是让“美丽中国”从“美丽乡村”、“美丽客家”开始。“示范区”建设要处理好保护与开发的关系,既要让客家文化薪火相传、代代守护,又要激活其生命力,让其为社会文明进步提供精神动力与产业资源,保护利用好“非遗”与历史文化街区,探索一条城市建设与文化特色融