检索结果相关分组
- 川菜的国菜之路
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：川菜 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：的全面地深度地欢迎，还有一些距离。 川菜成为一种国菜，不是野心，而是理想；不是胡言乱语的空想，而自有其历史的、现实的依据。 从历史上看，虽然1 700多年前的史书《华阳国志》就有关
- 客家妹钟雯的美丽人生
- 作者：暂无 期号：第11期 来源：黄金时代（社会版） 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：工作已近完成，导演古榕的班机当晚抵达广州。 钟雯透露，这是一部反映客家文化辉煌史的战争文艺片，讲述的是“客家妹阿雯战乱年代从客家等郎妹成长为战地女英雄的故事。” 钟雯，1983生，来自梅州的客家妹，参演过音乐话剧《歌星与猩猩》拍摄过《外来媳妇本本郎》、《隋唐英雄传》、《天地传奇》、《恋爱大过天》等影视作品，也是客家新生代歌手中的佼佼者，主持过“世界客属第20届恳亲大会”、“第二届海峡两岸客家高峰论坛文艺晚会”等大型综艺晚会和《都市星空下》等电视栏目，曾任“第23届世客会客家妹形象大使选拔大赛”评委，被誉为“客家创作小天后”、“客家金牌主持人”和“客家文化青年使者”。 粤人云：“凡有戚（海）水的地方就有客家人”！客家人的祖先来自中原，至今仍保留着诸多古老汉文化原汁原味的优秀因子，是广东三大民系之一，近现代移民海外者不计其数，尤以东南亚（粤人索称南洋）为多，保守估计全球80多个国家和地区共有8000万客家人，因而客家文化的辐射地域十分广阔，其影响力遍及海内外。 作为21世纪的“客家文化青年使者”，钟雯的理想是抱着“天下客家是一家”的信念，用80后的语言和旋律，传播客家文化，演绎精彩而美丽的艺术人生。 内心深处的悸动 艺术源于生活，更能丰富生活。沿着艺术的轨迹，你可以到达更高的人生境界。这是钟雯的见解。 原本一心一意发展演唱带来的钟雯，对文化并没有太多的关注，直到一次偶遇，才成就了“客家文化青年使者”这个“无心插柳柳成荫”的荣誉。 回程时，钟雯在赣州机场碰到一群来自台湾的客家人，并与其中一个男士同机回穗。这个男士说取道广州回梅州寻根。他说，来年世界客属恳亲大会在四川成都举行，钟雯来自梅州，应该去做主持人，“原来四川也有客家人，但客家话说得不标准，而恰恰海外华侨最想到的就是纯正的来自世界客都梅州的乡音，因为这个原因我有了‘2005年第20届世界客属恳亲大会’主持人这个头衔。” 至此，钟雯终于明白了乡音、乡土、乡情在海外客家人内心深处的悸动，“我觉得他们才是我学习客家文化的启蒙老师，这也许是上天安排的吧。” 2007年，钟雯主持全球客家“安阳之春”大型文艺晚会时用客家话朗诵了台湾诗人余光中的《乡愁》，台下很多观众听了都流泪，“当时只是演出的一部分，没想到他们那么感动，我自己也都哭了”。 新视角创作《新过番歌》和《新月光光》 回想起当初自己竟然不甚清楚“客属恳亲大会”究竟与客家人有何关联，钟雯至今仍觉得可笑，“连谁是客家人都一知半解， （今天看来）是不可思议的，就好像还在自问我是不是中国人一样，我觉得那种感觉特别傻。” 超越传统与时尚，打破时间与空间界限，能把一个族群的过去、现在与未来的心灵之根联成…线的，一定是世代传承的文化。 2009年12月，钟雯应新加坡南洋客属总会的邀请，参加了以新加坡总理李显龙为主宾的80周年庆典，并压轴演唱自己创作的《新过番歌》，把客家人“下南洋”的艰苦历程用抒隋歌曲的形式艺术地表达出来，新加坡客家人和新加坡媒体给予一致好评。 当时受邀出席晚会的嘉宾除了当地乡贤和各属团乡亲外，还有来自中国内地和港台以及泰国、印尼、马来西亚等国的近千名客属贤达，祖籍广东大埔的李显龙的后代，但听不懂客家话，为了让其听懂《新过翻歌》钟雯唱了二遍，第一遍用客家话演唱，第二遍用普通话演唱。唱完客家话版《新过番歌》，掌声四起，钟雯又用普通话唱了一遍，李显龙非常专注地听着，因为他完全听懂了。这这首《新过番歌》是用80后的视角，来阐述客家先辈们为了生存而飘洋过海来到新加坡创业的艺术歌曲，歌词通俗易懂，旋律优美动听，演唱风格独特。悠扬的旋律、新颖的编曲和钟雯独特的跨界唱法，尤其是结束句“唱山歌，过番啰，新加坡”震撼全场，赢得了热烈掌声。 钟雯说，所谓“过番”，就是客家话“下南洋”的意思，“客家人漂洋过海到东南亚谋生叫过番，过番的人叫番客。有一首歌叫《过番歌》，就是很传统的客家山歌，歌词大意是“阿哥过番阿妹哭，还有阿妹哭断肠”之类的。但是如果这样唱，现在的年轻人肯定不喜欢，对不对?所以我就用80后的视角、对客家先辈过番的理解来创作《新过番歌》。” 今年10月初，在“第一届澳门客家文化节”上，钟雯在渔人码头唱响一曲由她自行创作的《新月光光》“妹把门打开，客人请进来，问哥哪里人？哥从中原来”这同样也是寻求突破客家文化传播模式的一种大胆尝试，澳门客家精英反映热烈。钟雯的演出得到广泛的称赞和喜爱，何厚铧先生在接见“首届澳门客家文化节”的形象大使钟雯等一行人时，特意聆听了她清唱《新月光光》和《新过番歌》，并给予热情的鼓励和赞誉。 最勇敢的客家妹 钟雯并不讳言，年轻一代的客家人，即使是在“世界客都”梅州长大的年轻人，也较少意识到客家文化的价值，有的人甚至根本就没有“客家文化”这个概念。因此，她对“客家文化青年使者”的身份有了更深层次的理解。 在采访中，“勇敢”是“客家文化青年使者”钟雯提及频率很高的词。这是她对客家人性格、客家文化精髓的概括，“孙中山、朱德、叶剑英、洪秀全、郭沫若、李光耀……”，钟雯对自己崇拜的客家名人如数家珍，“他们的共同特征就是勇敢，勇于闯荡，敢于打破陈规。”当然，她也要做个勇敢的客家妹，自己写歌、作词，通过创新形式来传播客家文化， “我要做的事就是要让非客家人士也了解、喜爱客家文化，这才达到了宣传效果，对不对？这也是我的定位。我觉得客家文化的传播可以跟娱乐结合在一起，谁说客家文化一定要很传统，其实可以浅显易懂啊，可以通过影视的方式让更多人接受它并且爱上它。如果客家文化只是在客家人（圈子）宣传的话，比如说改良客家山歌或者是在唱客家山歌，那么客家文化的影响力就有局限。所以我想让更多的非客家人士喜爱客家文化，特别是外国友人。” 钟雯又是一个相当自信好学的人，只要有时间，就会啃厚厚的著名岭南文化研究者谭元亨教授的专著《客家文化史》，她说： “一个艺人，如果有一千多年传承的深厚文化做背景，会唱歌，会跳舞，会作词，会作曲，会主持（节目），会演影视剧，你见过这种完美艺人吗？我相信这种艺人不多。一虽然干这些事情让我很累，但是我能兼顾胜任。我知道自己的定位也很完美，虽然有很大的挑战性，但我就是想做这种艺人。”
- 海口骑楼老街：光阴的故事
- 作者：暂无 期号：第31期 来源：东方·文化周刊 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：格式。恰逢8月7日世博会海南周活动，我们就从海口的骑楼说起吧。 老街上有许多1 9世纪末至20世纪二三十年代的建筑，一幢幢充满热带风情的骑楼，主要分布在得胜沙路、中山路、新华南路、博爱路
- 曾天佑 百年锡家族的新掌门
- 作者：暂无 期号：第8期 来源：中国新时代 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：化公司。 这家名为皇家雪兰莪的公司创始人是一名“潮商”。1885年，一个叫杨堃的年轻人从汕头港口越洋来到吉隆坡，与早已在那里作了锡匠的兄弟相会，并在当地的锡廊路开了一家制作各种日常用品的小店。随后，杨氏兄弟开始大量制作香炉、香座和烛台等锡鑞制品，他们的店铺很快就成为吉隆坡的首批锡鑞店之一。 身在异乡的杨氏兄弟难忘故里，他们在店铺匾额上书写了“春意慰飘荣”五个大字，寓意游子希望每年的春风能带来家乡的音讯，同时也把自己在外地取得的成就告知乡亲父老。彼时的杨堃没有想到，百年之后，他的后代将公司打造成全球规模最大的锡制造商，并带着这份荣耀回到中国。 2010年，是皇家雪兰莪成立125周年。杨氏第四代一一杨堃的曾外孙曾天佑在2010年6月18日来到北京。他的现任身份是皇家雪兰莪国际有限公司总经理。尽管在成长过程中更多接受的是西方教育，但这个年轻人却在待人接物中透出中国人特有的谦逊与真诚。 实际上，在家庭教育中，杨氏第二三代一直在向第四代灌输“和”的理念。在他们看来，无论是维系一个大家族还是经营好一个家族企业，和谐之道尤为重要。 尽管今天杨氏家族不会要求他们的后代必须回归皇家雪兰莪，但还是有不少第四代的精英们主动加入家族企业。“毫无疑问，家族成员在家族企业中工作能获得比同龄人更多的机会。”对于自己在皇家雪兰莪获得的独特发展机会，曾天佑并不讳言，“当然，这也意味着我们将面对更大的挑战，承担更多的责任。” 今天的皇家雪兰莪，已在全球26个国家设有精品专柜和零售店，其产品也不再限于家庭饰品，而延伸至儿童礼品、个人精品和酒具系列等。然而，随着皇家雪兰莪全球扩张步伐的加快，他们又能否适应日趋激烈的市场竞争？ “第三代对于我们第四代给予了厚望：能够顺应潮流的变迁，带领皇家雪兰莪步入新的发展阶段。”曾天佑说，现在他们已经做好了准备，第四代成员会各司其职，齐心协力，使皇家雪兰莪在他们手中焕发出新的光彩。 第四代掌门 皇家雪兰莪的创始人杨望是客家人，身在异乡的他非常注重保持客家的文化风俗。由于曾天佑是第四代中年纪最小的一个，因此他对第二代长辈的印象仅仅停留在外婆的身上。“到目前为止，我能够看到客家文化在杨家人身上最明显的保留，就是客家女人的勤俭、刻苦、坚韧的性格以及特强的生活能力。” 曾天佑记得当初60多岁的外婆已经中风，但却没有退休的意思。外婆经常牵着他的手，一起到公司处理各种事务。如今，曾天佑的母亲和阿姨均已年过花甲，她们也仍在公司坚持工作。 从上世纪80年代起，曾天佑的母亲杨文娟开始负责企业客户的定制业务。1979年，正是在她的接待之下，雪兰莪世袭苏丹沙拉胡丁阿都·阿兹·沙到访公司，并赐予雪兰莪“皇家”之名。 尽管日后注定要回到家族企业中来，但曾天佑还是按照自己的兴趣选择了大学的专业。他在牛津大学获得工程和经济学学位之后，又拿到了管理硕士学位。毕业后，他进入麦肯锡公司东南亚办事处担任顾问。当时他负责的很多客户都是做销售的，这令他间接获得了很多销售方面的经验。 在麦肯锡工作3年后，曾天佑觉得“是时候回到皇家雪兰莪了”。2004年，他开始出任公司的规划与物流经理一职，不久，转任至销售经理，开始负责公司的团购业务。 由于此前母亲杨文娟一直在负责相关业务，因此从担任销售经理的第一天起，曾天佑就是在母亲的亲授之下边学边做。他经常跟着母亲拜访公司的重要客户，并留心学习母亲是如何与客户交流的。 积累30年的客户服务经验，使得杨文娟不仅精于服务之道，也很善于挖掘新的机会。一次，曾天佑和母亲一起拜访一个客户。最初他们并不期冀这个老客户能下一个新订单，然而经过母亲与对方耐心地交流，这个客户竟然下了一笔新订单，其金额也是当年所有团购业务中数额最大的一笔。“母亲非常了解客户，能够根据客户的需求提出相应的产品供应方案，因此很快就能得到对方的认可。” 在一些外人看来，刚进入公司，就能在母亲的带领下负责企业的大客户，实属轻松的美差。曾天佑却说：“要让皇家雪兰莪的老客户长期购买我们的产品并不是一件容易的事情，它的挑战性不亚于开拓一个新客户。”原来，皇家雪兰莪的产品往往被企业客户用作礼品，因此要他们在一年之内两次购买绝非易事。因此曾天佑不可能躺在前辈的成绩上停滞不前，他必须尽快学会依靠自己的能力，不断开拓新客源。 虽然曾天佑在第四代中是年纪最小的一个，但无疑也是比较幸运的一个。在他进入公司几年之后，杨氏第三代就开始考虑将第四代扶上公司核心管理层的位置。因此不久，曾天佑和他的表兄杨永礼被共同任命为公司总经理。二人各有分工，前者主要负责公司的行销业务，后者负责生产业务。“我们两个人的分工是根据各自的喜好和特长选择的。”曾天佑说，虽然他们负责的业务不同，但两个部门经常需要通力合作，行销部的团购业务需要生产部的配合，生产部也可以向行销部提出一些建议。 曾天佑很清楚出身带给自己的优势，同时他也表示，对于家族成员的晋升，皇家雪兰莪有明确的规定，必须具备一定的能力，并且能够拿出优秀的业绩，才能赢得相应的职位。 就在新一代管理层形成之际，皇家雪兰莪也提拔了一批年轻有为的中层管理人员。“我们的年龄相仿、思想活跃，大家都希望皇家雪兰莪能在我们手中焕发出新的活力。”曾天佑说，在新一代管理层上任之初，大家都在思考一个问题，就是如何重新定位皇家雪兰莪这个品牌。 正是从那时起，他们开始了“改革试验”。例如，他们尝试推出个人配饰类的产品，开始建立全新的零售形象，并打出全新的广告，启用年轻、性感、充满活力的男模作为形象代言人，所有这些努力的目标就是一个：吸引相对年轻的消费群体。 事实上，杨氏第三代一直面对的一个课题就是如何打入年轻消费者的市场，由于产品的局限性，他们一直没有破解这个难题，而现在，第四代正在通过大胆地设想，开始全新的尝试。 传承秘笈 与第三代无一例外地被留在家族企业供职不同，杨家的第四代在职业选择中拥有更多的自主权，他们不会被要求必须回归家族企业。例如，曾天佑的姐姐就选择了从事新闻行业。但目前，第四代中的大多数还是选择了为家族事业奉献。 “有些人觉得在家族企业工作没什么意思，但我们并不这么认为。”曾天佑说，近几年皇家雪兰莪开始迈出变革的步伐，从产品设计、生产到市场推广等方面都面临着新的挑战，“我们都觉得这是一份非常有意思且具有挑战性的工作，很愿意回到家族企业中来。” 随着家族成员在皇家雪兰莪任职人数的增加，为了推动家族企业的良好传承并规范家族成员的行为，进入2000年，杨氏颁布了他们的家规。 首先，他们规定家族内部成员不能直接进入公司，必须在其他公司工作3-5年之后才可以回到皇家雪兰莪。例如，第三代中杨保康的儿子杨永礼在加入皇家雪兰莪之前是马来西亚跑车制造商TVR的总经理；第三代中杨保胜的长子杨永雄曾任职于英国设计顾问爱迪信和史德格莱特洛富华，现在则在皇家雪兰莪任创意总监一职；第三代中杨文霞的长女孙美欢也是在墨尔本舒勒戈古董珠宝积累了十年珠宝首饰经验之后，回到家族企业尽展其长。 进入公司之初，这些各具所长的年轻人在长辈的亲自带领下快速成长，每到周末，他们也会利用家庭聚会的机会向长辈们请教公司的问题，听取他们的建议。 “长辈们有很多经验是值得我们学习的，但更重要的是，我们需要通过自己的思考、以新的方式带领公司迈向新的发展阶段。”曾天佑说，事实上，这也是杨家第三代对他们第四代给予的厚望。 从父母的角度出发，每个杨氏第三代都希望子女能够演绎好各自的角色。但同时他们也期望，无论是在家族内部还是公司，第四代成员都能够和谐共处、并肩作战。 原来，杨家在历史上曾有过兄弟失和的惨痛教训。在第二次世界大战爆发前夕，杨垄的四个儿子曾因经营方法问题而发生争执，感
- 大埔：“客家香格里拉”美如画卷
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 丰富的民间活动。 茶阳镇有保存完好的骑楼街。 大埔有美好的自然风光，坪乡的千亩梯田在晨雾中如梦似如幻。 大埔，被誉为“客家的香格里拉”。没有来过这里之前，总觉得这样的评价肯定有些夸大。然而来这里游历之后，你就会发现如此形容一点也不为过。大埔的美，是绿色山水的灵动与秀美，是古老的围龙