检索结果相关分组
- 网油蚝豉 《东江时报》“客家制造”共同征集客家私房菜应征菜
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：023 应 征 者：黄红妹 住 址：惠阳区秋长街道办事处 材 料：水发蚝豉8两，网油6两，叉烧3两，马蹄肉2两，浸发冬菇、葱白适量，盐少许，蚝油2汤匙，酱油2汤匙、白糖1汤匙
- 雪花丸 《东江时报》 “客家制造”共同征集客家私房菜应征菜
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：037应征者：李宏斌住址：惠城区 材料：光猪瘦肉8两、肥肉1两、鱼肉3两、浸发虾米1两、葱白、淀粉、糯米、盐、味精、白糖、胡椒、熟猪油适量、蛋清2只。 制作流程： 1、将糯米洗净，用沸水浸泡20分钟，捞起凉干，肥肉切成粒，用白糖拌匀腌20分钟，虾米、葱白切成细粒。 2、将瘦肉，
- 应征菜式选登：乡村大块肉 《东江时报》“客家制造”共同征集
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：017 应征者：李斌 住址：惠城区水口 材料：五花肉1.5斤，芋荷4两、鸡蛋2只，生粉1汤匙，面粉2汤匙 料酒2汤匙，老抽1汤匙，白糖2汤匙，葱姜适料，南乳水2汤匙，生抽2汤匙 制作流程： 1、将五花肉切成6×1.5㎝块状，放入钵内，加老抽、蛋液、生粉拌均。 2、热锅下生油
- 客家國際論壇在京召開
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 香港中小企經貿促進會創會會長李月亮出席北京平谷區「2007年客家經濟文化國際論壇」時，向來自全球客家鄉賢表示，平谷擁有完善的投資環境，當地超前的交通建設，豐富的水力、電力資源，優惠的投資政策，他期望不久的將來，他的會友及工業界好友能夠落戶該區。 李月亮還介紹「香港中小企業經貿促進會」的情況。他
- 酸菜焖白鳝 《东江时报》“客家制造”共同征集客家私房菜应征
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：028 应征者：黎红妹 住址：惠城区 材料：白鳝1条，烧肉3两，湿冬菇2朵，炸蒜子2两，潮州咸酸菜半斤，盐、味精、老抽、白糖、姜花、胡椒粉、麻油、湿粉适量，调和油2斤。 制法：1、将白鳝斩头，放进盆内倒入热水洗去粘液，然后由头至尾脊部每隔3厘米切一刀（不切断），抽出内脏，用水洗净
- 客家植物?
- 作者：周继章 来源：闽西日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：春回大地，万物生长，百花盛开。客家人总喜欢利用山区生长的一些树叶、花草、果实等，做出许多具有客家风味的食物来，如苎叶、白头翁、南瓜花、芋子等，这些米是客家人的保健食品，也是一种绿色食品。 &n bsp;苎叶是这些米中最常见的一种。在客家居住的山区生长着一种叫苎叶树的树木，青青的，绿绿的，树高
- 客家服饰文化研究
- 作者：刘运娟 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家民系 二元性 服饰文化 根源性
- 描述：夏季用苎麻纺织的白布，富家用白绸缎，款式与一般中原汉族衣饰并无多大区别，直至清末仍大体如此。近代平时一般人家衣服，男女无多大区别，上衣是“大襟衫”，右衽，女服只在襟边加一二条绲边(讲究的用绣花
- 陈丕显故居：承载红色记忆的客家古宅
- 作者：张锋育 来源：闽西日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：怀着崇敬的心情来到当年新四军的重要一员―陈丕显同志的家乡，瞻仰了他少年时的故居。 陈丕显（1916―1
- 香浓无华客家菜 原汁原味 粗料精作 口味咸肥香
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 酿豆腐 秘制清蒸鸡 焖鱼 白切肉 酿猪脚 属于东江流域的惠州市，是客家人云集的地方，也是客家菜“争相斗艳”的地方。客家，听起来古色古香的字眼，字里行间积聚着厚重的文化气息。惠州的客家酒楼非常多，喜欢吃客家菜的也不全是客家人。在惠州众多的客家菜馆里，记者就见过许多外地人也
- “姐妹花”编客家山歌颂生活唱了40多年山歌的杨圣玉杨来珍最
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 姐姐杨圣玉在舞台上演唱客家山歌。 本报记者陈秀峰 摄 祖籍河源市龙川县的杨圣玉、杨来珍姐妹俩，从10多岁起就开始唱客家山歌，如今40多年过去了，退休后的姐妹俩重新加入到演唱客家山歌的行列中，从中寻找生活的乐趣，也为弘扬这一本土文化艺术发挥着余热。 妹妹杨来珍 自编自演山歌赞陈江颂