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“客家制造”传承客家文化
作者:暂无 来源:惠州日报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述: 一改客家餐馆传统经营模式,将客家传统、创新菜品与客家文化同时搬上餐台的新客家餐馆“客家制造”开业已有半月。半个月来,客家制造以纯正、地道的客家传统菜及客家文化吸引着众多热爱客家文化的惠州食客。 传统菜、创新菜老少咸宜 王先生一家五口选在奎聚楼吃饭,他告诉记者:“父母亲都喜爱吃客家菜,对客家酿
广东客家文化研究基地落户梅州
作者:暂无 来源:南方日报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述:本报讯今日,省普通高校人文社科省市共建重点研究基地、省客家文化研究基地、梅州市客家研究院挂牌仪式将在梅州嘉应学院隆重举行。早在去年4月,作为省内第一所地方大学的嘉应学院就与地方政府联手,在全国率先成立了专业性的客家文化研究机构,引起了国内客家地区的高度关注。 近5年来,梅州市深入实施“文化梅州”发
台湾青年在福建探寻客家文化
作者:暂无 来源:人民日报海外版 年份:2007 文献类型 :报纸
描述:据新华社龙岩7月16日电(记者姬少亭)台胞祖籍地之一的福建龙岩15日以碧水青山、亭台楼阁接待了100多名台籍青年,他们无不慨叹客家文化的顽强与深厚。 “我一直都很想来看福建的客家土楼和古民居,这次终于如愿以偿。他们从中原战乱中流落到这里,在那么艰苦的条件下居然创造出了如此深厚的文化和如此精巧的建筑
惠阳猪肉价春节将微涨 客家腊肉制作传统拉升猪肉需求量
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述:本报讯 (记者黄尉宏)按客家人的习惯,到了冬季每家每户及酒楼饭店都有做腊肉的习惯,这在一定程度上造成猪肉等肉食品需求量增加,记者从惠阳区物价局获悉,据该区价格检测中心数据显示,预测该区元旦和春节期间,肉食品价格会有轻微上涨可能。 根据该区价格检测中心数据,11月下旬猪肉(瘦肉)零售价格每千克28元
让客家文化在创新中弘扬
作者:暂无 来源:深圳特区报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述:本报记者 郑丽虹 “创意12月”之“第二届客家文化节”明天将拉开帷幕,据活动主办单位介绍,本届“客家文化节”本着文化创新的精神,将举办“客家文化进深大”、“艺韵客家专场文艺展演”两大主题活动,以此吸引广大市民与青少年学生了解客家文化与移民文化,促进“老客家”与“新移民”的大融合,使深圳成为展示“新客
品味客家风情定格客家美景
作者:暂无 来源:南方日报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述:本报讯(记者/欧雅琴通讯员/凌有福)麒麟劲舞,锣鼓喧天。12月16日上午,到凤岗镇参加省摄影家协会八届次理事会的全省各地的100多摄影名家,与数十位当地摄影好手聚集黄洞村进行创作采风,黄洞村客家排
黄毅芬:客家女诠释“不知足者常乐”
作者:项华宗 谢秀华 李金花  来源:闽西日报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述:“知足者常乐”,是许多人津津乐道的人生哲学,在商海中搏击了十多个春秋的黄毅芬不赞同这观点。她说,她在“不知足”中探索事业的发展壮大、寻求生活的充实快乐。 初冬的一天,我们赶在她前面来到约定的地点,她骑着一辆旧女式摩托车匆匆赶来。她外貌给我们印象 最深的是皮肤显得有些黝黑,她笑嘿嘿而又不失风趣解
族群、產業與社會資本:以屏東檳榔業「行口」為例
作者:林育建  年份:2007 文献类型 :学位论文
描述:之間建立信任關係,作為降低風險以及經營策略的一種方式。本研究選擇萬巒鄉1位閩南行口與客家行口駐點觀察,以每年的4月開始到9月為觀察期,為期3年,期間以滾雪球的抽樣方式,針對這兩個行口的交易網絡(包括往
客家植物?
作者:周继章  来源:闽西日报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述:春回大地,万物生长,百花盛开。客家人总喜欢利用山区生长的一些树叶、花草、果实等,做出许多具有客家风味的食物来,如苎叶、白头翁、南瓜花、芋子等,这些米是客家人的保健食品,也是一种绿色食品。  &n bsp;苎叶是这些米中最常见的一种。在客家居住的山区生长着一种叫苎叶树的树木,青青的,绿绿的,树高
新客家菜土生土长
作者:暂无 来源:广州日报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述:本报河源讯 (记者曾焕阳 通讯员缪远东、林伟国、黄平摄影报道)前日下午,来自广州、惠州、梅州、河源四个地方的美食家,在经过为期一天的评选后,“东江十大客家菜”从河源20家酒店烹饪的36款客家菜中新鲜出炉,分别是:金利来一腿、万绿鳝皇、万绿蛋清秀、林香东江盐焗鸡、林香鱼头皇、富贵鸳鸯扣、客家鞭花牛尾、