检索结果相关分组
- ■乡味客家菜
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家菜肴保留中原菜肴风味,以油重味浓、高热量高蛋白菜肴为特点。乡味十足的客家菜,已不同于广州菜和潮州菜的清淡,浓郁酥香的野味和家禽更有其独特风味。 客家原是中原人,南迁后,其风俗习食仍保留着一定的中原风貌。菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲求香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜
- 惠阳筹建博物馆民俗古物抢先看
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 何伟光介绍征集举人牌匾的情况。 加工花生油的木榨重达1000公斤。 用来采摘果子的沙梨篓。 第一间收藏室摆放了各种器皿。 百年雕花木床。 本组文/图 本报记者罗孝宗 王品端 为筹建区博物馆，惠阳区向社会广泛征集客家民俗文物，目前已收集到280多件。昨日，《惠州
- 客家菜:咸香浓郁齿留香
- 作者：暂无 来源：南方日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家菜,早有耳闻。“无鸡不清,无肉不鲜,无鸭不香,无汤不浓”。资料中的客家菜据说口味与精致的广州菜和潮州菜有别,更为咸香浓郁,而在各方饮食包罗万千的广州似乎难觅正宗客家菜的踪影。蔡澜说过,未食过就没有发言权,笔者有幸在梅县当地一品名副其实的客家菜,即便食材再平凡不过,却也
- 客家医药给健康把脉为百姓造福
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 上犹县中医药世家传承人正在钻研古籍医书。 上犹县中医药世家传承人典藏医学古籍。 张鸣文/图 上犹县客家医药源远流长，当地群众自古都有传承研习传统医药文化的民间习俗。传承至今已有六百多年，主要以师学相传民间草药认知为基础、以口传心授民间医药说唱诗歌为理论、以世代相传手抄秘方为蓝本等形态流
- “民间宫殿”客家围龙屋（中国最美古村）
- 作者：王锦强 来源：人民日报海外版 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 棣华围横屋走马楼 磐安围龙 围龙屋是客家人最典型、最成熟、最具特质的民居建筑。它承袭并发展了华夏民居建筑的人文精神和营造艺术传统，其方、圆式围楼结构和堂、横屋纵横交织的综合性大型建筑形制，具有极强的中国传统伦理观念及风水意识。 围龙屋主要集中在粤东北梅州地区的兴宁
- 社区义工队让来自五湖四海的新客家感受到传统的温情 虽是
- 作者：黄宙辉田禾 来源：羊城晚报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：天河区中海康城社区环境优美，邻里关系和睦如同一家 羊城晚报记者 林桂炎 摄 羊城晚报记者黄宙辉通讯员田禾 中海康城社区位于广东奥体中心西侧，占地约81万平方米，共3700多户近17000人，其中约8成是新客家人，业主来自五湖四海，不同区域、不同风俗文化的人在此相聚。相对于老城区的其他小区，中海康
- 客家传统服饰
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： ■作者简介 邹春生，博士、副教授、硕士生导师，现为赣南师范学院客家研究中心副主任，兼任中国民族学与人类学学会客家学专业委员会副秘书长，江西省民俗与文化遗产学会理事、赣州市客家联谊会理事等职务。长期从事客家文化和区域社会史研究，已参与或主持国家社科基金项目、教育部高校人文社科项目以及江西省社科规
- 清溪水永远在她心中流淌
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 沈义像 文革期间两地分居的曾三、沈义书札4件 【人物】 朱紫球 提要：韩江有一条最大的分支河流叫产溪河，从韩江西边溯河而上，不足5公里，便到了丰顺县黄金镇。这方水土，孕育了两位不简单的客家女性，一位是李坚真，另一位就是沈义。 2013年，是革命前辈沈义大姐诞辰100周年。最近，笔者以严谨、认真