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- 蛇龟鹿鸡和鹧鸪海陆空味聚砂锅美食之旅第79站兴南都客家酒楼
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： “海陆空”滋补砂锅煲。 黄瓜皮炒腊肉。 酸萝卜炒猪肚。 脆皮烧鸭。 鲍汁牛掌。 “海陆空”滋补砂锅煲引来网友们的“长枪短炮”。 本版图片 《东江时报》记者黄俊书 摄 ■《东江时报》记者黄俊书实习生谢仕亮 带上好心情
- 黄红英：用客家山歌推介惠州美 放弃更好发展机会坚守家乡歌声
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：对黄红英来说，歌唱艺术是她的第二次生命。在音乐的世界里，她的人生价值得到淋漓尽致的展现。这位惠州土生土长的客家妹子，用自己的方式，把客家山歌的淳朴之美传向世界。 出生于惠阳区永湖镇凤咀村的黄红英，自小就与客家山歌结缘。即便今天已成为女高音歌唱家，她依然喜爱演唱带有浓郁乡味的客家山歌。在她看来，客家
- 82岁阿婆唱起山歌跳起舞龙门永汉老年人客家山歌队精编山歌乐
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 卢笑英（左）和李小玲（右）在对唱山歌。 山歌队有专门的表演服装。 在龙门县永汉镇老干活动中心有一支客家山歌队，队员中最年轻的已60多岁，最年长的则已82岁。每天，他们风雨不改地来到老干活动中心唱客家山歌，排练客家舞蹈。每逢节日，他们更会精心将一些年代久远的客家山歌重
- 81岁老惠州杨维俭忆幼时端午 老客家忆端午 龙舟仪式好隆重
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 前年西湖龙舟赛。 本报记者方炳徐 摄 今年81岁的杨维俭是一位土生土长的惠州人。说起过端午节，杨维俭马上就想起小时候观看赛龙舟的情景，用他的话来说，就是激动人心。 赛龙舟前先“抢青” 杨维俭说，以前惠州端午节的龙舟赛是在东江上举行，大概有30支队伍参加比赛，每只龙舟可以载近50人，船头放锣
- 他把“客家话流行歌”唱给世界听
- 作者：黎秀敏 来源：南方都市报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 华D在演唱。受访者供图 人物档案 姓名：冯浩华 艺名：华D 年龄：36岁 出生地：惠阳区陈江镇 “涯(他)系爱大声笑，系（是）好开心值得自豪，客家人系有料，石古(石头)来变金条……”首届客家流行音乐金曲榜颁奖盛典近日在广东梅州举行。惠州籍歌手华D以一首《客家人系有料》抱走最
- [新乔村百年客家“城堡” 难寻往日辉煌 原村民陆续迁出，
- 作者：郭涛 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 新乔世居和月池。南都见习记者郭涛摄 新乔村线路图 63岁的黄友来不时会回老屋看看，但眼前的场景，正吞噬着往日的记忆。曾经作为家族荣耀的见证，建于乾隆年间的新乔世居满布苔藓和地衣，雨季随时可能对老屋造成致命一击。因为长期无人修缮管理，新乔世居，这座古老的客家“城堡”，一样逃不脱被
- 市委书记朱泽君在市委六届二次全会总结讲话中专门提到农村“火
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：●本报记者刘世锦 通讯员黎为科廖晓 随着改革开放以来农民收入日益增加，在我市广大农村，农民新建的房屋如雨后春笋般在农村大地上冒了出来，而建设缺乏规划、房屋杂乱无章、建筑缺乏特色等问题也随之而来，“有新房无新村”的现状与建设特色宜居城乡的要求差距较大。市委书记朱泽君在近日召开的市委六届二次全会上作总
- 赣南客家婚俗
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 据考证，婚嫁的礼仪和程式，发轫于有了一夫一妻婚姻制度的夏代，臻于周代。赣南是中原汉民南迁较早的聚集区与扩散地，是形成客家民系的摇篮。婚俗在赣南客家地区源远流长，形式多样，各具特色。当今就最具代表性的客家婚俗而言，其程序主要有：相亲、送庚帖、定婚、睄节、报日子、迎亲。 一、相亲 相亲，亦称“提
- 新客家“围屋”惠及大家 金沙洲的“围屋”正吸引五湖四海的“
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 金沙洲，广佛交界处的新型居住区，一栋外圆内方的“客家围屋”正吸引着来自五湖四海的“南漂新客家”，其名万汇汇楼。 这栋由万科企业集团出资兴建的“土楼”，将展开为期三年的实验期，以探索中低收入人群的居住模式、自治模式以及及共同发展模式，为广州建设“宜居”的首善之区提供一个样板实例。目前，万汇
- 初溪：客家土楼最美的乡村
- 作者：暂无 期号：第5期 来源：福建画报 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述： 这也许要归功于美国人。据说在20世纪六七十年代，美国的间谍卫星对中国进行拍照侦察，惊讶地发现在福建省的山区里分布着很多的不明大型建筑，或圆或方，经过分析认为是“导弹发射基地”，中国的军事实力不可小觑哦。直到中美建交后美国人才知道那些所谓的“导弹发射基地”实际上是客家典型的民居——土楼。 深山明珠——初溪土楼群 位于永定县下洋镇的初溪土楼群最早被美国人发现和重视，所以她被称为福建土楼旅游开发的先驱和功臣。然而，由于初溪土楼群藏于深山之中，加上进村的盘山路崎岖蜿蜒，至今仍像一位未加修饰的村姑，期待着人们揭开她美丽的面纱。 乘车前往初溪土楼群，沿路的景色古朴自然，经过道路两旁的一些村落，保持着较为闭塞的原貌，群山绵延起伏．高耸云霄，晨雾飘散。两边层层青绿梯田间依然隐约呈现着形态各异的土楼，错落在群山之中，清晰可辨土楼间的犬吠鸡鸣，袅袅炊烟和山野间飞翔的晨鸟，田地间散发出收割后的芬芳，泥土上刚插上的带露青苗，阡陌间盛开着紫色花朵的木槿和紫薇，牵着水牛沿着青石小道上山耕作的农人，翠绿欲滴的香蕉丛，茂密的竹林与潺潺清溪，尤其是山垄上不断闪过结满亮澄澄果子的柿子树……到处都在构筑出一幅幅壮丽、和谐的客家山水图画。 车至初溪停车场，抬头向前一望，土楼群扑入眼帘。天映衬着土楼，四面青山翠竹环绕，村落点点芭蕉林镶嵌其间，一整个村庄都是土垒的建筑物，没有现代钢筋混凝土碍眼，古朴天成，纯粹自然，是客家人最原生态的聚落山村。其规模之宏伟、气势之雄壮、景色之秀美，让人不尽心头一颤。 初溪系汀江的一条支流，全长约30公里。这条至今仍逶迤奔流的溪流，几乎贯穿了整个下洋镇，初溪村就位于初溪上游。初溪土楼群由五座圆楼和数十座方楼组成。它们依山傍水，错落有致，这些土楼的名字中间都有一个“庆”字，如集庆楼、绳庆楼、余庆楼、善庆楼等等。 “庆”字就是一个吉祥的符号，代表着土楼人家向往安定生活的美好愿景。 福建的土楼不少，南靖，华安等土楼各有特色，各显风姿。而眼前初溪土楼群其特点概括起来有五个最：最集中、最美丽、最古老、最完整、最知名。还可以用”五个一”来概括初溪村的特点：那就是“一种姓、一朝向、一道门、一个庆、无一井”。 一种姓：初溪村整个村落只有一种姓——“徐”： 一朝向：土楼群选址通常是选择座北朝南的多，不论从风水学上（君临天下）还是从通风采光上（背着北方寒冷空气的侵袭），这一朝向都是比较理想的。而初溪村的这些方圆土楼的门朝向全都是坐南朝北的。 一道门：有风水的原因，但最主要还是为了更好地防御抗敌； 一个庆：村里每一幢土楼的名字都有个“庆”字，如绳庆楼、余庆楼、善庆楼等等： 无一井：所有的土楼沿溪而建，初溪村水源充足，楼内自然就无需挖井引水了。 初溪土楼不同于其它地方，还在于它层次的美，依山错落而下足足有50多座土楼；一面是青山，一面是村落，一条清冽的山涧飞跃而下，把它们分成两岸，初溪就在“V”字型的一面坡地上，舒展有致，鳞次栉比铺成一片，它的美在于形状各异却又集中而丰富；初溪村海拔400到500多米，直接落差100多米，村子的上头还有几百亩的梯田盘旋而上，春可种油菜花，秋可收割金黄的稻穗，梯田、油菜花、柿子树、米蕉、玫瑰茄、还有桃李等等，这些观赏性很强的农作物依伴在土楼四周，初溪的美还是客家人热爱生活创造生活的人文生态之美。 松莲亭观景台观赏初溪最佳的地方。登上300多级的台阶，坐在稻草编织的太阳伞下，心绪也随之飞翔起来。远天的白云轻渺飘移．像一抹不愿舍弃的纱巾，缠留在山顶。眺望对面的初溪土楼群——那些像是仙人散落的棋子，更像是外星人在远古某个时日登临地球后遗弃的飞碟……追古溯源，抚今思昔，倍感客家人创业的艰辛，体会到了客家先民面对困苦，顽强不息的生存意志和能力！ 初溪人家 初溪村现有人口约为2700，600多户人家全部姓徐。初溪村的由来，有两种说法，其一是：大约在600年前，一个徐姓的人家为了躲避中原战乱，扶老携幼，背井离乡，他们几经辗转，来到了初溪这块地方。这里山高路远，林木茂密，四周围的山岭犹如屏障，把北方的兵祸与动荡阻隔在千里之外。徐姓先人清除杂草和灌木，平整地面，终于这个流离失所的家族有了安身之地。还有一说更具传奇色彩：徐是父系氏族之时，大禹所封。徐姓后裔有一位叫常萼的，生有两个儿子，一个以打铁为生，一个是打猎的能手。有一次，常萼的子孙们上山打猎，突然发现三只野鹿，于是便放猎狗追踪，一直追到现在的初溪村，三只野鹿钻进一簇竹林中．猎人们守候了整整一天一夜，始终不见野鹿和猎犬出来，在当时，野鹿被视为神异之物，他们认为，那是神灵把他们引到了这里，一定有所指示。再一看，这里群山环抱，满山触目皆是翠竹，郁郁葱葱，一涧溪水潺潺流过，是个居住的好地方。于是决定迂居此处，开基创业。为了感谢神灵的召引，就起名为“麤溪”，因为繁体的“初”字是由三个“鹿”字组成的。后来，徐氏的后裔觉得“麤（粗）”字的寓意不雅，还十分难写，同时为了缅怀最初来到这里开天辟地、建设家园的徐太公，于是就利用“麤”与“初”的谐音，把“麤溪”改成现在的“初溪”。 初溪村民有客家人勤劳，朴素的传统美德。原先，初溪村的经济收入原先以农业为主，全村都种植单季稻，但产量低。后来改种双季稻，同时，还种上了烤烟，西瓜，蔬菜等经济作物，提高了农业经济效益。在这个山多田少的山村，森林面积占80%，大部分种植松、杉、竹等，尤以毛竹林为多。在二十世纪六，七十年代，村里还生产产竹制的包纸。当时，村中有造纸作坊二十多座，男人们大部分做纸业，造纸成为主要经济来源。封山育林后，造纸业停止，男人们便外出打铁，当石匠，办建筑队及其它副业。妇女则上山砍柴，耕作及做家务，抚育子女，这些家务。 2006年，初溪土楼被列为世界文化遗产后，许多在外务工的村民纷纷返乡，乘着“旅游热”办起了“土楼民居生活体验馆”。 “土楼民居生活体验馆”还有不少单间配有电视和卫生间，提供热水淋浴。由此可见，土楼旅游也在和城市接轨，除了土楼特色不变外，更注重清洁，舒适，适应生活日益提高的旅游消费者的需求。 住土楼、饮米酒、品客家文化，是游人们在初溪土楼聚落最惬意的享受。就在集庆楼边上一道山涧上一溜房子是这个村的餐饮街，土楼饭店的老板娘笑吟吟地迎接着我们，为我们沏好茶后，就忙活开了。不到一会儿就端上了四菜一汤的客家特色菜系。几杯客家酒娘下肚，身体暖热起来，这才注意到餐馆各处墙体上挂着土楼饭店的老板和2009年7月来此拍摄的《下南洋》电视剧组导演、演员合影的照片。剧组在这呆了17天时间，天天由土楼饭店提供快餐，他们精心热情的服务、特别是微利而又可口的盒饭赢得剧组的好评，临走时这些从京城来的演员和他们结下了深厚的友谊。 日上中天，山区冬日骄阳将古堡式的山寨映衬得格外美丽，如同置身于一幅充满梦幻色彩的古油画中。村里的老人叼着烟斗三三两两聚在一起，土鸡在村头来回踱着步，大黄狗眯着眼坐在家门口晒太阳，感受着热情好客而又十分淳朴的土楼主人带来的温暖，品尝着土楼的特色佳肴……古山寨土楼人家恬静闲适的慢生活让人沉醉不已。 占老的集庆楼 将初溪土楼群比作飞碟和棋子都很神似，如果是雨雾浓密的日子，它更像是一朵朵开放在山地上的硕大的蘑菇——那是一个生机勃勃的土楼村庄。如果不是旅游开发者的足音叩响了这荒野僻静的土地，它们至今还沉睡在在闽西南的山坳里。 山陵夹道，有两道溪流为伴．一条青石铺设的乡间小道穿梭在每座土楼之间，连接着土楼人家。山野的风带来了幽深而又冷馨的气息，初春时节，山峦间竹林缓缓摇曳，绿浪奔涌，飘飘欲仙，好像为土楼群竖起一道涌动的绿色屏风，在斜阳映照下泛着的绿色的光芒，透出响亮和生气。直面村口的人字型排开的三座圆楼和两座方楼，藏风聚气．面对流淌的小溪，诠释着易经风水学中的要义：后靠龙脉，前朱雀，左青龙，右白虎。所有的土楼，都是客家人南迁路上创造的辉煌，但也因此照见客家人提防和不敢轻易融入南蛮之地的精神影像。当逃亡的时代结束，疲于奔命的脚步停止后，客家人在此落地为生，渐渐地也带来了中原民俗