检索结果相关分组
- 石壁寻根与客家族群研究中的血缘观
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：●廖开顺 地处闽赣交界处的石壁地区（今宁化县石壁镇及其周边地区）是孕育客家族群的最重要地区，因而被誉为“客家祖地”。在20世纪后叶的世界客家族群认同运动中，石壁成为海内外客家寻根谒祖的朝圣地。笔者曾在多篇论文中提出客家“寻根”首先是血缘寻根的观点（但笔者并不否认客家寻根同时是文化寻根，而且是更重要
- 免费培训“撬动”宁化客家小吃产业发展
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报宁化记者站 刘才恒 罗旺水 12月13日，位于三明工贸学校的宁化客家小吃培训中心，宁化客家小吃第68期培训班的64位学员被分成6个小组，参加宁化县劳动就业培训中心和县小吃办主办的职业技能鉴定实操考试。 滑嫩可口的兜汤，脆香的松丸子，松软的黄粿……一个多小时后，老师对学员们的作品进行品尝
- 客家端午习俗
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 宁江炳 五月初五为端午节，又称端阳节，对于汉民族来说，是仅次于春节的一个大节日。端即初之意。端午习俗，汉民族都差不多，无非是包粽子、赛龙舟、挂菖蒲等。但各地又有许多独特之处，客家人过端午就自有许多独特民俗文化。 食文化：一是裹粽子。客家人过年炸煎糍、蒸年糕，过清明节做暖菇糍，过中秋节吃月
- 翠城客家美食：田鼠干
- 作者：刘才恒 来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：●本报宁化记者站 刘才恒 “来我这吃饭的客人都会点田鼠干这道菜，每天我都要炒上几斤田鼠干。”12月15日，在宁化县翠江镇江滨路的一家餐馆里，厨师王阿姨正麻利地翻炒着田鼠干。不一会，一盘色泽金黄、香气浓郁的田鼠干炒冬笋便端上餐桌。“香，真是越嚼越香，还有淡淡的酒娘香味。”细细品尝后，来自福州的客人
- 延祥：屹立千年的客家“大宅门”
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：宁化县泉上镇延祥村。 杨时后人命名的千年古村 据《宁化县志》记载：延祥原名丁贵坊，辟于宋天圣年间 (1
- 宁化客家酒酿憧憬“第二春”
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 6月5日，宁化县嘉源酿酒厂的齐厂长和工人正为生产广东客商订的“客宴红”酒做前期准备。 嘉源酿酒厂已有十多年的发展历史，旗下“客宴”牌客家酒酿系列产品――“客宴酒娘”、“客宴红”等销往龙岩、闽南地区和广东省、浙江省，有较稳定的顾客群。今年2月，他们还拿到了QS生产许可。 客家酒酿是宁化特产，上
- 走古事：独特的客家狂欢节
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 每年正月十五，在连城罗坊举行的“走古事”，已是远近闻名的民俗活动。以祈风调雨顺，国泰民安为主题，隆重、热烈、祥和、狂野。周边十里八乡的乡亲和村民，都聚集而来，近些年更吸引了全国各地的摄影家和旅游者蜂拥而至。现在的走古事，实际上是一场具有娱乐性质的盛大狂
- 宁化客家“八大碗”
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 连允东 在广大的客家地区都有约定俗成的宴席菜谱，各地有各地的特点。在宁化客家祖地的宴席菜谱就是传统的“八大碗”。 何谓“八大碗”？是指宁化客家祖地城乡传统的宴席菜谱。其八大碗菜一般是：鸡、面、燕、炖鱿鱼、扣糯饭、汆猪肉、煮鱼、莲子汤（或米仁甜汤、酸汤）。若高档一些就加四小盘（指的是
- 让客家元素助推奇石产业
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 王长达 秦牧先生在《土地》写道：海外华侨的床头箱里，藏着从家乡带来的乡井土！在无数客家人心头还藏着一块石，那就是石壁，客家人的祖地。客家人爱石惜石之风，源远流长。如今三明正兴起观赏石产业，挖掘客家文化元素，对发展三明奇石产业，颇多裨益。 爱石敬石，根植客家文化
- 灵台山：欢迎客家乡亲的深情拥抱
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 苏诗苗 邓文桂/文 陈汝辉/图 出清流县城，往西北方前行，林木掩映间，现出一座高座的铜佛像。外来客人问主人：“那是哪尊佛像？”主人必答：“那是定光佛像。”若再问：“是哪座山？”再答：“灵台山。” 灵台山，清流县长校镇内，位于客家人聚居地宁化、连城、长汀的中心地带，自古以来被称作“