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崇义客家梯田系统入选
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述:据新华社北京6月12日电 (记者于文静)今年6月14日是我国“文化遗产日”。12日,农业部发布了第二批中国重要农业文化遗产。 第二批中国重要农业文化遗产包括:天津滨海崔庄古冬枣园,河北宽城传统板栗栽培系统,河北涉县旱作梯田系统,内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统,浙江杭州西湖龙井茶文化系统,浙江湖州桑基
客家小吃自家制作
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 【客家美食】 现在不少有时间的煮妇们都会在家制作蛋糕、小点心,但很少有年轻一代在家制作传统中华美食。很多人认为在家制作豆腐、萝卜糕、面条是件极其麻烦的事情,而且说出来也不够烘焙蛋糕“高端洋气”。其实,在家制作中国手工美食,需要的工具比烘焙蛋糕简单,一台搅拌机、一块隔布、一个定型磨具即可,而且出来
客家擂茶的制作与功效
作者:暂无 来源:闽西日报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 记者 朱裕森 通讯员 李克优 图/文 茶与配料放在特别的擂钵(陶器,钵体内有槽纹)中,捣细后冲水成为悬浊液或糊状的一种茶,人们称它为擂茶。擂茶是既解渴又充饥的一种吃茶方法,流传地区很广,尤以客家最为流行。 客家擂茶的由来,传说是东汉建武年间“五溪蛮”叛变,顺源水长驱直入,克郡攻县,汉帝几乎全军覆灭
三代相传制作客家凉帽惠城区老人利桂雄谈家族凉帽制作
作者:暂无 来源:惠州日报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述: 除了在一些偏远的客家乡村,客家凉帽在市场上已经很少见到了。 本报采集 50多岁的利桂雄家住惠城区,他家从1938年开始做凉帽生意,到他这一代已是第3代了。利桂雄说,那时候,惠州居民少,不论走到那里,大家都知道他们这个凉帽家族,即使是现在,惠州的一些老居民也还记得。如今,戴凉帽的妇女
东莞客家麒麟制作者 父子入选省“非遗”传承人
作者:暂无 来源:侨报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述: 黄素明正在为新扎的客家麒麟上色 【本报东莞4月22日讯】东莞最后两名制作正宗客家麒麟的手艺人,就在清溪一个五代传承的客家麒麟世家里。广东省日前甄选出235名非物质文化遗产项目传承人,东莞清溪镇的黄素明和黄志成父子入选,是东莞仅余一脉的客家麒麟工艺人。 广东省非物质文化遗产项目代表性传承人评
“客家妹”大赛网络最具人气奖投票系统开通
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:本报讯昨日,由本报梅州网(www.meizhou.cn)承办的第四届全球“客家妹”形象使者大赛官方网站(http://kjm.meizhou.cn/)正式开通网络最具人气奖投票系统。为让广大网友更全面地了解参加总决赛的20名选手情况,梅州网还为每名选手开设了专页,内容除选手的基本资料、参赛宣言、自我
做好红土地文化与客家文化 市直文化系统
作者:陈良锦  来源:闽西日报 年份:2008 文献类型 :报纸
描述:本报讯  6月2日,市直文化系统召开主题实践活动学习讨论会,交流对主题实践活动的认识,部署下一阶段的活动安排。 与会人员认为,“解放思想、先行先试,加快‘两个先行区’建设”主题实践活动是非常重要、非常关键、非常及时的。这些年文化系统取得的成 绩有目共睹,是发展最好、最快的时期,但也应清醒地看到
朱冠玉18岁开始制作客家凉帽,“这个绝活不会失传” 43载
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述: 仅仅是扫光油这道工序,也要扫4次。 严艺超 摄 姓 名:朱冠玉 从业时间:43年 行业描述:惠阳客家凉帽作为客家女性专用的凉帽,有着独特的文化价值和经济价值。其在上世纪五六十年代进入黄金时期。80年代后,由于市场上的帽具琳琅满目,过于“老土”的凉帽渐渐失去市场。 前景预测:朱冠玉的作坊有
这些客家糍粑自家做的为减轻儿子负担,随迁老夫妇制作老家小吃
作者:李榕  来源:南方都市报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:日子(来源:南方都市报 南都网) 南都讯 记者李榕 如果生意好,66岁的徐天益每天可以卖出50个糍粑和粽子。这些整整齐齐摆在小泡沫箱里的糍粑和粽子,是老伴张月招每天凌晨4时起来做的。夫妇俩从老家来深圳和儿子一起生活,为了不吃“白饭”,一个负责制作,一个负责销售,已经合作了一个多月。 夫妇俩是广东
惠阳猪肉价春节将微涨 客家腊肉制作传统拉升猪肉需求量
作者:暂无 来源:东江时报 年份:2007 文献类型 :报纸
描述:本报讯 (记者黄尉宏)按客家人的习惯,到了冬季每家每户及酒楼饭店都有做腊肉的习惯,这在一定程度上造成猪肉等肉食品需求量增加,记者从惠阳区物价局获悉,据该区价格检测中心数据显示,预测该区元旦和春节期间,肉食品价格会有轻微上涨可能。 根据该区价格检测中心数据,11月下旬猪肉(瘦肉)零售价格每千克28元