检索结果相关分组
- 马六甲客家公会赞助“传说古城”活动
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 由河婆同乡会、茶阳会馆、惠州会馆、应和会馆及增龙会馆组成的马六甲客家公会，日前赞助2万令吉支持意义深远的甲城“传说古城”活动，该客家公会主席张明生在捐赠仪式上致词时，希望其他乡团及社团也能响应共同推动甲州的历史保育和小区活动。“传说古城”策划、文史工作者陈莉晴表示，“传说古城”活动初步锁定为口述历
- 《客家饮食文化大观》正式出版
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 赣州市作家周红兵编著的《客家饮食文化大观》，日前由中国文史出版社出版。这是赣州历史上的一部大型图文并茂的综合客家饮食文化专著，全书近30万字。据了解，这部集资料性、知识性、学术性及综合性于一体的客家饮食资料著述书，分客家民系、饮食习俗、饮食特色、主食风韵、奇美饮品、传统佳馔、茶点小吃、饮食用具、优
- 台湾桃园国际机场客家料理店开张
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 由新东阳经营的桃园国际机场3F中央区复合式商场，于6月6日开幕，新东阳首度引进“臻好食客栈”主题餐厅，将在桃园国际机场首次开卖客家料理。该主题餐厅包括梅干扣肉卷、客家风味鸡、客家风味炒、姜丝炒大肠等地道的客家菜，还有单点的客家咸粥、客家风味面线、客家彩虹冷面等。新东阳表示，3F出境大厅也导入翰林茶
- 舌尖上的“客家”我市首届客家美食烹饪大赛采访侧记
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报记者杨燕蓉 8月29日，我市首届客家美食烹饪大赛擂响战鼓，来自全市12个县（市、区）的61名个人选手使出看家绝活，14支代表队争夺庖厨魁首。市政协副主席张来水,市政协副主席、世界客属第二十五届恳亲大会组委会副主任赖逢良出席大赛启动仪式并为获奖选手颁奖。 整合打造三明客家特色菜品和三明地方
- 屏东六堆举行2013客家攻炮城活动
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【四海客风】 台湾六堆伯公文化艺术祭自2月23日起在屏东县立运动公园登场，来自全台共314支队伍参加攻炮城比赛，其中12公尺高的云霄攻炮城首奖达15万元（新台币）奖金。攻炮城是六堆伯公文化祭重头戏，比赛分为城堡攻炮城、云霄攻炮城，现场炮声隆隆。此外，该活动今年更首度引进敬神祭祖的盘花。盘花是六堆客家
- 宁化15个客家小吃品种获“中华名小吃”称号
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 近日，经中国烹饪协会专家评定，客家烧卖、米包子、黄粿、兜汤、客家味酱兔、蛋饺、勺子粉、伊府面、煎包、擂茶、裹包子、松丸子、驼子、大卷、煎丸等15个宁化客家小吃品种被认定为“中华名小吃”。 今年1月，宁化县小吃办选送15个宁化客家小吃品种参加在莆田市举办的中华名小吃认定活动。这些小吃品种色、香、味、
- 客家民居“申遗”全力以赴保护
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：上接一版 梅州历届市委、市政府高度重视客家古民居、古村落特别是客家围龙屋的保护工作。记者在采访中了解到，2009年，我市正式启动客家围龙屋申报世界文化遗产工作， 将各县（市、区）累计上报的6000多座围龙屋一一进行拍照、考察、采访，完成了尺寸丈量和民居描述，最终挑选出30个单体建筑和3个群落作为最后
- 广东 海峡两岸三地音乐人交流客家流行音乐
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：[四海客风] 8月25日晚，海峡两岸客家流行音乐交流演唱会在美丽的世界客都——梅州举行。大家共同交流客家流行音乐，切磋技艺，共叙两岸情谊。来自台湾客家情歌王子、金曲音乐人游兆棋，台湾金曲歌手萧宝环，台湾金曲音乐人、2011年获第22届金曲奖最佳客语专辑奖、最佳客语演唱人奖提名戴士尧，广西客家音乐茶
- 客家美食 讓你的味覺跳起來
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述： 「釀豆腐」是世界客家人所共愛的傳統名菜，具有鮮、嫩、滑，口味好的特色；將整個嫩雞用草紙包好後埋進炒過的熱鹽堆裡文火烹焗的「鹽焗雞」，則具「皮軟肉嫩、香濃美味」的特點；「梅菜扣肉」味道鮮美，肥而不膩；「清水肉丸」富有彈性，嫩滑爽口。當地的客家黃酒也很有名，值得一嚐。 除了色、香、味齊全的傳統客家
- 三千演员备战赣南客家民俗文化展演展演时间：11月29日至1
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯 （陈席荣 记者朱俊兴）11月25日，记者从赣州市群众艺术馆了解到，为营造喜庆热烈、文明和谐的氛围，展现赣南民俗特色，第三届中国赣州国际脐橙节期间，我市将在赣县客家文化城举行赣南客家民俗文化展演。 据了解，本次展演活动时间为11月29日至12月4日，共历时6天。我市18个县（市、区）18支