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客家懷石精緻可口
作者:暂无 来源:香港文汇报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: 在台灣,其實客家食肆頗多,但如想品嚐創新的客家懷石料理,這間位於新竹的藝之趣,老闆娘彭美容特別設計一系列的客家懷石料理,據知彭美容原為美容師,十多年前她在朋友鼓勵下,已在新埔開設客家食肆無竹居,後來為要尋求突破,不但另覓新店址並改名藝之趣,更想出把日本高級料理的方法融入客家菜中,她更認真地走訪外
第二站︰內灣老街嚐客家美食
作者:暂无 来源:香港文汇报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: ■內灣老街 走進內灣老街,不期然聯想起台北的九份,兩地的感覺很相似。最令筆者喜歡的是這兒的內灣支線火車,一線九驛,沿途風景很美,車程大約30分鐘,大家可以在竹東站乘搭即可抵達。內灣老街,位於內灣車站前,放眼望去,感受濃濃的客家風情,處處可見劉興欽漫畫中的人物出現,當中最令筆者難忘的是內灣戲院人
粤菜入选“岭南文化十大名片”客家围龙屋成为10个提名名片之一
作者:暂无 来源:惠州日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述: 新华社广州12月27日电 27日,“岭南文化十大名片”评选结果在广州星海音乐厅发布,粤菜、粤剧、广东音乐、广东骑楼、黄埔军校旧址、端砚、开平碉楼、广交会、孙中山、六祖慧能成为岭南文化十大名片。 本次活动由广东省委宣传部主办,以文化识别力、文化影响力、持续传播力、文化形象力和唯一性、代表性、标志
泰国青少年来梅开展夏令营活动 感受客家文化增强桑梓情感
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2010 文献类型 :报纸
描述:本报讯4月22日至27日,来自泰国普吉的13名华裔青少年在泰国普吉客家会馆名誉会长郭南友先生的带领下来梅开展夏令营活动。 此次夏令营活动由广东省侨务办公室和梅州市外事侨务局联合举办。在梅期间,泰国普吉青少年参加了丰富多彩的交流学习活动,先后参加了基础英语和汉语口语学习,接受了中国武术和乒乓球培训,
首届全国海峡客家烹饪大赛在福建举行 我市代表队奖牌总数最多
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:本报讯(记者游文君)日前,首届全国海峡客家烹饪大赛在美食名城福建省连城县举行,来自广东、台湾、广西、江西、福建等地的16支客家代表队共130多名客家烹饪名师进行了精彩比拼。由雁南飞田等著名餐饮企业烹饪名师组成的梅州代表队表现出色,为我市带回了5个特金奖及多个金银牌奖项,奖牌总数在16支代表队中位居
粤剧潮剧客家山歌齐聚佛山2011佛山岭南文化艺术节主题文艺
作者:张由琼阎锋  来源:南方日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 在LED背景板呈现的溪水悠悠、橹桨摇曳的岭南风光中,中山民歌队带来的咸水歌表演唱《沙田情歌》把观众带入了岭南人依水而居悠然自得的美好遐想之中。昨晚,金秋岭南风——2011佛山岭南文化艺术节主题文艺晚会在岭南天地广场举行,广府文化、潮州文化和客家文化的代表性节目齐聚一堂,为佛山人展现了一场
人文歷史:客家文化生態保護實驗區落戶江西贛州
作者:暂无 来源:香港文汇报 年份:2013 文献类型 :报纸
描述: ■贛南採戲。網上圖片 香港文匯報訊(記者 陳融雪、吳文倩 江西報道) 記者日前從相關部門了解到,「客家文化(贛南)生態保護實驗區」已獲文化部批准,將落戶贛州。這是江西省繼婺源國家級徽州文化
客家艺术竞芳菲
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:【山歌擂台】 ●萧绍彬 客家山歌早流行,过县过州上京城。 领导看哩拍手笑,先合影来后签名。 汉乐汉剧美名扬,演到北京怀仁堂。 南国牡丹香又艳,拍过电影出过洋。 采茶戏来好名声,又好看来又好听。 好比名茶吞落肚,心里甜来嘴里甘。 火龙欢舞喷金花,乐坏老翁乐坏娃。 赤膊汉子齐上阵,咁奇
客家乡村送礼习俗
作者:暂无 来源:三明日报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:●李宣华 “千里送鹅毛,礼轻情意重。”在客家将乐乡村,如今依然秉承沿袭着一些特有的请客送礼习俗。这些习俗,体现了客家人的淳朴热情。 婴儿出生:送红糖一斤,未下蛋的小母鸡一只; 婴儿满月:送冰糖一斤,鸡蛋6个; 逢十生日:送鞭炮一挂,红烛一对,米浆蒸制的寿糕一块; 老人过世:送鞭炮一挂,白
吃一口客家菜
作者:暂无 来源:香港文汇报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述:這裡露營、有人特地前來DIY做客家甜點,也有人像我一樣,遊走於各個園區,吸一口清新的空氣,喝一杯香草