检索结果相关分组
- 毛泽东与客家美食
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：在闽粤赣客家地区生活了将近7年的毛泽东，对客家蒸笼菜和辣炒田螺肉情有独钟。 用蒸笼蒸制菜肴是客家饮食的一大特点。鸡、鸭、鱼、肉可蒸，红薯、芋头可蒸，客家人无菜不蒸。如同川菜的火锅，冬天寒冷之时
- 客家女妆
- 作者：郭真义 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：[漫笔“话”客] 清末南社才子叶楚伧到汕头办报之时，作有《岭左剩觚》与《一万里山水美人记》二文，在其中对广东三大民系的女子装扮进行了比较，其最不满的是潮汕女子的装扮： 汕俗妇女尚纤趾，矫揉造作更甚于淮扬间，且有蹑跷过甚，扶杖蹒跚以行者，白头人无论矣，中妇风华，乃亦出此，真不可解。而蝉翼鬓，蜻
- 客家菜的特性
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：【品食论道】 说到客家菜，虽然算不上中国八大菜系，但源于客家人遍布全国乃至世界各地，客家菜，也随着客家游子的脚步，传遍大江南北，以其特有的质朴气息，丰富了人们的味蕾，为中国味道添加了一剂并不浓烈却又耐人寻味的作料。 常言道，饮食文化承载着民族文化。客家菜的特点恰恰暗含了客家人的几大特性。 第一，质朴
- 毛泽东与客家美食
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 一张珍贵的毛泽东（右）早期进餐照。 【名人与美食】 在闽粤赣客家地区生活了将近7年的毛泽东，对客家蒸笼菜和辣炒田螺肉情有独钟。 用蒸笼蒸制菜肴是客家饮食的一大特点。鸡、鸭、鱼、肉可蒸，红薯、芋头可蒸，客家人无菜不可蒸。如同川菜的火锅，冬天寒冷之时，众人围坐吃一笼热气腾腾、香气四溢的蒸菜
- 研讨客家文化保护
- 作者：暂无 来源：深圳侨报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 记者张秀云报道：“我们要思考如何来保护客家文化，弘扬客家文化，把客家文化更好地传承下去。”昨日下午，龙岗区客家文化专题研讨会在位于鹤湖新居的龙岗客家民俗博物馆举行，这里迎来了一批热心历史文化保护的专家学者，他们就如何做好客家文化保护工作展开讨论。龙岗区领导彭建安、刘晓杰、杨莉参加了研讨会。
- 偶尔吃个客家菜
- 作者：杜家祁 来源：深圳商报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：杜家祁（香港）·自由行 回了深圳一趟，吃了两顿饭。两顿都是客家菜，感觉和香港吃到的客家菜有点不同，但深圳的可能更为地道，而且都很好吃。唯一美中不足的，就是吃的时候，想起报上各样关于食物品质的报道，心里有点忐忑。中午的那家饭馆，在墙上贴出告示，保证他们的食材是绝对安全，也没有地沟油，但晚上那间饭馆，
- 传承客家优秀家风
- 作者：赖全平 来源：三明日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： “遵纪守法、勤俭节约、诚信明礼、乐于助人、自强不息……”4月17日，宁化县城东中学“家风家规家训”评选揭晓，64份获奖作品从2000余份征集稿中脱颖而出。 为弘扬中华民族优秀的治家传统，提升莘莘学子的文明素质和道德水平，清明前夕，宁化县城东中学向全校学生发放了“家风家规家训”征集表，要求学生利
- 客家语言文化传承？客家语言文化船——沉？
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 彭钦清 社会语言学家说过：语言透过小孩而不朽，如果一种语言都是大人在使用，这个语言应该去日无多。台湾在2010年做的6岁以上家庭用语调查，汉语及闽南语的都百分之八十以上，但是客语只有百分之六。可见尽管台湾设有专责机构处理客家事务，小学有授课，有客家电视台及广播电台，但客语流失还是严重。不知赣南
- 海外客家文化传承现危机 客家方言在消亡
- 作者：暂无 来源：侨报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 福建龙岩的客家土楼。 客家围屋第一村南口侨乡村。 “随着全球化时代的到来,客家文化的海外传播与传承出现了危机。”11月29日,第23届世客会“客源天下与天下客家”国际研讨会上汇聚了世界各地约160名研究者,小组讨论中,有学者惊呼,客家文化海外传播“濒危”。 “海外客属华侨的生存