检索结果相关分组
- 月儿鸡 《东江时报》“客家制造”共同征集客家私房菜应征菜式
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：031 应征：陈新华 住址：惠东县白花镇 材 料：光鸡1只，2斤，酸白糯米酒2斤，盐、白糖适量，姜块2两，花生油2两，干粉少量。 制 法： 1、将光鸡洗净斩块，加盐、干粉拌匀。 2、热锅下油，放入姜块爆香，再放入鸡块炒至香味透出、下糯米酒、白糖、煮滚后加盐，转入砂锅加盖，用慢火
- 客家小吃香飄閩西美食節
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：在第三屆閩西中華美食節內，牛肉湯、金包銀、地瓜乾等閩西客家小吃展位前人頭攢動。味中味紅薯牛肉包子的人員邊忙邊介紹，他們已經賣出五十多籠包子，有兩位加國遊客接連兩天都來買。老字號生利牛肉丸的謝師傅正在演示傳統牛肉丸的製法，先用石杵將肉絲纖維敲打開，切塊後絞成絲狀，再以醬汁醃製後做成丸子。■本報海峽西岸
- 赣南采茶戏客家艺术一枝花
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述：□记者谢东琳 采茶戏给赣南人民留下了许多深刻和美好的回忆。这个在赣南大地上土生土长的民间戏种，经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，被称为“中国戏曲百花园中的一朵奇葩”、“客家艺术中最绚丽的一朵奇葩”、“客家艺术一枝花”，它依然在江西及周边省市的剧院、庙宇、宗祠、乡间上演，为客家人瞩目。
- 客家毽子花样多
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：钟明山 毽子的“毽”字，首部为毛。可想而知，毽子是由羽毛为主要材料制作的，故我们客家人称之为鸡毛球子。心灵手巧的客家祖先，不仅喜欢踢毽子，也擅长制作毽子，不像现如今，大家都去市场上买毽子。 毽子的制作方法很简单。找来一枚古四方孔铜钱，在孔的四边用纳鞋底的钻子各钻一孔，也有均匀钻上五孔的。然后捉住
- 高屋建瓴的精辟著论——读《论汉族客家民系》
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： □ 林仁芳 参与客家工作多年，我得以经常阅读客家研究方面的各种文集。最近，新读林开钦会长的《论汉族客家民系》一书，深深地为之所吸引。 《论汉族客家民系》是一部在新的历史进程和背景下，全面系统论述客家的重要著作。作者站在历史和时代的高度，对客家的基本问题和客家研究的重大问题进行了科学的论述。
- 台梅客家姓氏血脉相连
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯（记者刘奕宏）昨日下午，首届客家文化艺术节海峡两岸客家论坛在嘉应学院举行。在客家研究院学术报告厅，海峡两岸的专家学者参加“两岸客家姓氏源流考究”主题论坛，通过分析两岸客家姓氏源流，论证了台湾与梅州两地密切的血脉关系。 市委常委、纪委书记李纯德，嘉应学院党委书记丘小宏和来自海峡两岸的专家学者出
- 客家大道新增一组交通信号灯
- 作者：暂无 来源：赣州晚报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：于当日正式完成调试，开始运行。 据了解，交警部门通过对道路交通运行状况进行分析和研究，发现客家大道与登峰
- 海峡两岸客家宗亲文化互动管窥
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：【两岸客家姓氏源流考究论坛专家发言摘编】 嘉应学院客家研究院教授房学嘉 粤东与台湾客家人在血缘、文化等方面一脉相承。因此加强海峡两岸客家宗亲文化研究，对于加深对汉民族形成的认识，丰富民族历史文化发展的层次性和历史纵深感，厘清中华文化中台湾文化的源流关系等，具有重要的学术意义和显示价值。 开展两
- 走近新课程 结合客家特色学音乐
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：梅江区龙坪小学杨欢梓 当前，义务教育阶段小学音乐教材是全国统编实验教材。我国地域辽阔，民族众多，地方文化既丰富多彩，又各有差异。笔者认为，教学中有所取舍地结合客家的音乐、舞蹈艺术，对于调动学生学习音乐、舞蹈兴趣，大有裨益。 如，现行的小学一年级音乐教材中，选取了“歌表演”广东童谣《月光光》，原本
- 上杭客家缘文化中心项目 通过初设评审
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯（通讯员 张强福 陈乔文）日前，来自华南理工大学、广州规划院等的33位客家建筑学专家对上杭县客家缘文化中心项目进行初步设计评审，初审通过，并将进一步优化相关设计。 总投资约10亿元的客家缘文化中心位于上杭县城市中轴线——上杭大道的最南端，面朝汀江，背靠石壁寨。整体片区功能集中国客家族谱博