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- 客家特色产业与地方发展：以铜锣杭菊为例
- 作者：黄诗瑜 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 地方认同 一乡镇一特产 铜锣杭菊
- 描述：銅鑼地區民國四十年代就有蹤跡，到現在為止仍有種植，甚至成了銅鑼鄉的地方特產，而本論文的目的即是：一、了解杭菊產業及地方發展之意涵。二、以銅鑼鄉為例，探討銅鑼地方的歷史、地方特色及產業文化，並且探究一鄉鎮一特產對地方發展的影響。三、了解銅鑼地區居民地方認同的情形，深入探討杭菊產業的推展與地方居民之認同感的關係。 研究結果發現銅鑼地區的杭菊產業帶動地方發展的成果只是少數，但是周邊的建設，例如：桐花公園、九湖自行車步道、九湖觀景台、虎頭崁步道、銅鑼科學園區、客屬文化園區等，反而帶動了杭菊未來的發展。在一鄉鎮一特產的影響下，杭菊成為地方聚焦的產業，地方居民對於杭菊做為地方的代表的態度大部分贊同的。但杭菊產業於種植杭菊的花農想法中，認為行銷仍需加強，否則面對大陸杭菊的傾銷，銅鑼杭菊恐會不保。而杭菊與客家的聯結則是與土地土壤性質息息相關，所以因為杭菊依附在銅鑼地區為一個客家農村，所以才被稱為客家特色產業。
- 学校与社区协力发展客家本位特色课程之研究 ：以桃园县中平国
- 作者：傅珍绍 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 学校本位课程 协力治理 公私协力夥伴关系 特色课程 客家本位特色课程
- 描述：課程，要延續文化，需要學校與社區的協力，讓社區文化得以傳承，學校也可以建立自己的特色。中平國小連續三年獲得教育部「活化校園空間暨發展特色學校方案」優等，一定有可供學習效法之處，故成為本研究個案選擇的理由。 本研究先從文獻探討學校本位課程與協力治理的理論，得出學校本位課程的協力治理模式，接著進行深度訪談，訪談對象區分為公部門（學校）、私部門（社區組織、家長會、志工團），來了解公私部門之間協力治理網絡的互動關係，希望有效蒐集並分析衍生協力發展課程的影響因素。 研究發現在協力時需要透過一些機制的運作，來促使協力關係的順利進行。同時也發現，協力治理的客家本位特色課程，可以透過學校與社區情境分析、擬定目標、協力過程、領導者的促成而產出。客家本位特色課程可以形塑學校與社區、可以喚起客家意識、可以傳承客家文化，所以以客家文化為核心的特色課程發展是可行的。所以學校與社區協力發展客家本位特色課程，是傳承客家文化很好的方式。
- 客家地区宫庙与祭祀圈发展之研究-以杨梅锡福宫为例
- 作者：许翘庭 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家民间宗教信仰 宫庙发展 祭祀圈
- 描述：探討傳統客家信仰組織互動與社會功能以及祭祀圈內涵價值，並評估政府在辦理推動客家重點發展區的設置或客家文化節目活動，推行的可行性參考，進而建議楊梅客家地區宮廟能夠發展成為最具客家代表性之一的地區信仰中心與客家文化特色風貌的再現。最後也將研究結果，提出具體可行的建議，期望將來各方作為相關法令的修訂及宮廟重建的全面性規劃參考，並提供宮廟發展與經濟觀光效益面向的參考。同時透過祭祀圈來看客家地區楊梅錫福宮九個里所共同聯庄祭祀範圍的發展現況。也期望藉由本文的相關文獻蒐集與實地參與紀錄資料，以重整錫福宮快要流失的資料，藉以保存大部份已漸漸被遺忘的廟宇沿革及發展歷程。
- 台湾客家电台发展之研究：以Bourdieu场域论与资本论的
- 作者：林昌胜 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 生存心态 客家电台 Bourdieu 场域 资本 实践
- 描述：論與資本論的觀點，來探討全國各地客家電台所賦有的生存心態和資本結構，如何在競爭激烈的廣播場域中發揮不同的效力並致力實踐。 本研究以台灣11家客家電台為研究對象，透過質性的深度訪談及次級資料的分析，獲致以下研究發現： 一、客家電台賦有的生存心態因族群背景、經營理念、意識形態與所在地域等的不同，而使得客家電台各類資本呈現差異，以及做出不同的因應策略。 二、客家電台各類資本的「積累」、「移轉」與「耗弱」，會影響其在廣播場域的競爭力與經營型態。 三、客家電台場域競爭的優勢取決客家族群聽眾的收聽習性以及人口多寡和密度。 四、「四縣腔」與「海陸腔」在客家電台的優勢傳播，已經壓縮排擠其他客家弱勢語系的發展空間。 五、客家的文化資本是電台拼搏市場的重要動能。 最後，本研究從客家電台成功經驗與實務營運法則，提供其他廣播業者借鏡參考與省思，建議政府應更重視客家廣播政策與弱勢媒體近用權，並審慎推動廣播頻道開放空間與審核機制，期望落實發揮客家電台功能與傳播效益，才能讓台灣的天空繼續傳承客家母語和文化。
- 客家社团社会资本与组织发展关联之研究―以新北市板桥客属会为例
- 作者：罗美香 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 新北市板桥客属会 社会资本 社会网络 组织发展 客家社团
- 描述：決策單位、執行單位幹部發放社會網絡問卷，共發放53份，回收有效問卷53份，以UCINET 6 for Windows軟體進行分析，找出網絡中心性較高的成員進行深度訪談。研究發現：（1）成員參與社團時間
- 社会资本与组织学习之研究：客家社区发展协会之分析
- 作者：李京伦 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家社区 社区发展协会 社会资本 组织学习
- 描述：統計方法進行資料分析，研究結果陳述如下：一、客家社區發展協會之組織社會資本，認同感與義務感、網絡位置、網絡連結、期望與回報、信任與規範屬中等程度。二、客家社區發展協會之組織學習，在共享願景、對學習的承諾、開放心智屬中等程度。三、影響客家社區發展協會組織學習的組織社會資本三構面，在共享願景構面達到顯著的有認知構面；在對學習的承諾構面達到顯著的有關係構面、認知構面；在開放心智構面達到顯著的有認知構面。四、影響客家社區發展協會組織學習的組織社會資本五因素，在共享願景構面達到顯著的有「認同感與義務感」、「網絡位置」、「期望與回報」；在對學習的承諾構面達到顯著的有「認同感與義務感」、「期望與回報」；在開放心智構面達到顯著的有「認同感與義務感」、「期望與回報」。
- 广东饮食文化特质及其区域分异研究
- 作者：蔡晓梅 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 饮食文化 区域分异 文化行为 文化地理学 文化特质
- 描述：法等方法进行研究。研究的主要目的是分析饮食文化形成与发展的机理，寻找饮食文化所反映的人地关系规律，探讨广东饮食文化内部区域分异的规律。所得结论如下： 1.饮食文化的形成与发展受到自然环境
- 贺州市客家饮食文化的调查与研究:以贺州市八步区芳林村为个案
- 作者：王荷珣 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 贺州市 芳林村 客家饮食文化 调查与研究
- 描述：、思想言行、生产生活、民风习俗等文化行为主要是对汉民族传统文化的传承。贺州客家饮食文化的生成经历了漫长的岁月,它是祖祖辈辈客家人在与大自然的斗争中,在创造贺州客家人自己的文化中,将本地饮食与中原菜系