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试论客家方言对粤语语音的影响
作者:甘于恩 邵慧君  期号:第5期 来源:暨南学报(哲学社会科学版) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 方言  语音  影响 
描述:舌尖元音 ;蟹合一帮组读 i或i;山、咸摄细音保持复合元音的读法 ;古鼻音韵尾的丢失与归并 ;粤语 、e 在石歧郊区话的混读 ;四邑话舒声调与客家话声调的类型接近 ;中山客话与石歧话声调数目
铅山方言亲属称谓语音浅析
作者:刘礼  期号:第11期 来源:剑南文学·经典阅读 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 铅山县  亲属称谓  语音  方言  东北部  上饶市 
描述:县城河口镇(县城)以及永平镇(均属于赣语区,但是读音上有一定差异)亲属称谓的读音及其指称情况。习, 习” 四个 一、铅山方言的语音特点 1、铅山方言声母特点 铅山方言总共有23个声母,比普通话多一个声母
菜肴美味中的文化魅力
作者:许小轩  期号:第5期 来源:江西画报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 毛泽东  望月  客家人  菜肴  酒文化  茶文化  滋味  兴国  中文化  认识事物 
描述:的矮屋,我举箸品菜,粉蒸鱼鲜辣嫩香的滋味由舌尖向齿颊延伸,温柔地慰藉着味觉,并直达记忆深处……或许,只有客家人才能做出这样的美味?看桌上几通简
客家话与鎌仓宋音的止摄字考
作者:暂无 期号:第20期 来源:东吴外语学报 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 客家话  鎌仓宋音  止摄  音韵现象  中原汉语 
描述:的变化造成舌尖母 音的生起、3) r 文微入鱼」和「支鱼通押」现象、4) 蟹摄灰﹒泰合口韵与止 摄合口韵的合流。 客家话和录仓宋音的密切相阙,应该不是偶然的现象。我们看出客家话和 录仓宋音所反映的止
品味,以本真的姿态
作者:刘英  期号:第7期 来源:爱尚生活 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:,之后再加麻油、酱油、酒等收汁。而三文鱼生鱼片,则需要用醋、盐、糖调制的汁液浸泡四小时杀菌,然后包裹一层昆布及保鲜膜冷冻,这样,既保持了鱼的鲜味,又有昆布的香味。入口,从舌尖到舌根,鲜、软、滑、嫩,堪称
食色生活
作者:梁雪波  期号:第1期 来源:市场周刊 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 山东画报出版社  生活  风味小吃  故乡  家乡  美文  乡情 
描述:让人述说不尽……品味林海音,王世襄、陆文夫、汪曾祺、林斤澜、周作人,阿城等人的舌尖记忆,会让人认同这句话——“人都有一种味觉固执,品尝新鲜的愿望是永久的,坚守故乡的味觉是比永久还久。”[本刊编辑部