检索结果相关分组
- 文化眼里看土堡 ――刘晓迎的《神秘的客家土堡》、《福建土
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： ●绿 笙 文/图 大约是2005年时第一次近距离地观察过一座土堡――沙县水美土堡，当时这种独特的民居让我产生了兴趣并震撼不已，初步认识到其潜在的历史文化价值。而第一次让我全面深刻地认识到三明土堡的是刘晓迎先生于2008年所著的《神秘的客家土堡》，经过对遍布三明各地的土堡深入细
- 赣州客家米馃
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 打黄元米馃是赣南客家妇女年关时的必修课。 游客在赣州五龙客家风情园体验打黄元米馃的乐趣。 【特产】 年关将近，便到了打黄元米馃（类似梅州客家人的“黄粄”）的时候了。赣州农村里的石臼被妇女们清洗得干干净净，打米馃的木梓棍解禁下楼，灌木灰制成的金黄色碱水也储在缸里，打米馃的前奏由此开始。 接下来的蒸
- 客家娘酒
- 作者：李杏 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 【散文】 农历九月，一个与酒有关的月份，一个客家娘子开始与她们的酒瓮酝酿故事的季节。 而今又是重阳过去，渐凉的夜总让我忍不住猜想：某个角落里，一定有某个女人正抱着一床被单捂紧着酒瓮，为那一坛酒增加温度。其实，这是我儿时的记忆，那个女人便是我的妈妈。想来，这酒是女人的心血化成
- 醇香的客家糯米酒
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： □王建福 在我的家乡赣南农村，几乎家家都会酿糯米酒。客家糯米酒又称“米酒”“水酒”，含酒精量极少，属一种低度酒，口味香甜醇美，老少皆宜，因此深受人们喜爱。 糯米酒的主要原料是糯米，配制工艺简单。小时候，每当母亲在酿糯米酒时，我喜欢站在一旁观看，酿制的过程如今我仍熟记于心。母亲酿糯米酒多在腊月农
- 客家凉帽，别被“荒凉”了
- 作者：阮晓光 来源：广州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 少女在表演客家风情歌舞。（新华社发） 村内的客家老屋。 原村民迁到了附近的甘坑新村。 甘坑村正和城市化“接轨”。 千年古村甘坑村要“变身”，非遗技艺传承遇“断层”—— 位于布吉街道的甘坑村是一个有着近千年历史的原村民老村落，过去是一座以“凉帽”出名的
- 龙年品客家“龙”菜
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：●连允东 龙，是中国古代传说中的一种神异动物，也是中华民族的图腾。而勤劳智慧的客家人是龙的传人，他们不仅传承了龙的精神，而且还创造了有关“龙”的美味佳肴，在博大精深的客家饮食文化中占有一席之地。近年来，笔者走南闯北，品尝了不少“龙”菜，诸如湖南的“子龙脱袍”、四川的“龙眼鳝鱼”、广东的“龙虎凤大会
- 梅州“客家大嫂”走俏深圳
- 作者：暂无 来源：深圳商报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：“回家过年的钟点工还没回来，如果有新人我们会联系您。”深圳中家家政公司业务总监艾小雄一边忙着给客户回电，一边接受记者的采访：“尽管春节期间我们推出了２００多名，但过节到现在，依然供不应求。由于钟点工严重短缺，工资比以前高出不少。” 有特长钟点工受欢迎 “我们将‘客家大嫂’当成品牌来做。中家家政钟
- 蛙声一片啖土鸡香飘陋巷十八载
- 作者：符芳晓 来源：南方都市报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 咸菜猪血煲。 清炖土鸡，鲜香。 客家焖猪肉，吃起来口感好又不油腻。 有那么一种餐馆，门面不显露，食客们需打听“你推荐的馆子开车怎么走”，并通过G P S定位才能找到。虽不好找，但好吃的食客仍乐此不疲地转动方向盘，朝着美味奔去。标记饭店，就是这一种。它位于城中村，从市区三环出发，经老
- 甜竹村——客家世界的小九寨沟
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：【心想去的地方——休闲到梅州征文/摄影大赛】 从大埔县城出发，经茶阳古村开始绕道，过长治洋门到茅坪至甜竹（祝）村，路程虽不算远，但山路十八弯，曲曲折折，就像纸张上遍布着水迹和斑点般毫无规则，唯一值得欣慰的是全程水泥路面，不时可见盛开的山菊花、杜鹃花等，一群群麻雀叽叽喳喳地在茂林修竹中飞舞盘旋，倒是
- 浏阳客家山歌洒满九岭十八坡
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 张文清正在整理他收集的浏阳客家山歌。 [天下客] “山溜溜来水清清，唱支山歌忘忧心。谁人愿来和歌声，高山流水遇知音。”曾经，在田间地头，人们边劳作边哼着这样的山歌，手中的锄头挥得更加有力。浏阳客家山歌已经流传了几代人，现在却面临着失传的局面。采访82岁的张文清很困难，他耳朵背了，听不清记者问话，记