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- 卖米人的秘密
- 作者：暂无 期号：第6期 来源：商周刊·商务快读 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述： 这有点儿不可思议。米的价钱贵，糠的价钱便宜。米多糠少可以多赚钱，糠多米少赚的钱就少。这个刚开张的小米厂，为何要做这种“赔本”买卖？ 事实恰恰相反。小米厂非但没有赔本，生意还十分兴隆。若干年后，人们才知道小米厂的“不传之秘”。 100斤稻谷打出的米少，米的颜色好、质量高，买米的人都喜欢到这个小米厂来买米；100斤稻谷打出的糠多，意味着糠里面有更多的小米粒，营养就多，买糠的人更愿意到小米厂来买糠。这样一来，不管是买米的还是买糠的，都成了这个小米厂的忠实顾客，生意哪能不兴隆？ 在几十年前的台湾，也有这样一个小米店。小小的县城已有近30家米店了，一个穷人家的年轻人，米店开业晚、规模小，生意冷冷清清的，店老板只能背着米挨家挨户去推销。可是，谁会去买一个小商贩上门推销的米呢？ 当时，在台湾，由于稻谷收割与加工的技术落后，沙子、石子之类的杂物很容易掺在米里，人们在做饭前要淘好几次米。小米店的老板将这些杂物一点点地挑出来，然后把米卖给顾客。时间一长，人们都说他的米质量好，省去了多次淘米的麻烦，小米店的生意红火起来。 那时，顾客都是上门买米，自己运回家。这对年轻人来说不算什么，但对上了年纪的人来说，就非常不方便。年轻人整天工作，没时间买米，买米的顾客以老年人居多，小米店的老板便主动送米上门。如果顾客家的米缸里还有陈米，他就将陈米倒出来，把米缸擦干净，把新米倒进去，然后将陈米放在上层，避免陈米日久变质。每次给新顾客送米，店老板总是细心记下米缸的容量，问明有多少人吃饭，有多少大人、多少小孩，每个人饭量如何，记在本子上，据此估计该户人家下次买米的大概时间。等时候差不多了，不等顾客上门，店老板就主动将相应数量的米送到顾客家里。有些顾客，不是吃完米就立即有钱买米，店老板就先把米给顾客，记住顾客发工资的时间，在发工资的第二天或第三天再去收费。 这样一来，他那家极不起眼的小米店，竟然成为小城里生意最好的米店。 前一个卖米的，是大陆民营制鞋企业领头羊奥康的掌门人王振滔。后一个卖米的，是台湾家喻户晓的已故企业家王永庆。 两个卖米的年轻人都成就了自己的梦想，他们的成功有着惊人的相似——境界决定结果。非凡的成就来自非凡的行动，非凡的行动源于非凡的境界。你事业的大小与你的人生境界密切相关，对于想要有所成就的人来说，不怕起点低，就怕境界低。
- 一周来信
- 作者：暂无 期号：第18期 来源：瞭望东方周刊 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：领导是不会报警的。 其实，和干部们一样，领导也害怕报警。报警就意味着单位的社会治安综合治理工作做得不到位，到年底评精神文明奖的时候就成了问题。拿不到这个精神文明奖，全单位的干部职工都拿不到相当于一个月工资的奖励。所以，每每提到安全问题的时候，领导们都很谨慎，是报警还是不报警，得好好思考一番。 果果（湖北） 扫地 按照原来的工作安排，今天早上要到居民小区入户走访登记残疾人的家庭情况。正准备出门，接到电话，说政府领导马上要来。领导要和社区干部一起开展爱国卫生运动，到小区里打扫卫生。 我们只得暂停了其他工作，赶紧安排社区清洁人员准备好扫把等劳动工具，等候领导的光临。四十分钟后，领导来了，大约二十几人。握手、寒暄、领取劳动工具，旁边是不停拍照的相机。随后，在居民楼旁边，一行人摆开架势，相机拍得更欢。 热火朝天的劳动持续了十几分钟，然后又是寒暄、告别。领导们走了，我们社区工作人员开始了日常工作，社区清洁人员按部就班地打扫卫生、清理垃圾。唉，这样的秀有什么意义？各人干好自己的本职不就很好吗？ 王晓燕（安徽） 农家书屋 在浙北山区的一些农村，建有农家书屋，面积不大，藏书不多。刚建成的时候，非常热闹，媒体上有报道，一些领导还会去视察，让人觉得农家书屋以后肯定大有作为。 但几年后，热闹归于平静。有些农家书屋大门紧闭，书籍无人更新……沉寂的原因有人说是“无人问津”，一个村大的几千号人，小的几百人，从服务人群看，农家书屋要办好，需要非常“小众化”，首先要有喜欢读书的农民，其次要有农民喜欢读的书，两者缺一不可。此话确有一定道理，但我们仍然在用“实用论”来评价农家书屋，这显然会有失偏颇。 在城里，一个几百万人口的城市，图书馆也只有几个，如杭州这样一个大都市，目前对外开放的图书馆只有浙图、杭图以及杭图新馆，而每天光顾这些图书馆的人，是非常少的。这并不反常，国内外的图书馆都是这种现状。图书馆并不需人声鼎沸，它是文化的一种物化的存在。 要让一个农家书屋里面每天坐满捧着书的农民，只要稍有常识的人，都不可能相信有这样“欣欣向荣”的事情发生。但只要有一个农民前来阅读，就应该为他开放。而现在的问题是，农家书屋却面临着“死”的威胁。里面应该永远窗明几净，书籍报刊应该与时俱进，管理人员应该如期开门……书屋就应该这样静静地“活”着。 陆勇强（淅江） 请上门服务企业管理好自己的职工 最近家里准备装空调，所以对空调的新闻格外关注。在报上看到一些空调企业在召开2010年空调全心服务誓师大会，开始全面启动今年的空调市场。可以想象：随着气温不断升高，买空凋的人会越来越多。 但去年的一个新闻，迄今让我记忆犹新：美的空调维修工涉嫌强奸北京女消费者一事。那个差点被强奸的女顾客在信里说：“报完警后也找到美的维修部，也在户口所在地发了通缉令，但这个人不知道跑到什么地方了，到现在还没有抓到。在这段时间里我们找到美的维修部和美的总部，一直都没给我们一个明确解释和交待，让我对美的空调失望至极，偌大一个空调公司竟然培训出这样的人来，谁还敢买美的空调啊，谁也不能保证空调一辈子都不坏啊，要是坏了就得找维修人员来上门维修，就得冒着生命危险来让他们维修……” 4月初，全国著名安全教育专家、中国人民公安大学教授王大伟在成都教授现场观众如何防身保平安。他还特别提醒在场的女性，随着夏季的到来，强奸案发案率将呈现上升态势。这固然需要所有女性时刻提高警惕，但家电、家具企业等经常要派人员到顾客家上门服务的企业，也一定要管理好自己的职工，不要让人们生活在恐惧之中， 周蓉（重庆） 捐款 西南大旱，玉树地震，无一不震动着我们的心灵。各地区、各部门都组织了捐赠，学校也不例外。在校读二年级的女儿回家便要钱：“快点给钱，我要捐款了。2至20元。后天不捐的，就要捐100元了。”连忙打电话给老师，才知道是为玉树地震捐款。我对女儿说：“既然是这样，为什么不用你自己的零花钱呀，这样才可以表达你的爱心。”女儿头摇得像拨浪鼓一样。 灾难发生时，往往是教育孩了们的好时机，一方面引导孩子们掌握某种专业知识，更重要的是对孩子进行爱心教育。但像这样用老师的权威以命令的形式进行，虽简单快速，但效果却并不一定好。至少我从女儿眼中，看不到一点关爱，纯粹是为了完成任务。 陈多（湖南） “放水养鱼”式执法 衬里的表哥前几天给我打电话，问我是否认识镇国土资源所的人。他说自己在村边的闲置土地上盖两间房做点农资生意，但房盖到一半，国土资源所的执法人员前来制止，称罚款5000元，否则，就强行拆房。 恰巧，我和镇国土资源所的所长是战友，就请他在县城一家饭店吃饭。酒过三巡后，所长说，所里有罚款任务，看在战友的面子上，你表哥交1000元罚款吧，交了罚款这房就可以盖了。我说，能给他的房办个土地使用证吗？所长说，这房是违法建筑，土地使用证绝对办不了。我又问，既然是违法建筑，为什么在建房当初你们不去制止呢。所长笑了，“这你就不懂了，当初你表哥拉砖进料铺地基时我们就知道，如果那时就制止，还罚谁的款去？我们都是等到房子盖到一多半才去制止，叫他盖不成、也不合得拆，只能乖乖认缴罚款。”他还透露，仅靠这种“放水养鱼式”执法，他们所一年能有十几万元的罚款收入。 王可（河北）
- 大鹏，遗世而立的美
- 作者：暂无 期号：第22期 来源：东方·文化周刊 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：。坝光在龙岗区葵涌镇东部，由18个自然村组成，散布在16公里的海岸线旁，远远望去好像山海孕育的珍珠宝贝。若不是身临其间，你无法相信，在高楼林立、车水马龙的现代化都市深圳，居然有这样一座遗世而立的村落
- 无法逃离（小说）
- 作者：暂无 期号：第5期 来源：翠苑 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：己的身体在颤抖。 苏北海安城都天庙的广场上传来军人出操的呐喊声。周米珍能分辨出，“-、二、三、四！”那高亢有力的口令声，是发自她最心爱的人。那个叫杨宗凯的男人，刚刚还用温暖的怀抱呵护着她
- 黄华华访台受关注
- 作者：白冰 期号：第33期 来源：台湾周刊 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：个、科技类5个、金融类3个、贸易类1个、其它14个。四是推动台湾业界赴粤设点，包括邀请台湾旅游和文化协会到广东设立办事处，支持贸协在广州举办台湾名品博览会并设立台湾名品城，江丙坤也呼吁台湾电电公会
- 客家草本经
- 作者：暂无 期号：第11期 来源：生活文摘·养生版 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：如此这般，实出无奈：上有老下有小的偌大家庭，没钱去医院求治。 前年回乡省亲，父母兄妹儿孙一堂叙1日聊天，慈母说起一则佚事：一次，我随母上山砍柴，突然全身发冷抽蓄，倒地呻吟。母亲放下刀斧，悉心问情
- 高丽菜压成饼干卖等8则
- 作者：暂无 期号：第10期 来源：商界·城乡致富 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述： 台湾屏东的林达龙将整棵高丽菜压成不到l厘米厚度的“饼”，食用时可煮汤及鲜炒。这种新鲜的噱头不仅吸引了顾客的眼球，也为高丽菜的保存提供了新的方式。之前，他注意到高丽菜便宜时，1棵不到新台币10元，贵时
- 在盘子里作画 创意中国菜风潮
- 作者：暂无 期号：第4期 来源：川菜 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：那一年的上海，已经流露出关于春节的某些洋派的气质。春节当天（2月1O日）出版的《申报》上有一篇杂谈： “新年各处同也，而上海之新年特别者：门上悬松柏，西例也；贺岁穿貂褂，京式也；体面
- 人文融合的范本
- 作者：暂无 期号：第5期 来源：中国三峡·人文版 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：要聚居在广东梅州、河源、惠阳等县，以及江西、四川、广西、湖南、海南、福建，香港和台湾部分地区。在海外，东南亚各国、澳大利亚、美国、加拿大，也都有很多客家人。 客家人自称“客家”或“来人’，以区别于本地人。客家话是汉语方言之一，保留较多古汉语音韵。说客家话，是客家人的重要特征之一。 客家人的发展，既没有游离于整个汉民族之外，又有着自己独特的历史。客家文化，形成于特定的历史条件，是以移民为代表的地域性文化。 客家人多住山区，经济以农业为主。主要农产品以水稻为最。客家地区的水田，近山用溪水，靠河用河水，皆以水车灌水入田。稻谷成熟后，收割时，相互 “帮工”收获，体现了客家人团结互助的优良传统。 客家传统服饰讲究朴素实用，宽敞简便。普遍喜穿素色，尤以蓝、黑、白色最为流行。农村女子普遍系着围裙，下摆宽及两侧，上端缝花刺绣，另加“颈链”、“腰链”和“牙牌”、“手镯”等服饰。姑娘梳辫，少妇盘髻。 客家人豪放、乐天，有多姿多彩的山歌，有尚武的风气。在当代，客家人的尚武风气演变为各项群众性体育活动。 客家方言吟唱的山歌，题材广泛，意境含蓄，曲调丰富。大致有号子山歌、正板山歌、四句八节山歌、快板山歌、叠板山歌、五句板山歌等。客家山歌旋律优美，且因为在山地唱歌，旋律高亢、悠长，节奏自由。 汉剧是客家地区流传较广的地方剧种，传统剧目据称有800多个。唱、做、念、打（舞），表演艺术丰富。在武打戏中，还把南派武功融于其中。角色行当分为生、旦、丑、公、婆、乌净、红净七行，唱腔音乐有二簧、西皮、大板等各种声腔，成为广东地方一大剧种。 客家地方戏剧还有采茶戏和花朝戏，都是由民间歌舞发展而来。客家民间舞蹈品种繁多，多数为风俗道具舞，较为著名的有船灯、鲤鱼灯、采茶扑蝶、席狮舞、杯花舞等。 春节，是客家人的主要节庆，是客家人最隆重的节日。元宵节，传统习俗为吃元宵，玩灯，赏灯，猜灯谜等；清明节，容家扫墓习俗多从春分开始，清明达到高潮；端午，客家称之为五月节，主要内容是吃粽子，喝雄黄酒，赛龙舟；七月节，即鬼节；中秋，客家人称之为八月节，吃月饼，赏月等；重阳节，客家人叫“九月节”；冬至，客家人有“冬大过年”之说。 每逢年节，客家民间娱乐内容非常丰富，主要有秧歌、龙舟竞渡、踩船灯舞龙虹舞狮，高脚狮，迎花灯，踩马灯，打花鼓，乐器会，演戏，放烟火等等；日常生活的娱乐有唱山歌，唱小曲，弹琴，弹筝，拉二胡，吹笛子，下象棋，下六子棋，打纸牌，掷状元签，打麻将，养花，钓鱼等，可谓丰富多彩。 梅州：客家人的都市 容家聚居的城市很多，但是，以“客都”自称的就只有广东省梅州市一家。梅州是保留客家文化最为集中的城市。 梅州是客家迁徙的最后一个中转站。在1994年举办的世界客属恳亲大会上，梅州就被誉为“世界客都”，意为容家人的大本营，是维系全球客家人情感认同和文化根基的精神家园。 走在梅州的大街小巷，耳边传来的是古老的梅州客家话。在外来人员较少的梅州，客家话是应用最为广泛的语言。正因为梅州是全国唯一的纯客家地级市，使得梅州在闽、粤、赣众多客家城市中显得格外突出。 中国客家博物馆是“世界客都”的重要标志。它是全国2400多个博物馆中唯一一座客家博物馆。博物馆较系统地介绍客家民系的形成、发展、现状，展示客家历史人文风情。梅州客家博物馆，不仅打造了客家文化继承、传播的平台，而且架起了客家人之间联系的桥梁，更是客家人心灵的家园。 在梅州，存留着完整的客家习俗，尤其值得一提的是，客家人特有的一种传统的民间舞蹈——席狮舞。表演者仅以一张草席，就可以表现出狮子的各种形态。席狮舞的形成时间，已有千年之久。 据传，席狮舞是佛教传入梅州、结合客家文化后，产生的一种特有的传统民间舞蹈，是民间百姓做“香花佛事”时，请和尚做斋、超度亡灵时进行的一种游艺活动。 伴随由锣鼓奏出三通高亢、急速的鼓乐，高昂的狮头跃出，在绕场一周后退在一边观察，此为“出狮”。 然后，伴舞和尚持扇上场，走到“狮子”身边安慰狮子，并一同走到场中，此为“引狮”。随后，“狮子”表演行走、跃涧、捕食、逗乐等各种野外生存状态，此为“舞狮”。 伴舞的和尚见狮子高兴，也高兴地选好地点“种青”，狮子则回头悄悄“偷青”：即来到草丛“藏青”，前后、左右、上下翻滚抢夺称“抢青”，伴舞和尚见抢不回青，赶紧到山涧捧回山泉水讨好狮子，此为“逗狮”。至此，狮子与伴舞和尚达成和谐共处，并亲热地相伴退场。 整个表演约需20分钟左右，锣鼓的伴奏紧跟狮子的各个表演环节，时而激烈昂扬，时而舒缓优雅，把狮子的各个形态展示得淋漓尽致，在似狮非狮中显现出一种特有的质朴美。 梅州客家人的围龙屋，也是客家文化的一道独特+的风景。据统计梅州现存的客家围龙屋大约有2万余座，一般都有两百年以上的历史。少数围龙屋，其历史甚至达五六百年。 客家围龙屋与北京的“四合院”、陕西的“窑洞”、广西的“杆栏式”和云南的“一颗印”，合称为我国最具乡土风情的五大传统住宅建筑形式，被中外建筑学界称为中国民居建筑的五大特色之一。 围龙屋的客家文化内涵十分丰富，从建筑风格到民风民俗，处处展示了客家的人文历史，是客家文化的重要象征，被众多国内外专家誉为世界上的民居建筑奇葩。 围龙屋最早建于唐宋，盛行于明清。客家人采用中原汉族抬梁式与穿斗式相结合的技艺，在丘陵地带或斜坡地段建造围龙屋。主体结构为“一进三厅两厢一围”。普通围龙屋占地8亩至10亩，大的围龙屋占地高达30亩以上。 一座围龙屋就是一座客家人巨大的堡垒。屋内卧室、厨房、大小厅堂及水井、猪圈、鸡窝、仓库等生活设施一应俱全，是农耕社会自给自足生活的典型缩影。 围龙屋不论是圆是方，在建筑上都有其共同特点：即以南北子午线为中轴，东西对称，前低后高，主次分明，坐落有序，布局规整。里面的厅堂、天井为中心设几十个或上百个生活单元，适合几十人，上百人甚至几百人同居一室，实在令人叹为观止。 开枝散叶的客家文化 让我们以一个客家小镇为例，来看看开枝散叶的客家文化。 位于福建省宁化县西部的石壁镇，唐称玉屏，因附近的禾口、江口、溪子口有“三口”吃玉屏之说而改称石壁，意即“吃不了´嚼不烂”。 自唐以来，石壁曾设有里、乡、都、市等。清时属龙上下里；民国为禾口乡；解放后成立禾口区，1984年改为乡，1993年撤乡设镇，并更名为石壁。 在历史上的客家人大迁徙中，大多数南迁的客家人都曾聚居此地，而后再陆续向外迁移。最多时，这里居住过100多个姓氏的客家人，因而被称为“客家摇篮”、“客家中转站”和“客家祖地”。 在海内外5000万客属后裔的族谱中，十之七八有祖先在宁化“石壁”住过的记载。据统计在客家主要姓氏中，有109个姓氏是从宁化石壁播衍到海内外的。 在广东梅州客家联谊会和梅州市方志办合编的（（客家姓氏渊源））中，收录有34个姓氏，其中有29个姓氏的祖先是从宁化迁出的。据《华声报》报道，在台湾300多万的客家人中，有200多万人传自石壁，并从闽南的南靖、平和、诏安、漳州等地迁往台湾。 从石壁走出去的客家人，带着容家文化，一路开枝散口十，广为传播。那么，经典的客家人文文化都有哪些呢？ 石壁客家人崇拜神明、祖宗、风水。石壁人崇拜祖先，充满浓郁的宗教色彩。他们将崇拜祖先和崇拜神明融为一体，用祖先家训