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- 千姿百态特色茶,别样滋味在他乡
- 作者：依乐 期号：第5期 来源：旅游世界 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 饮茶习俗 芝麻 特色 茶叶 擂茶 大家庭 回味无穷 研磨 花生 黄豆
- 描述：些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成 “雷”这个字十分红火，所以乍听“雷茶”时，小小地惊讶了一下，什么时候“雷”也混到茶界了？不过这种想法很快就被纠正过来了，擂茶的擂，是擂鼓的“擂”，取其研磨之意。擂茶，顾名思义，就是把茶和一些配料放进擂钵里擂碎冲沸水而成。 不过，擂茶有几种，如福建西北部民间的擂茶是用茶叶和适量的芝麻置于特制的陶罐中，用茶木棍研成细末后加滚开水而成，除了茶叶、花生、芝麻等，还要添加橘皮和甘草，磨好后冲入开水，茶汤雪白，香气扑鼻，饮后神清气爽，有健脾消化之功。 广东的揭阳、普宁等地聚居的客家人所喝的客家擂茶，是把茶叶放进牙钵（为吃擂茶而特制的瓷器）擂成粉末后，加上捣碎的熟花生、芝麻后加上一点盐和香菜，用滚烫的开水冲泡而成；湖南的桃花源一带有喝秦人擂茶的特殊习俗。
- 歌声的呼唤
- 作者：刘登翰 期号：第2期 来源：台声 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 高山族 汉族民歌 笔记本 大陆 台湾高山族 国民党 文化变迁 文化人类学 现代汉语 台湾原住民
- 描述：人多）。那会儿的笑话是：胸襟上插一支笔的是小学生，插两支笔的是中学生，插三支笔的是大学生，而插四支呢，那就是修理钢笔的呷。生活实在太单调枯闷了，收藏几个漂亮的笔记本，便成为一种奢华的时髦。其中或许还可以吐露点不便完全公开的心绪清志呢！我要找的这个笔记本却不是。那是我和二三十位高山族同胞相处二十来天的日记——说日记也不准确，我并不记我自己，只记我们一起的工作。好像是在1977或1978年吧，肯定是在“文革”刚结束不久，不然不会有那种歌声，那份心情。似乎是中央某个文化部门要编全国的民歌集成，台湾卷便交给了与台湾一水相隔的福建。台湾民歌分汉族民歌和高山族民歌两大系列。前者还好办，无论是“福佬民歌”’还是“客家民歌”，都与闽粤的流传有许多相似、相通甚至相同之处。唯是高山族民歌则是大家所陌生的。好在当时的行政指令尚颇具权威，一...
- 架起爱的长桥
- 作者：陈贵彩 期号：第12期 来源：台声 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 台湾 母亲 木瓜 姐妹情 西部地区 告别晚会 客家传统 中华女儿 文化背景 橄榄树
- 描述：次旅程，故乡不再那么遥远，故乡的橄榄树已从梦影变为现实。两岸妇女欢聚我们在桃园机场刚出关，台湾妇女菁英联盟理事长黄喜惠带着一群妇女立刻拥上来，给我们戴上美丽的花环，相互热烈拥抱问候，本来大家的穿着打扮就很漂亮，再套上五颜六色的花环，还有成员中的亲人送来的鲜花，真是五彩缤纷，气氛热烈。等候多时的记者也一拥而上，替两岸妇女在“友谊心、两岸情”的巨幅横标后摄影、照相，记录下两岸妇女首次在台湾聚首的珍贵时刻和美丽、动人的场面。在台湾，两岸妇女间的多场研讨会、座谈会，都是在“友谊心、两岸情”的热烈气氛中进行的。在同样的传统文化背景下，同是女人，有共同的女性感受，有共同的话题讨论。双方发言都很有人情味，也很有深度，达成的积极共识也较多。生动而精彩的发言使两岸姐妹时而一同会心地笑，时而又因话题触动大家的心酸处一起掉泪，更多的是互相...
- 走进汀州
- 作者：郑寿安 期号：第3期 来源：政协天地 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 抗日战争时期 中国历史文化名城 古城墙 毛泽东 城门 客家人 国民党 长汀 细读 红军
- 描述：汀洲城原有12座城门,现仅存有五座古城门。走进古城门如同进入时光隧道,岁月仿佛在绵延1500多米的城墙上固化,历史仿佛在缄默无语的城楼上沉积。巍巍的城墙记得:明末,嚣张的清兵前来追杀从福州逃来的南明唐王,一场战斗就在南门外展开。厚厚的城墙虽然阻挡住了道道箭矢,但终究挡不住清军潮水般进攻,汀州总兵周之蕃装扮成唐王出城诱敌,在寡不敌众情势下救驾身亡,唐王被执于城外赵家塘,娘娘及妃子被杀于西门郊区,大将熊纬和赖垓身穿红袍尽忠自缢在试院柏树下。然而汀州城却逃过了一次死劫。巍巍的城墙还记得:1929年,毛泽东、朱德率领红四军入闽,在距汀州城约10华里的长岭寨,与踞守在此的国民党第二混成旅展开激战,歼敌二千多人,击毙旅长郭凤鸣,取得入闽第一仗大胜。汀州在锣鼓喧天中大开城门,迎进了红军。巍巍的城墙还记得:抗日战争时期,日军...
- 感受江西——2006年台胞青年千人夏令营江西分营活动侧记
- 作者：林挺华 期号：第8期 来源：台声 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 夏令营活动 台湾青年 江西 分营 台胞 侧记 青年学生 台湾省
- 描述：白鹭园茶艺馆隆重举行。江西省政协副主席、省委统战部部长王林森出在开营式上发言,她说:“非常感谢台联举办这样有意义的活动,让海峡两岸的青年能够有机会互相了解,使海峡那头的我们亲身感受祖国同胞的热情和友好,感受同根同源的血缘之情。”白鹭园里茶香四溢、情谊浓浓。台湾学生和南昌女职学生兴致勃勃围坐在一起,一边品茗亲切交谈,一边欣赏南昌女职学生的茶艺表演。南昌女职学生娴熟的手法、端庄的仪容仪表、朴雅的动作,让台湾学子赞美不已。营员王俊杰应邀上台与南昌女职学生一道,参与客家“擂茶”的制作表演,赢得全场的喝彩。营员们细细地品尝着浓浓的香茶,也品味着中华民族传统“茶道”文化的魅力和底蕴。参加此次夏令营的营员,主要来自台湾铭传大学等15所高等院校的大学生,其中绝大部分是第一次来江西,江西对他们来说还很陌生甚至一无所知。席开营式并向营员...
- 走在改革浪潮前端的老兵
- 作者：郑育中 期号：第1期 来源：源流 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 改革开放 发挥作用 企业管理 专业户 西伯利亚 前端 大鹏镇 客家话 革命形势 带头人
- 描述：梅州市老促会的陈超贤同志走访了一位从事种果和绿化的专业户。他叫王福,是鹏城村人,解放前曾参加粤赣湘纵队,今年69岁了。由于我们三人基本上是同龄人,又曾经同是解放前参加革命,并且祖籍都属于客家一族,有共同的语言,因此,我们很自然地就谈开了,而且一直用客家话在交谈。他参军那年才17岁,是响应当时革命形势的召唤而投身革命的,曾参加过几次战斗。1954年12月复员回乡后,先后当过乡干部,生产大队大队长,调任宝安县国营沙河农场副场长和镇的企业管理负责人。年复一年,眼看家乡的贫穷落后面貌仍是改观不大,在70年代末和80年代初,
- 绿色新风吹进地方院校——嘉应学院开设《环境保护概论》课的回
- 作者：利锋 期号：第10期 来源：沿海环境 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 嘉应学院 《环境保护概论》 环境教育 中国
- 描述：起,各种形式的环境教育活动便已在嘉应学院展开。这些活动包括:1、举办综合性环境教育专题讲座。化学系环境工程教研室的教授沿海环境从1998年起便经常开设环境保护方面的专题讲座;学院也邀请市环保系统从事
- 壮丽多姿荡气回肠：评赣南采荼歌舞剧《八子参军》
- 作者：王亚菲 朱俊林 期号：第5期 来源：农业考古 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 歌舞剧 赣南 回肠 社会主义精神文明建设 爱国主义精神 奉献精神 组成部分 人民群众
- 描述：代，它将我们的目光聚焦在那一片血染的红土地上。剧中的主人公那坚定不移的革命意志、热爱人民的赤子情怀、奋斗不息的奉献精神、舍生取义的崇高品质都深深地震撼着我们，感染着我们，净化着我的心灵，使我们深受教育。回眸展望，静心沉思，我们深深地感到革命历史题材的戏剧，特别是集思想性、艺术性、观赏性于一体的红色经典剧目是社会主义精神文明建设的重要组成部分，它是对当代广大人民群众进行人生理想、革命信念教育的有效途径。同时，革命历史剧又是人们汲取爱国主义精神力量的源头。革命先烈大无畏的革命精神将永远激励我们前行，是我们前行的动力并导引着我们前行的方向。
- 江西红色歌谣的产生及其艺术价值
- 作者：张涛 期号：第2期 来源：创作评谭 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 红色歌谣 江西 艺术价值 客家山歌 革命根据地 红军 中国共产党 地缘关系 爱情生活 毛泽东
- 描述：人口迁入江西。江西歌谣，尤其赣南的“客家山歌”、赣北的“打鼓歌”等受中原文化一定程度的影响。江西歌谣的形式绝大部分为四句七言体。也有四句半(拖山调)、四句五言体。武宁的“打鼓歌”多是三句半。小调多属生活小调，以调带词。元代，江西高安音学家周德清，于公元1324年著《中原韵》，列“正语作词起例”“北曲音韵十九个部首”，对江西的音乐、戏曲、民歌的咬字吐音都有一定的影响。至今，江西的赣剧、各路采茶戏的念白仍用中州韵。在赣南、赣西的一些歌谣和语言中尚有古汉语音韵。江西山多，过去交通闭塞，造成了“江西地不平，十里九样声”的现象。各地的山歌都以当地方言歌唱，形成了多元的风格。赣南各县及永新、莲花等地，歌谣和语言中仍保留着不少古汉语的称谓和形容词，这些地区的歌谣比较粗犷、古朴。 江西歌谣的共性是：口头性、群众性、地方性及红色歌谣的革命性和斗争性。
- 音乐传播学与“老三论”思维：忆念音乐学家冯光钰
- 作者：孙星群 期号：第1期 来源：中国音乐 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 忆念 冯光钰 音乐传播学 老三论
- 描述：与"老三论"。自20世纪80年代以来,冯光钰教授致力于中国传统音乐的传播研究(提出了"同宗说"中的系统论思维";客家音乐融合说"中的传播思维;《戏曲声腔传播》中的本土腔新说);三、《中国曲牌考》。他的曲牌研究也牢牢地遵循传播学的思路,他认为"以昆曲、高腔及说唱牌子曲为代表的曲牌之风,吹拂黄河、长江及京杭大运河流域,加速了南北曲牌音乐的全面传播与交融。从现今各地区、各民族存见的许多曲牌中,都可以看到曲牌音乐的大传播、大交融及广泛接受的影响""。从接受美学角度对曲牌音乐的传播进行研究,特别是从受众人群对曲牌音乐的接受方式及接受能力出发进行考究,可以了解到为什么有的曲牌在传播中到处生根发芽遍地开花,有的仅仅局限于一地或一乐种中流传,还有的濒临消亡熄灭的命运,因此,对曲牌音乐的接受研究,要强化对接受中的认同、接受中的变异及接受中的拒绝排斥的探讨"。这是多么宏大的计划与远大的目标。