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客家“长命菜”
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作者：连允东
期号：第11期
来源：食品与生活 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家
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描述：在客家祖地福建宁化地区有道鲜为人知的节日美食,那就是又甜又滑的年饭菜——长命菜。“长命菜”顾名思义,食之长命百岁,健康长寿。可想而知这肯定是营养丰富,有益健康的一道菜。你也许会误认为是大鱼大肉或是山珍海味,其实“长命菜”的主料是来自山野的平平凡凡的农家菜——芥菜。
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越简单越美味
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作者：郑国丽
期号：第8期
来源：食品与生活 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 豆腐乳 豆花 简单 客家 豆豉 草鱼 快乐 红油 白色 猪肉糜
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描述：的叹息声。
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