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博采众 话香港菜
作者:李兴福  期号:第2期 来源:食品与生活 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 香港  餐饮业  中华饮食文化  上海菜  餐饮环境  珠江入海口  清热解毒  万山群岛  美心集团  保健作用 
描述: 早期香港菜 香港是珠江入海口的一个小岛,南有万山群岛和担杆列岛;北临九龙、宝安(深圳);西近大濠岛、珠海、澳门;东为南海。50年前,香港人口仅20万,因经济落后,餐饮业也不发达,菜馆酒楼寥若晨星,小店小摊以供应“客家菜”为主。 客家菜又称东江菜。《嘉应州
走近世博 精彩世博之尽显中华美食
作者:宋雯  期号:第5期 来源:食品与生活 年份:2014 文献类型 :期刊
描述:食,可基本满足参观者一般步行5分钟左右可到达就餐点。 世博轴西侧的餐饮购物中心是园区内最大的餐饮点,设有中华美食城、中国八大菜系、巷里风情、世界美食等美食区域,是集各国特色餐饮于一体