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一锅全牛、一盘全猪客家菜推秋冬“全食”宴
作者:闫涛 黄集昊  来源:南方都市报 年份:2012 文献类型 :报纸
描述: 焖全牛:牛白腩、牛排、牛皮、牛肚、牛脚筋、牛尾和牛肉丸。 焖全猪:五花肉、猪耳朵、猪尾巴、猪排、猪心和猪肝。 革命样板戏的主角几乎都是“高大全”,但是在今天,餐馆食材往往分得过于精细,在一个菜盘中,已经很难再觅得“全”的滋味了。不过,饕客们也不必太郁闷,在一直笃信传统的客家菜中,
公交车上 谁家老者长逝
作者:祝勇  来源:南方都市报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 老人溘然长逝。 惠东县警方供图 南都讯 记者祝勇 他双手伏在前排座椅后背,旁人以为他是瞌睡了。昨日上午,一名带着大宗行李的50多岁老人,在惠东县一辆2路公交车上,当司机第二次提醒他是否要下车时,才发现老人已盍然逝世。其身份尚未被确认,有知情者可拨打110联系惠东警方。 以为瞌睡实际已过世
紫砂壶功夫汤 文艺范客家菜
作者:符芳晓 田飞  来源:南方都市报 年份:2014 文献类型 :报纸
描述: 客语豆腐 功夫汤 嫩滑猪红 非一般腐竹 曾经的老南瓜 面包诱惑 我反对那些卖弄小资的伪文艺,也不认同对于朴素市井的一味追求。互为补充,共成镜像,才是生活张弛有度的宽容大气。归位于文艺餐厅,它应该有不做作、不矫情的张扬,又要有接地气的坚持,如同多棱镜一般,你在不同的位置,都可以窥视出不同的
“新客家”首份工资为环卫工送清凉4名读者“抢”帮唐秀庭买风
作者:暂无 来源:南方都市报 年份:2009 文献类型 :报纸
描述: ①廖小姐大老远买好电风扇送到报社,让记者转交给唐秀庭。 ②梁小姐亲手把钱送到曾日梅(左)手中。 ③卢统云在鹤建里小区做了10年清洁工。 ④梁伯菊想给听话的儿子买个新书包。 关注高温下的“马路天使”。“南都社区互助节”第四期活动启动一周以来,我们一起走进21位修路工、环卫工