龙岩学院客家文献数据库

检索结果相关分组

按文献类别分组: 报纸(17); 期刊(6); 图书(2); 学位论文(1)

按栏目分组: 报纸 (17); 期刊 (6); 图书 (2); 学位论文 (1)

按年份分组: 2014(11); 2013(3); 2012(4); 2011(2); 2010(2); 2009(1); 2007(2); 2006(1)

按来源分组: 梅州日报(3); 三明日报(2); 南方都市报(2); 时代周报(1); 东江时报(1); 中国烹饪(1); 课堂内外(初中版)(1); 北京：科学技术文献出版社(1); 嘉应学院学报·自然科学(1); 上海：上海科学技术文献出版社(1)

相关搜索词

首页>根据【检索词:肉食性鱼类】搜索到相关结果1条

千锤百炼牛肉丸: 作者：茉莉郑莉 期号：第10期 来源：中国烹饪 年份：2014 文献类型：期刊 关键词： 牛肉丸生活方式客家人制作水牛风味品尝八珍; 描述：牛。不是作为肉食来饲养的水牛，肉质肯定是比较坚韧的，所以在制作上，需要将肉筋打烂。最传统的工具是石舂，将牛肉放到石槽里，用配套的木杵用力往牛肉上捶打，

上页 1 下页