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毛泽东与客家美食
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:在闽粤赣客家地区生活了将近7年的毛泽东,对客家蒸笼菜和辣炒田螺肉情有独钟。
用蒸笼蒸制菜肴是客家饮食的一大特点。鸡、鸭、鱼、肉可蒸,红薯、芋头可蒸,客家人无菜不蒸。如同川菜的火锅,冬天寒冷之时
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毛泽东与客家美食
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:
一张珍贵的毛泽东(右)早期进餐照。
【名人与美食】
在闽粤赣客家地区生活了将近7年的毛泽东,对客家蒸笼菜和辣炒田螺肉情有独钟。
用蒸笼蒸制菜肴是客家饮食的一大特点。鸡、鸭、鱼、肉可蒸,红薯、芋头可蒸,客家人无菜不可蒸。如同川菜的火锅,冬天寒冷之时,众人围坐吃一笼热气腾腾、香气四溢的蒸菜
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讲古毛泽东与客家美食
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作者:赖晨
来源:羊城晚报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述: □赖晨
在闽粤赣客家地区生活了将近7年的毛泽东,对客家蒸笼菜和辣炒田螺肉情有独钟。
用蒸笼蒸制菜肴是客家饮食的一大特点。鸡、鸭、鱼、肉可蒸,红薯、芋头可蒸,客家人无菜不蒸。如同川菜的火锅,冬天寒冷之时,众人围坐吃一笼热气腾腾、香气四溢的蒸菜,的确是别有一番风味和情趣。
1929年4月
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清新山野气息吃出来胡须鸡、山坑螺、客家山水豆腐也是南昆山的
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作者:暂无
来源:惠州日报 年份:2012 文献类型 :报纸
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描述:
▲金灿灿的胡须鸡很是诱人。
◆客家酿豆腐。
山坑螺。 本版图片均为本报采集
上周一,本栏目刊登了《观音菜 不可错过的美味》一文,反响热烈。有读者打来电话,去南昆山旅游,吃到的美味不止观音菜,还有胡须鸡、山坑螺、山坑鱼、客家山水酿豆腐等美味。今天,小记就为读者介绍其他几