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客家厨官
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作者：钟明山
期号：第5期
来源：饮食科学 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家人 师傅 家禽家畜 雇主 烹饪 酒店 饲养 宾馆 厨师 接洽
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描述：厨官师傅,是客家人办理红白喜事做东道时的烹饪主厨。他们与宾馆、酒店、餐厅的专职厨师不同。所谓不同,是他们平时在家中也种田、饲养家禽家畜,但当邻里乡亲因喜事来请时,他们会立马放下手头的活计,热情地接洽业务。与雇主商谈,厨官师傅会询问办哪类东道,桌席多少,几个正餐。如娶亲做结婚酒,早年间,喜事要办三天,
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第三届“两岸侨界交流周——走进台湾客家”系列活动在台启动
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作者：林娟
来源：福建日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
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描述：本报苗栗专电（驻台记者林娟）由省侨联和台湾苗栗县政府共同主办的第三届“两岸侨界交流周——走进台湾客家”系列活动昨天在苗栗启动。
作为第六届海峡论坛的子项目之一，此次交流周和前期在厦门举办的两岸侨联和平论坛，均为今年省侨联开展两岸民间交流活动的重头戏。此次活动将分别在台湾苗栗、高雄等地举办以客家文化为
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倒计时推进筹备工作 高质量完成各项任务 市政府
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作者：暂无
来源：闽西日报 年份：2009 文献类型 ：报纸
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描述：本报讯（黄俊） 昨日下午，市长黄晓炎主持召开第十三届“9?8”投洽会龙岩市团和第七届海峡客家旅游欢乐节筹备工作专题会议。黄晓炎强调，各级各部门要紧紧抓住国家出台支持海西政策的历史机遇，精心谋划，周密组织，倒计时做好“9?8”投洽会龙岩市团和海峡客家旅游欢乐节各项筹备工作， 高质量完成各项任务，确保
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