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1
条
小饭店
经营
之道
作者:
本刊编辑部
期号:
第4期
来源:
百姓创业
年份:
2014
文献类型 :
期刊
描述:
可最近不对了,上来的回锅肉一眼望过去全是青椒,豆腐干,看不到肉块。翻遍整个菜碗,也难得看到一块象样的肉。辣椒炒肉片可全是辣椒,夹着一点点肉末。看来这菜名得改一下,把辣椒炒肉片改为肉片炒辣椒。不对。应该改为肉末炒辣椒才合适哦。 路边的小饭店菜价定得比较低,适合于大众消费。肉价涨了以后,这么便宜的菜真没什么利润可言。
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