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客家宴席的“五美”
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作者:暂无
来源:赣南日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
□赖广昌
客家人宴席上的饮食非常讲究实用性的审美。材料取自天然,烹制时色、香、味、形俱佳,用膳时讲究趣味与气氛的和谐与融洽,在不经意间体现了客家饮食的“色美、味美、形美、器美、趣美”。
色美。既指原料自然美质的本色,又指各种原料的相互搭配。如宴席饮食中的甜酸萝卜丝,红白相间的胡萝卜与白萝卜,
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五华梅林有个小型“客家博物馆”
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
六百多年历史的尖山织席机。
寒冷季节用来烧炭取暖的火窗。
●特约记者万自明廖伟军
●通讯员古盛桂
【社会一角】
近日,笔者走进五华县梅林镇文化站参观
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从广州驱车,刚进入梅城12公里的205国道旁,有一棵枝叶繁
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:丘黎明
【漫游客都】
古老的小村庄传说故事多
侨乡村,三面环山,满眼苍翠,小河潺潺,绕村而建的客家围屋鳞次栉比,依山而建。在这小小的村落里,留下了不少百年老屋、百年私塾、百年银杏等客家人百年的记忆和见证。
走入村口,一座“十厅九井”的方形围屋屹立在眼前,屋顶升起袅袅的白烟,犹如一个手握烟
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集五洲客家土築永定「和諧牆」
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作者:暂无
来源:香港文汇报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述: 香港文匯報訊(記者 盧麗寬 龍岩報道)從五大洲、99個國家和地區客家人的始祖地、祖地、現在地採集而來的客家聖土,日前匯集在龍岩永定,築成一面象徵全球客家人祝福世界的「和諧牆」。
據了解,「採集天下土 共築和諧牆」聖土採集活動是8月10日從黃帝故里河南新鄭開始,然後在寧化、贛州、廣州,以及港澳台
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闽西首个客家元素五星级饭店项目落户连城
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:【四海客风】
位于“客家祖地”福建连城县冠豸山风景区脚下的佰翔森林山庄酒店二期国家五星级旅游饭店,于日前举行了开工奠基典礼。据悉,这是闽西首个以客家文化元素为主题的五星级饭店项目。据了解,该项目融入了客家文化和客家特色风情旅游的内涵及元素,主体部分由三栋具有客家土楼元素的建筑组成。(黄水林)
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继续打好五大战役 大干“十二五”开局之年 连城客家文化
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作者:黄水林
来源:福建日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
20日,在连城县冠豸山下,重点民生项目、投资4800万元客家文化公园建设热火朝天,大型水泥泵机正加紧给客家风情民俗馆浇筑混凝土。目前,连城今年实施的44个民生工程战役项目进展顺利,已完成投资2.8亿元,占年度计划38.4%。黄水林 摄
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客家文化架桥梁 梅台合作展新篇 第五届海峡两岸客家高峰论坛
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作者:范琛 柯鸿海 罗伟章 刘海祥 张海燕
来源:南方日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
梅州新竣工的世界客都大道。资料图片
清朝康熙年间,一批嘉应州(今梅州市)居民携家带口,乘船下韩江,经汕头、厦门、澎湖等地,最终在台湾府城(今台南市)登陆,成为最早迁徙至台湾地区的客家人。数百年间,客家人在祖国宝岛台湾辛勤耕作,筚路蓝缕,繁衍子孙。如今,梅州台湾两地的客家人隔海相望,道不尽的依旧
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开春感念祖先,“报告”新年打算 正月初五送年后提前祭祖,在
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作者:暂无
来源:羊城晚报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
到福建上杭祖地祭祖
客家妇女折纸钱做好祭祖准备
在粤东客家地区,当地人称正月初五为“开小正”,这天之后送走节期,开始新的一年的工作生活。近年来,在梅县、蕉岭等地,返乡过年的人们赶在初五、初六这两天提早开展家族祭祖活动,逐渐成为新的民俗风气。大年初六清晨,羊城晚报记者从梅州城区沿着S223
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市“十二五”规划纲要解读 高品位建设文化强市,打造客家文化
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作者:暂无
来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
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描述:
“要增强世界客都的认同感,创建‘全球客家人的心灵家园’,在开发中保护、保护中开发客家历史文化遗产。”
“要以客家文化核心区——梅州市行政区域内的自然环境和社会环境为依托,对客家文化的诸多表现形式,尤其是对以活态传承的非物质文化遗产实施整体性保护。”
“要依托‘世界客都’这一系统性的文化资源,