检索结果相关分组
- 广东客家娘酒传统酿造工艺研究及主要酒曲微生物的分离和特性
- 作者：陈晓芸 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家娘酒 传统酿造工艺 酒曲菌种特性
- 描述：制作复合酒曲等方面进行了探讨研究,主要得到以下结果：1)采用正交试验分析,得到娘酒酿造的最佳工艺条件为：发酵温度为28℃,酒曲加量为2%,加水量为1.5倍。这为娘酒生产工艺的改进提供了科学依据,对于改变
- 客家鼓文
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： □赖广昌 客家鼓文，又称鼓子曲。这是一种多以盲人口头说唱的艺术形式，它最早产生于宁都，早年间广泛留传于宁都等周边县市，如广昌、兴国、于都、瑞金、会昌、石城一带，因为具有客家地方浓郁特色，所以很受民间百姓喜爱。 在家乡，每当农闲时节，在晚饭后，一盏温馨的马灯亮起来，把整个晒谷场照得雪白，一位盲人
- 客家鼓文
- 作者：赖广昌 来源：人民日报海外版 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家鼓文表演 在家乡，每当农闲时节，在晚饭后，一盏温馨的马灯亮起，把个晒谷场照得雪白，一位盲人正襟危坐于中央，四周围着黑压压的人群，一双双眼睛紧盯着盲人手中的渔鼓，企盼着早点开唱。等差不多时间，盲人“咳咳”地清清嗓子，人群中立即出现一阵兴奋的躁动，随即全场寂静下来。只听得“砰扎扎，砰扎砰扎砰”
- 客家端午习俗
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： ●连允东 每至农历五月初五端午节，在客家祖地宁化，家家户户都有“挂青”的习俗，即把菖蒲、艾枝分别挂在门框两旁，在显眼的门楣上悬挂葛藤，以保平安。而挂葛藤的习俗始于宁化石壁，说起来还有一个动人的故事。 相传唐朝末年，黄巢举兵造反，中原战事多，搞得民不聊生，纷纷南迁逃命。那逃命迁移的滋
- 客家宴席的“五美”
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： □赖广昌 客家人宴席上的饮食非常讲究实用性的审美。材料取自天然，烹制时色、香、味、形俱佳，用膳时讲究趣味与气氛的和谐与融洽，在不经意间体现了客家饮食的“色美、味美、形美、器美、趣美”。 色美。既指原料自然美质的本色，又指各种原料的相互搭配。如宴席饮食中的甜酸萝卜丝，红白相间的胡萝卜与白萝卜，
- 客家骄子成中国葡萄酒之父
- 作者：暂无 来源：广州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 张弼士像。 西樵陈启沅纪念馆。 冯如制造的飞机，打破了西方的航空封锁。他也被美国人称为“东方莱特”。 冯如像。 容闳像。 辛亥革命初兴 张弼士即鼓励儿子加入同盟会 随后又助革命人37万两白银 【人物简介】 张弼士（1841年~1916年），广东潮州府大埔县人（现属梅州市大埔县
- 创作客家山歌传唱党务公开
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： “以前是公开什么我们就看什么，现在是我们关注什么就公开什么，干部提拔、党费收缴、财务支出、种粮直补等镇村大小事务，我们一看就知道。”在龙门县永汉镇油田村党务公开栏前，几名村民边看边议论该镇党务公开的内容。 龙门县结合本地实际，把推进党务公开工作作为新形势下加强党的建设、促进民主进程、推动地区发
- 流行于赣南客家的禁忌
- 作者：黄卫国 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 赣南客家民系因长期生活在山区，与外界交往有限等，故中原地区原有的传统信仰、伦理道德、语言习俗依然保留在他们的日常生活和生产中。但随着时间的推移，客家先民与当地土著的经济文化、生产技术发生了必然的交流及相互影响、相互融合，随之形成了一种较为独特的客家禁忌习俗。 岁时禁忌 正月初一不向屋外倒垃圾
- 宁化石壁客家开山祖——巫罗俊
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：[人物志] 在全世界80多个国家和地区的近1.2亿客家后裔中，十有八九皆称其一世祖来自福建宁化石壁这个客家祖地，约有一半以上曾在石壁短暂居住过，最多时有150多个姓。而客家祖地的开山祖——巫罗俊却鲜为人知。 巫罗俊（582-664年，即隋开皇二年生，唐麟德元年卒），字定生，号青州。其先祖巫暹于东