客家骄子成中国葡萄酒之父
【版次】AII8：百年辛亥纪念特辑 辛亥前后广东名人
【入库时间】20111110
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辛亥革命初兴 张弼士即鼓励儿子加入同盟会 随后又助革命人37万两白银
【人物简介】
张弼士（1841年~1916年），广东潮州府大埔县人（现属梅州市大埔县）。于光绪21年在烟台种植葡萄，后成为张裕葡萄酒创始人。本为盛宣怀招商引资而成为商家。他当时号称“南洋首富”，资产高达8000万两白银，而那时的清朝国库年收入才7000万两。被美国人称作中国的“洛克菲勒”。
文/图：记者叶仕欣
通讯员丘佳纳
有人说，“张裕”是一座“文化金矿”。100多年过去了，他和他亲手缔造的世界品牌给世人留下了无穷的精神财富。
1912年，孙中山先生到“张裕”参观时挥毫写下了“品重醴泉”四个大字；1954年，周恩来总理用张裕金奖白兰地在日内瓦会议期间宴请与会代表；1992年张裕公司成立百年庆典，江泽民同志写下佳句。
客家围龙屋气势不输乔家大院
当我们今天陶醉在金奖白兰地、解百纳干红等世界名葡萄酒的醇厚芳香时，我们不应忘却一个人——张弼士：一位出生在广东大埔的客家骄子，被海内外人士誉为近代著名爱国侨领、振兴中华实业先驱和“中国葡萄酒之父”的传奇人物。
有人说，“张裕”是一座“文化金矿”。100多年过去了，他和他亲手缔造的世界品牌给世人留下了无穷的精神财富。1912年，孙中山先生到“张裕”参观时挥毫写下了“品重醴泉”四个大字；1954年，周恩来总理用张裕金奖白兰地在日内瓦会议期间宴请与会代表，被称为“金奖白兰地外交”；1992年张裕公司成立百年庆典，江泽民同志亲临视察并写下“沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳”的佳句。
昨日，记者驱车来到位于大埔县西河镇的张弼士故居光禄第。这是一座建于清光绪三十四年(1908年)、历经百年风雨而保存完好的大型客家围龙屋，其飞檐斗拱、雕梁画栋的建筑气派不亚于山西“乔家大院”。院门前至今仍保留着当年清政府御赐“乐善好施”，“急公好义”牌坊，正门上的“光禄第”匾额为李鸿章手书。
秘助37万两白银支持辛亥革命
辛亥革命初兴，张弼士即鼓励儿子张秩捃加入同盟会。当革命党人在海外秘密活动时，张弼士便指示其南洋企业秘密援助，并通过胡汉民暗助孙中山30万两白银。辛亥革命爆发后，张弼士又向孙中山捐赠一笔巨款，后来他还给福建民军捐赠白银7万两，1904年又为东海海防捐筹巨款。
1900年黄河决口成灾，他深为同胞遭难而忧虑，发起募银百万余两赈灾，清廷赐建“乐善好施”牌坊。
张弼士在海外弘扬中华文明更是不遗余力，在新加坡等地，他创办了中华学校和应新华文学校，又专门设置福利基金为外出学子辅助学费。在他的带动下，新加坡、马来西亚两地相继兴办了8所华文学校。
奇才开创纺织业先河
——西樵人陈启沅
文/记者李传智、李文慧
通讯员陈飞舞
图/记者何波
虽然鸦片战争之后，中国纺织业曾一度受到国外冲击，却也在当时遇上了一位“贵人”。1872年，在国外经商致富的陈启沅放弃安享富裕的生活，怀着一颗“还哺祖国”的心回国创办了中国第一间民族资本经营的机器缫丝厂——继昌隆缫丝厂，作为中国最早使用机器的民族资本工业，开创了民族工业的先河。
放弃富裕生活回国开工业先河
1834年，陈启沅出生在当时广东省南海县简村乡百豫坊，一个清贫的“半农半儒”家庭。1854年，陈启沅被迫随兄赴安南（今越南）打工谋生，十多年后达到暴富。
鸦片战争之后，广东土丝的发展和对外输出已达到了高峰，但由于“品质不纯、货样不符、粗细不匀、价格高昂”，在国际市场上缺乏竞争力，并受到洋纱洋布涌入的冲击。这种局面深深刺激着后来在国外经商致富的陈启沅。1872年，他毅然卖掉了国外的房子，放弃了富裕的生活回到家乡。
次年，陈启沅利用蒸汽缫丝技术，自行设计了缫丝机器，并在家乡创办了继昌隆机器缫丝厂，成为中国第一家民族资本经营的机器缫丝厂，并培养了中国最早的一批近代产业工人。因而大大促进了19世纪后半期至20世纪初国内种桑养蚕业。
为帮助家乡人民掌握科学的种桑养蚕和缫丝技术，陈启沅依据“数十年中亲手考究得来”的蚕桑、缫丝知识，编写了一本实用易懂的《蚕桑谱》印发给家乡人民。自继昌隆缫丝厂问世以后，广东的厂丝出口就从无到有，逐年增多，补救了土丝出口年年退缩的局面，从而成为全省出口价值最大的商品。“广纱甲天下”的美誉由此开始。
工业先驱还是微雕大师数学家
现为广州市人大代表的陈安薇是陈启沅的第五代后人。据其透露，陈启沅眼力很好，还精通微雕。当年，陈启沅还曾通过微雕在一把扇子上雕刻了《康熙字典》。另外，他在算术尤其是心算方面，也有造诣，并写了一本书叫做《启沅心算》。小的时候，陈安薇听前辈讲，陈启沅是个爱好极为广泛的人，而且聪明到“别人说一，他就能想到二”。
令陈安薇印象最深刻的还是陈启沅的爱国精神。陈安薇希望，当地政府和部门可以借助陈启沅的创新、爱国精神，宣传当地文化尤其是纺织业的发展，让更多人了解陈启沅，也了解西樵，发展西樵。
“咸丰潮人”也爱自拍
——“晚清牛顿”邹伯奇
文/邓柱峰
1840年代，鸦片战争将古老的中国卷入全球化序列，然而，越秀山上得学海堂却显得幽清、肃穆。在这个由两广总督阮元创建于1824年的广东最高学府内，八大学长（相当于系主任）之一的邹伯奇正向他的学生面授数学课程。邹伯奇是个学术严谨的人，对于自己对学生讲的每一句话，他都会以手稿的形式一一记录下来，久而久之也就成为了他生动的教案。
中国照相机之父诞生咸丰年间
话说在咸丰年间，南海的浔峰洲上，或是省城的越秀山上，不时会见到一名身穿长袍的中年人经常手持一个怪异的“木箱”，看到喜欢的人或者景物时，就用“木箱”对准一段时间，然后又心满意足地继续前行。这种行为在160年前的清代，确实让很多人摸不着头脑。这个咸丰年的“潮人”正是邹伯奇，他手中那个“木箱”是他亲手制作的中国第一部相机，名曰：摄影器。邹伯奇也因此被称作“中国照相机之父”。
如今的90后喜欢玩自拍，其实当年的邹伯奇也很喜欢玩自拍，堪称咸丰年间的“潮人”。在广州五层楼里，现在还保存着一件国家一级文物——邹伯奇使用过的玻璃底片，是邹伯奇标准的45度侧面半身自拍像，虽然已经是150年前的物品，但现在拿出来冲洗依旧画面清晰。
“过去不少人都认为邹伯奇的相机是抄袭洋人的‘山寨机’。其实邹伯奇虽然看了很多西方书籍，但他还是很传统的中国学者，所有他接触到的西方理论，他都必定会在中国古籍中找寻依据，用以证明中国古代科技的先进性。”邹氏族人，伯奇纪念室资料员邹锡良表示。
辛亥革命陆军飞机长
——“东方莱特”冯如
文/陈杰
他是“东方莱特”，被誉为“天才的发明家”，他自主创新研制中国人第一架飞机；他立志“航空救国”，被誉为“世界制空权理论”的朴素先声；他是中国航天事业的领航者，被誉为“中国航天之父”。
他就是冯如，出生在侨乡广东恩平一个小村庄，从12岁立志出国谋生求新知开始，到29岁为国捐躯，尽管人生短暂，却依然掩饰不了他伟大而又辉煌的一生。
自制飞机第一人
恩平，广东著名的侨乡，作为中国航天事业的开拓者，冯如就出生在恩平牛江镇一个叫杏圃村的穷苦地方。据介绍，因为家庭困苦，在四个哥哥相继因病去世后，年幼的他离开故乡跟着舅舅漂洋过海来到了美国旧金山，那年他12岁。
据广州博物馆副研究员、《冯如》一书作者黄庆昌介绍，在美国期间，冯如半工半读，刻苦学习机械制造知识，以至于在5年内就通晓36种机器。黄庆昌称，从1907年开始，冯如将所得1000美元投入飞机的研制，经过半年多的努力，第一架中国人自制的飞机终于面世，标志着中国航空史的开端，冯如也被冠以“中国航天之父”尊荣。
打破了西方人在航空界的垄断
冯如的成功惊动了整个美国，美国人甚至用“东方莱特”等赞誉，然而，在西方人垄断的航空界，冯如的成功显得异常艰难。
“莱特兄弟首飞的时候，曾对中国人抱有很大的戒心，要求中国人远离3000米观看”。黄庆昌说，莱特兄弟为了自己的利益，将所有的飞机资料全部束之高阁，而其他的西方国家的飞机研制者在研制资料上也不对外公布，形成了飞机这一高端技术被西方国家的技术垄断的局面。
黄庆昌说，面对飞机设计等资料一片空白，冯如只好通过购买书刊杂志等有关飞机的信息了解飞机的设计等，终于打破了西方人在航空世界上的垄断，以至于西方媒体称，“在航空领域，中国人把白人抛在后面”。
拒绝外国公司高薪回国
“要用毕生的精力为国家研制成飞机。苟无成，毋宁死”。黄庆昌介绍，冯如在来到美国之后，曾希望要用自己的一技之长报效祖国，最初是想制造军舰给自己的祖国，后来发现飞机在国防上更为有力，决定制造千百万架飞机送给祖国驻守在中国的各港口，壮大国防。
随着冯如名声越来越大，国外的公司也不惜重金聘请他加入，但冯如在报效祖国的念头感召下，毅然拒绝外国公司的邀请，最后带着两架飞机返回祖国，回国后曾参加孙中山领导的革命军，被任命为陆军飞机长，但在广州燕塘飞行表演中不幸失事殉职，遗体安葬在广州黄花岗七十二烈士墓。
艺术的革命
——岭南画派鼻祖居巢居廉
文/记者代希奎、范玲
近代百年中国画坛，“岭南画派”影响深远，自近代广东兴起，以“岭南三杰”为代表，主张吸取古今中外尤其是西方绘画艺术之长以改造传统国画，使之朝着现代化、民族化、大众化方向发展，而提高审美教育效能，成为继海上画派之后崛起的最成体系、影响最大的一个画派。
“岭南画派”其表现形式是折衷中西，融汇古今；最终目的则是通过艺术美的陶冶以“改造国魂”。“岭南三杰”之一的高剑父曾一再对他的学生谆谆嘱咐：“我的所谓艺术革命，系外艺术与人生观点上作起，并不是从艺术方法上作起。”高剑父师从居廉，因此，“岭南画派”的出现就不得不提到“二居”——居巢居廉。
“二居”艺术创作与东莞可园
居巢和居廉兄弟，二人在艺术历程、绘画风格上颇为相近，在中国美术史上并称“二居”，其流派又称为“居派”、“隔山派”。
居巢居廉都是广东番禺人，祖籍江苏宝应，其先世任官岭南，遂定居番禺。居巢自幼受到良好教育，有较全面的艺术素养。他们所创立的撞水、撞粉的花鸟画技法影响了岭南画坛近一个世纪。
东莞可园博物馆办公室副主任邓颖芝说，“二居”的艺术创作和可园有着密切联系。可园为东莞博厦人张敬修所建，张敬修青年时投笔从戎，因军功曾官至任广西按察使，“二居”与张敬修渊源颇深，居巢是张敬修的幕僚，居廉后经引荐也跟随张敬修。
1847年前后，居巢、居廉随张敬修游广西。1856年，张敬修回东莞养伤，居巢、居廉随其回到家乡，他们在可园及道生园中居住长达10余年，直到张敬修去世。可园与周围乡野景色浑然融为整体，给予居巢和居廉源源不断的绘画素材与创作灵感。二人在可园期间的创作也进入鼎盛期。可园也因此成为“岭南画派”策源地之一。
奔走呼号促幼童留美
——“西学东渐”第一人容闳
文/图：记者陈治家
通讯员杨毅
如今出国留学越来越普遍，海归也广泛出现在各个领域。中国留学教育蓬勃发展与一个叫容闳的人密不可分。“容闳被誉为‘中国留学生之父’是当之无愧的，容闳是中国的也是世界的”，近日，珠海容闳与留美幼童研究会秘书长杨毅接受记者采访时如是说。
首位拿到西方学位的东方人
1847年，容闳和同伴黄宽、黄胜在美国牧师布朗的带领下来到美国，入读马萨诸塞州的孟松学校。1854年容闳获得耶鲁大学文学学士学位，成为史上第一个正式接受西式教育并拿到学位的东方人，比日本整整早了八年。毕业后的容闳怀揣“以西方之学术，灌输与中国，使中国日趋于文明富强之境”之志，手书孟子“大人者，不失其赤子之心”的座右铭，回到阔别七年、业已风雨飘摇的祖国。
爱国拒绝资助报考耶鲁
纵观容闳的一生，最让人动容的是他炽热的爱国情怀。容闳的好友特韦契耳牧师，1878年就曾颂扬容闳具有“对祖国最强烈的爱国愿望———因为他从头到脚身上每一根神经纤维都是爱国的。”
杨毅介绍，在美国，三个年轻人的学费，主要依靠教会人士的捐助，而捐助的条件是日后为教会服务。1849年，容闳从孟松学校高中毕业，他面临着选择——要么接受基督教慈善会的资助承诺毕业后担任传教士，要么放弃资助按照自己的愿望考耶鲁大学。因为一颗爱国赤子之心，他选择了后者。容闳认为中国那里最需要的不是传教士。
奔走呼号促幼童留美
毕业后，容闳为中国官派留学生而四处奔走。1868年，容闳向丁日昌提交“条陈四则”，认为“政府宜选派颖秀青年，送之出洋留学，以为国家储才”。1870年，经丁日昌提议，曾国藩、李鸿章采纳了容闳的留学计划，联衔奏请政府“选派聪颖弟子，送赴泰西各国书院学习军政、船政、步算、制造诸学”，以图自强。1871年，清政府批准奏折，并委派容闳在上海筹划幼童出洋肄业局，主持挑选出洋幼童。
在他的努力下，从1872年起，一群身穿缎袍，拖着长辫的幼童开始远涉重洋，1872年~1875年清政府先后三次共派120名幼童赴美留学，不到9年有50余人进入大学，其中就读耶鲁的就有20多人，他们中有中国铁路之父詹天佑、中华民国首任内阁总理唐绍仪、第一代矿冶专家吴仰曾、清华学校第一任校长唐国安等。
杨毅说,无论是对于中国，还是西方世界，容闳为中西文化的交融作出的贡献影响深远，他不仅属于中国，也属于世界。
轶事：虎门布防御敌
精于数学的邹伯奇并不是天天蹲坐在学海堂里讲课，而是学以致用，将数学应用到生活实际中，尤其热爱制造天文、地理的测绘仪器，并且喜欢在课余时间带着自己的学生走出去，观测天文，绘画地图。
19世纪50年代初，第二次鸦片战争来临之前，邹伯奇带领他的学生时常行走于广佛两地，甚至到虎门实地考察。原来受两广政府之命，他需要绘画一批广东各地的标准地图，特别是珠江口地图，以助朝廷军队更合理地布防炮台。除此，邹伯奇还成功画出我国第一张有经纬线的中国地图，还画出了广东地图、南海县地图、广州城地图、南海各司（相当于镇）地图甚至他所在的浔冈洲（金沙洲）地图，为我省留下大批有价值的古代标准地图。