检索结果相关分组
- 龟角尾 客家先民南迁的见证地
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：□何志清 赣州古城被章江、贡江二水环抱，在古城南边的城墙没有拆时，城墙外又有护城河护体，赣州城可以说是三面环水，北临赣江。如果您从空中俯瞰，会发现赣州古城像一只巨龟浮在水面上，南门是巨龟的头部，北门是巨龟的尾部，因此北门外的、八境台西北一大块滩涂地便被人称作“龟角尾”。赣州的城市文化史，开端于龟角
- 广东客家娘酒传统酿造工艺研究及主要酒曲微生物的分离和特性
- 作者：陈晓芸 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家娘酒 传统酿造工艺 酒曲菌种特性
- 描述：制作复合酒曲等方面进行了探讨研究,主要得到以下结果：1)采用正交试验分析,得到娘酒酿造的最佳工艺条件为：发酵温度为28℃,酒曲加量为2%,加水量为1.5倍。这为娘酒生产工艺的改进提供了科学依据,对于改变
- 閩建海峽客家文化城
- 作者：仲新 来源：澳门日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：閩建海峽客家文化城 【本報訊】福建省永定縣加緊建設海峽客家文化城，其中的中原漢人南遷紀念壇、客家文化博物院已進入室內裝修階段，客家文化博物院的福建土樓博物館、永定歷史博物館預計今年九月份舉辦海峽
- (地方風味)客家芡粉餃子
- 作者：暂无 来源：澳门日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 賴 晨 （福建） 客家芡粉餃子 我是贛南客家人，從小就喜歡吃客家小吃，比如客家芡粉餃，它又名薯粉餃、芋子餃、芋子包。 芡粉餃就是用芋加適量番薯粉做餃子皮包，製作方法簡單，一般將個大的芋洗淨，連皮置鍋內文火煮熟，然後取出剝去芋皮，搗爛成芋泥後，加入適量番薯粉和精鹽搓揉、揑打成麵團，用擀麵杖擀
- 客家邻居学做茶果
- 作者：李榕 来源：南方都市报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 邻居聚在一起做茶果。 南都见习记者 李榕 摄 南都讯 见习记者李榕 “一斤米粉，八两糖，干葱头、花生油不能少。”邻居古秋霞跟着张运带念起了做茶果的口诀。家住罗湖区翠岭社区的张运带是一个非常传统的客家人，做了26年茶果，前日三名同是客家人的邻居来到张运带家里学习如何做茶果。 将鸡屎藤摘下叶子放
- 柴火烧大锅 茶果清香飘
- 作者：陈思福 来源：南方都市报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 居民围在一起制作茶果。南都记者 陈思福 摄 ■ 盐田滨海社区 南都讯 记者 陈思福 通讯员 陈慈珍 盐田梅沙街道滨海社区，本地居民都是客家人，每年清明节有做茶果的传统，昨天下午，他们一起在小区里做起茶果来，香味吸引了不少把家安在该社区的外来居民。 昨天下午2时许，滨海社区上坪村篮球场歌
- 青春接力，力撑大运
- 作者：伍世然 来源：南方都市报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：南都讯 4月29日，由南方都市报主办、M T C东莞汽车旅游中心承办的“千车万人传大运”活动将正式启动，参与者有机会成为大运信使。此次的行程为“千年客家文化3天自驾之旅”，我们将前往梅州、福建永定土楼体验客家文化。南都邀你和我们一起接力青春，传递大运激情。 梅州处于闽粤赣三省交界处，隶属中国广东省
- 游风情园 过客家文化年
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：□李海兰记者肖荣祯 本报讯记者2月1日获悉，由赣州五龙客家风情园旅游开发有限公司和中国赣州网联合主办的“游五龙客家风情园，品赣南客家文化年”迎新春文化活动将于2月4日（正月初二）在赣州五龙客家
- 走进客家那一份和谐恬静
- 作者：林辉莹 来源：南方都市报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： (南方都市报 www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网) “瑶峒月夜，男女隔岭唱和，兴往情来，余音袅娜，犹存歌仙之遗风，一字千回百折，哀厉而长，称山歌。”清代诗人黄遵宪在《人境庐诗草》中对客家山歌充满了赞美之辞，粤北、闽西的风光因此蒙
- 深圳东国际旅游区，探寻两千载客家文化
- 作者：李丹 来源：南方都市报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： (南方都市报 www.nddaily.com SouthernMetropolisDailyMark 南都网)600多年的平海古城，展示出深圳东国际旅游区所独具的文化优势。 深圳东古民居。 平海湾全景。 天后宫。 在深东国际旅游区，不仅有因“天赐白沙堤”