检索结果相关分组
- 帅气男的客家焖鱼
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 本组图片 《东江时报》记者香金群 摄 东江时报讯 记者香金群 前面几期私房菜，我们的“大厨”都是美丽的女士，这一期终于迎来一位帅气的男大厨——— 李旭开。30多岁的李旭开是惠城区汝湖镇虾村人，拿手好菜是客家焖鱼。“我从小就爱吃鱼，后来到大排档吃饭，几乎每次都会点焖鱼。”李旭开说，结婚
- 不得不尝的几款客家菜
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 盐焗鸡 酿豆腐 红焖肉 【客家一品】 盐焗鸡 咸香是客家菜的特色，而盐焗鸡最好地体现了这一点。皮爽肉滑骨出味，故有天下第一鸡的称道。 材料：三黄鸡（1只）、沙姜
- 客家最纯正的年味小吃
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 【客家一品】 随着生活节奏的加快，过年的时候，可以端上台面的东西越来越多，但“年味”却越来越淡，传统手工制作的客家“年味”小吃也正逐渐成为一种传说。这里，我们为读者介绍最纯正的客家年味小吃的做法，简单而诱人，你愿意动手试一试吗？ 甜粄 甜粄（嫩、滑、甜） 原料：糯米、黄糖或白糖（可按各人口味适
- 客家粽子 美丽芬芳 赖 晨
- 作者：赖晨 来源：人民日报海外版 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 糯米是湿地的恩赐。客家人繁衍生息处，山场坐落开旷，河流纵横，水源充沛，清泉汩汩，低洼湿润，田腴民勤，禾稻生殖颇丰，是典型的稻作文化区，端午粽子更具地方特色。 客家粽子风味独特。它按口味可分甜、咸、白、碱4种。甜味粽大多为素粽，咸味粽大多为荤粽，白味粽则多为纯糯米制成，碱水粽是在糯米中加适量的艾
- [2003-01-27] 縱橫談：客家食品
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2003 文献类型 ：报纸
- 描述：廣東省梅縣，是著名的客家籍地區，梅縣客家人過年，傳統風俗例有「三樣板」賀年。這「板」字是客家話，也可以寫成「版」、「叛」。所謂賀年的三樣板，屬於五穀類的糯米、粘米粉加工製成的特色糕點類：「甜板」、「發板」、「煎板」。 甜板：用純正糯米粉，混和適量流質般的「油糖」，呈黃色，冷水，加些揉碎的柑皮作香料
- “最美的哥”彰显尊道厚德客家风范
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：■万静 [首席评论] 近日，“最美的哥”李东英在深圳拾金不昧500多万元一事成为新闻热点，社会各界深为“最美的哥”拾金不昧、淳朴坦诚的美德所感动。令梅州人民感到自豪的是，这位“最美的哥”李东英是梅州人。日前，市委书记朱泽君作出批示，要求以市委、市政府名义通报表彰，号召全市人民向李东英同志学习，大
- 文化互动与边际写作
- 作者：张源 年份：2005 文献类型 ：学位论文 关键词： 林海音 多元互动 “家本位”意识 女性认同 边际写作
- 描述：、孤岛情怀与孤儿情结对作家的交互影响与深层渗透等,这些多元的文化潜质是催发林海音独立的文学探索的精神厚土,给她的艺术创作提供了源源不断的精神滋养,以致成为林海音的文学作品中潜滋暗长的文化底蕴
- 客家浓情
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 点评：《客家浓情》反映了客家女子情意绵绵、儿女情长、坚贞不渝的爱情观。该歌曲融入了许多客家元素，热情讴歌了客家女子对丈夫的依恋之情和客家汉子艰苦创业、勤劳勇敢、开拓进取、百折不挠的客家精神。歌曲主题鲜明，内涵丰富，朗朗上，对于进一步宣传客家祖地、传承客家历史文化、弘扬客家精神，将产生积极而重要的
- 台北举行“客家义民嘉年华”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 图为昨日客家人在台北“客家义民嘉年华”中“挑担奉饭”。 当日，“客家义民嘉年华”举行象征客家传统精神的“挑担奉饭”、创意踩街游行等活动。“挑担奉饭”是延续200多年、最具台湾客家特色的习俗，起源于“义民爷”出征前及作战时，乡民挑担供应酒食，以壮声势。“义民爷”祭典在台湾由来已久，缘于清
- 2014新北市客家义民文化节隆重开幕
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 8月3日，2014 新北市客家义民文化节隆重登场，该市市长朱立伦戴上斗笠、披上毛巾、挑起扁担走上街头，带领客家乡亲参加挑担踩街活动，同时担任祭祀大典的主祭官，传承忠义精神及大爱理念。据悉，新北市有60多万客家乡亲，是全台最重要的客家城市。该市非常重视客家文化，每年都举办客家文化等相关活动，展现对客