检索结果相关分组
- 客家水席传承300余年
- 作者：余剑 陈良平 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 仪陇客家人过端午节以吃包子为主 提要：客家水席摆台颇有讲究，撤台繁而有序。四方桌上居中一品碗，周边八水碗，摆成梅花形；撤台撤边不撤中；走菜走左不走右；开席吃菜先喝汤；敬酒敬老不敬幼。 客家人虽“无山不居客”，但也崇龙尚水，喜傍水而居、引水而食、浴水而净、拜水而兴。而在朱德元
- 世界长寿乡蕉岭客家人的饮食探秘
- 作者：钟祝生 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 日前我市的蕉岭县被授予“世界长寿乡”称号。该县人均寿命显著提高，寿星人数不断增多，主要得益于优美秀丽的生态环境和各种绿色原生态食品，并具有当地客家人鲜明的特色饮食。 蕉岭客家地区的主粮是稻米。以稻米为原料，通常制作成“饭”和“粥”两种熟食；杂粮有番薯、芋头、树番薯（即木薯）、南
- 建客家文化名城塑最美陶艺新城
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 大东镇坪山农耕文化名村建设正加快推进，将生态资源优势转化为旅游文化经济优势 【基层走访】 全年空气质量为优的天然大氧吧、保存完好的古村落、悠扬飘逸的中州古韵……世外桃源般的自然风光和积淀深厚的人文景观，是大埔县发展的第一优势和最大潜力。近来，大埔县抢抓省委省政府加快粤东西北振兴发展的机
- 客家方言 有趣的客家数字俗语
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：在丰富的客家语言中，有一种叫数字俗语，它是客家人生产、生活的总结，往往一句话就能说明关键问题，真可谓一语道破。现集部分数学俗语，并作小释，以飨读者。 田三屋四媒人五：旧社会给买卖双方做中间人的，向买田的按卖价的百分之三收取中介费；向买屋的收百分之四的中介费；做媒人的得身价银的百分之五。 鸡三鸭四
- 有关马的客家俗语
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 恍如世外桃源般的湖南浏阳大围山，其周边崇山峻岭之间居住着大约20万客家人。 【摭拾】 再过几天是春节，就是农历甲午马年。马是人类最好的伙伴，它在社会生活和人们心目中占有非常重要的地位。有关“马”的谚语，除了在全国各地广为流传的如“路遥知马力，日久见人心”、“射人先射马，擒贼先擒王”
- 客家擂茶
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述： 谢耀西 “客来茶当酒，意好水也甜。”擂茶是接待妇女客人必不可少的佳肴之一。 据说客家人自古代从中原迁徙而来，一路风餐露宿，筚路蓝缕，初到陌生之地，只能据山为寨，择山而居，可谓“逢山必有客，有客必有山”。在山野安营扎寨下来的客家人，为驱寒御热，女人们便想方设法，就地取材，煮起了擂
- 精妙无比的客家顺口溜
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：[客家方言] 陈政尧 客家顺口溜是流行于客家地区的一种韵文。它全用客家口语，念起来顺口，听起来顺耳，颇具诙谐、幽默感。它源于生活，充满生活情趣，深受客家人喜爱，而且广为流传。诸如—— 打树头，望树根；讨老婆，望开心。 ——作者将“打树头”与“讨老婆”、“望树根”与“望开心”两相比照，表现了年
- 正在式微的香港客家村落
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 香港一座名正言顺的客家村落正在式微 已遭停办的永安学校 村中著名大宅"慎德居"是梅县籍印尼华侨梁干臣所建 林文映（香港） 核心提示：在香港新界西北部的元朗小平原，有一座叫“崇正新村”的村庄，它是客家人在香港的最大村落，也是香港一座名正言顺的客家村落。崇正新村内的建筑，既有客家人的传统民居，更多
- 赣南客家人的暖房婚庆
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：[婚俗] 赣南客家人婚庆时晚上文雅而又别开生面的“暖房”，据说是要让洞房温暖如春之意。 归亲之日晚上，主人备好美酒、果品、佳肴以备暖房之用。晚饭后，主人拿出二尺长的“房烛”，令人在祖堂前点亮，其余宾客皆手拿用糙纸扭成条状粘油点火的“油鞭”，尾随其后飘游到洞房前。这时，洞房紧闭，侍娘（新娘娘家送嫁