检索结果相关分组
- 客家山歌要创新
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 惠州东江客家山歌素有 “九腔十八调”之称，是惠州客家人集体创作、口头流传的民间歌谣。它继承《诗经》“比、兴、赋”的特点，具有鲜明的主题和地方特色。具体来说，可分为情歌、劳动歌、时政歌、生活歌、哭嫁歌、送葬歌、庙堂歌、逗趣歌、叙事歌（竹板歌）、童谣、儿歌等。 随着客家人的历代辗转迁徙，客家山歌也
- [2003-01-27] 縱橫談：客家食品
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2003 文献类型 ：报纸
- 描述：」、「發板」、「煎板」。 甜板：用純正糯米粉，混和適量流質般的「油糖」，呈黃色，冷水，加些揉碎的柑皮作香料
- 客家蛋角煲
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 【客家一品】 推荐理由 客家“酿文化”是一绝。在煎好的鸡蛋中酿入肉馅等，再将其包成饺子样，就成了极富客家风味的蛋角煲。 烹饪时间：约25分钟 参考价格：15元 材料：绞
- 客家谚语
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：客家谚语是客家人在长期的劳动生活中总结与创造出来的精神财富，内容丰富，比喻生动，朗朗上口，言简意赅，韵味隽永，耐人寻味。客家人利用谚语来观天测云，把握气候变化，不失时机地开展农事活动，指导生产、生活，教育世人做人做事，都起到了积极的作用。 （一）气候方面 朝出红霞夜落雨，夜出红霞无点雨。 雷公
- 客家谜语
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：客家谜语语言丰富，类似顺口溜、有点押韵的谜语，谜底大部分是熟悉的东西，还有字谜，彰显了客家人的智慧，令人回味无穷，久久难忘。 一支棍子五寸长，一头有毛一头光，盲曾入窿干干净，邦（拔）呀出来净净浆。（牙刷） 脉个竹篮唔装菜，脉个见火就驼背。（摇篮、虾公） 上树唔怕高，下树唔怕跌，无毛，割无血。
- 宁化15个客家小吃品种获“中华名小吃”称号
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 近日，经中国烹饪协会专家评定，客家烧卖、米包子、黄粿、兜汤、客家味酱兔、蛋饺、勺子粉、伊府面、煎包、擂茶、裹包子、松丸子、驼子、大卷、煎丸等15个宁化客家小吃品种被认定为“中华名小吃”。 今年1月，宁化县小吃办选送15个宁化客家小吃品种参加在莆田市举办的中华名小吃认定活动。这些小吃品种色、香、味、
- 客家凉帽绝活尚在前景堪忧
- 作者：梁婷 来源：深圳特区报 年份：2006 文献类型 ：报纸
- 描述：单竹林一样连绵不断、枝繁叶茂；就如同当地流传的一首客家山歌所唱：“围屋方方呀凉帽圆，哥想阿妹呀心似煎…
- 客家原汁原味乡土气息扑鼻
- 作者：周伟涵 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：体验 文/南都记者周伟涵 在坪山吃客家菜，还要追求正宗。坪山比亚迪路的坪环酒楼以客家菜为主题，菜式简单，但做出来的菜却很入味，其中最出名的菜就是白切鸡、客家酿豆腐和焖猪肉。味道怎样？日前，南都记者前往该酒楼体验一番。 众人刚刚入席，服务员送上一盘白切鸡。据厨师刘先生介绍，这道菜做法比较大众化，