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香浓无华客家菜 原汁原味 粗料精作 口味咸肥香
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作者:暂无
来源:东江时报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:
酿豆腐
秘制清蒸鸡
焖鱼
白切肉
酿猪脚
属于东江流域的惠州市,是客家人云集的地方,也是客家菜“争相斗艳”的地方。客家,听起来古色古香的字眼,字里行间积聚着厚重的文化气息。惠州的客家酒楼非常多,喜欢吃客家菜的也不全是客家人。在惠州众多的客家菜馆里,记者就见过许多外地人也
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客家土楼的防火功能
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作者:胡大新
来源:闽西日报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:土楼建造之前,即在选择楼址的时候,楼主就把水源是否充足作为建楼的必备条件之一。他们都知道,日常生活需要水,灭火需要水,迫在眉睫的建楼也需要水。一楼之内居住数十人上百人,用水量相当大,没有充足的水源是不行的。因此,每一座永定客家土楼都有足够的水源。溪河两岸的土楼客家人完全有 条件在楼内或楼侧打井取水
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三代相传制作客家凉帽惠城区老人利桂雄谈家族凉帽制作史
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作者:暂无
来源:惠州日报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:
除了在一些偏远的客家乡村,客家凉帽在市场上已经很少见到了。 本报采集
50多岁的利桂雄家住惠城区,他家从1938年开始做凉帽生意,到他这一代已是第3代了。利桂雄说,那时候,惠州居民少,不论走到那里,大家都知道他们这个凉帽家族,即使是现在,惠州的一些老居民也还记得。如今,戴凉帽的妇女
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原生态客家山歌手全家总动员300多人踊跃参加《非常6+1》
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作者:暂无
来源:惠州日报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:月30日,由《东江时报》和中央电视台《非常6+1》栏目主办、隆泰金都酒店协办的《非常6+1》惠州选秀活
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《客家名镇客家村》跋
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作者:马卡丹
来源:闽西日报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:这个集子,只收入四篇长些的文字,还有数十祯照片。
并非为了赶时髦,追求所谓图文并茂的视觉效果;也不是文字少了图片凑,飘飘然于高产的幻觉中。这些年习惯于写作那些短小的千字文,以为这才是散文的正宗,往往为了文字的“精炼”,许多创意只露了个头,未及展 开便匆匆收束,常使我心不畅。我的多数文字,都是这
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——客家山歌艺术探幽岭南本土音乐的一朵奇葩
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作者:暂无
来源:惠州日报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述: 客家人的先祖是中原移民,所以客家人的语言至今仍然带有浓厚的中原口音。这种中原口音和当地的语言、风俗习惯相结合,形成了独特的客家话。客家山歌和惠东渔歌都是中原移民的精神产品。岭南多山傍海:居留山上
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客家花布玩出时尚感 张勋腾 罗正明 王兰英
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作者:暂无
来源:侨报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:
近年来时尚界吹起复古风潮,传统的台湾“客家花布”变得很红,有本土服装设计师将阿婆时代的棉被图案拿来设计成具时尚感的流行服饰;还有艺术家将这图案运用在法国、德国、日本等地的美术馆和画廊,让
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客家古文化遗风
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作者:马先富
来源:闽西日报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:
清代古民居建筑群九厅十八井门楼
王砂桥外观
马屋村古道
马援庙壁画
客家阿婆
连城四堡马屋村的古民居建筑与雕版印刷有密切的联系,从建筑特点上
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客家馆养蚊子 当局还要盖1座
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作者:暂无
来源:侨报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:
《中国时报》报道,“行政院”客家事务委员会补助地方兴建客家文物、文化馆,营运效益严重失衡,根据“立法院”预算中心报告,全台7座已开馆文化馆截至今年8月,累计营收仅290万3000元,平均一座收入40万元,但营运成本已经冲破4800万元,是收入的16倍,且尚不包括建置费4亿5800万元。
尽管外界
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消失的客家乡村物具
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作者:吴德祥
来源:闽西日报 年份:2007 文献类型 :报纸
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描述:至上世纪八十年代,在客家乡村中处处还可看见许多颇具传统特色的家用生活物具,如石磨、碓、砻、石臼、饭箪、陶壶、竹筒茶壶等。如今,这些沿袭千百年的传统物具随着科技的发展、用具的更新已基本消失了,即使保存少量的一些也被废弃在杂物堆里。这里介绍几种过去常用的乡村物具。石磨
&n bsp; 石磨由两个石