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客家菜吃的就是那股乡野的味道
作者:暂无 来源:南方日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 梅菜扣肉。 曾亮超摄 客家酿豆腐。曾亮超摄 “客家酿豆腐、梅菜扣肉这些都是普通的家常菜,那股原汁原味的乡野风却让人吃了久久回味。”李云忠感叹道。李云忠来自广州,粗犷的外表下有一颗细腻的心,对吃很有研究,烧得一手好菜,属于出得厅堂入得厨房的男人,由于女朋友是客家人,李云忠采取了“厨房
粤语包围中的纯客家岛—台山赤溪 赤溪既是华侨之乡,又是能源
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: [天下客家]  赤溪镇位于广东台山市东南端,东西南三面濒临南海,北部与斗山、都斛两镇相邻,属半岛。水路距澳门48海里,距香港87海里,距川岛4.5海里,陆路距广州186公里,距珠海128公里,距江门106公里,距台城46公里;海岸线长达76.6公里,天然海湾多;
客家民间俗语拾趣
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: [民俗]  客家民间俗语是客家地区广为流传的民间口头语言,包括谚语、歇后语、惯用语、方言俚语等,具有浓厚的地方性色彩。它凝结着客家地区广大劳动人民丰富的智慧结晶,反映了客家地区人民群众的生活经验和思想感情,寓意深刻,富有教育性,是民间文学百花丛中姹紫嫣红的香花。它内涵丰富、深厚,用词精炼、形象、
山野气息 美味佳境 ——市烹饪餐饮协会会长李茂华谈赣州客
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 兴国米粉鱼 艾米 烧片肉 炸薯包 南康荷包胙 三杯鸡 赣南小炒鱼 □记者严章文  一方水土养一方人。无论天涯海角,赣南游子一旦想起家乡菜,莫不勾起浓浓的思乡情。而来到赣州的外地人,也莫不对赣南菜肴赞赏有加。那么,我们天天享用的赣南菜肴,到底有怎样的风
探秘世界文化遗产 ———永定客家土楼
作者:暂无 来源:羊城晚报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 承启楼 初溪土楼 陈军 摄 土楼王子 文/杨广 图/景区提供(署名除外) 永定县,坐落在福建西部,毗邻广东旅游重镇———梅州,距离中国经济最发达地区之一的珠江三角洲仅400多公里,交通十分便利。 因为拥有中国最多、最大、最古老的福建土楼(永定客家土楼)而闻名世界。
宁化客家的摆宴坐席
作者:暂无 来源:三明日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: ●张文煊 宁化客家人从中原迁徙而来,除把中原的文明礼俗带入新地方之外,在与当地人相互间不断交往、磨合中,还形成了宁化客家特有的礼仪风情。 他们从小孩一出生开始,其宴席就不断: 出生三天,有做三朝饭的汤饼之庆,周岁有周星之庆。接着是十岁之庆、二十岁之庆;三十岁有而立之庆、四十
客家诗歌精品大赛获奖作品
作者:暂无 来源:梅州日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:金奖(3名) 生态梅州 (黄朝明) 金堤十里画廊中,潭影悠悠渡小蓬。水喜风梳光潋滟,山因雨浴色葱茏。剑英桥映仙梅丽,人境庐留翰墨浓。旭日江边人缱绻,一行瑞鸽上晴空。 泰英果林场随想 (廖悦章) 龙头企业路康庄,种植经营别有方。果树千株花竞艳,灵芝百棒孢浮香。油茶滴翠高峰顶,铁柿萌青峡谷旁
客家文化土楼元素旅游板块永定城市建设彰显特色
作者:暂无 来源:闽西日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:了!”当地居民对此深有体会。 今年永定“城市建设战役”着重抓好五大板块建设,即:下新区建设、古镇新区建设
石城:客家古城演绎蝶变之舞
作者:暂无 来源:赣南日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述: 图为石城县西城区一角。 陈小强 摄 □吴云凯陈小强特约记者赖於艳 为增强城市影响,提升城市魅力,营造一个舒适的工作生活环境,赣南历史悠久的客家古城——石城县在不断加快城市化进程的同时,积极推进城市“治脏治乱治堵”工作,创新社区建设,大力改善城市的环境,提升居民的幸福指数。且看——
试论三元区客家源流
作者:暂无 来源:三明日报 年份:2011 文献类型 :报纸
描述:●黄奕杰 三元区(下简称三元)在商周时属七闽地。七闽地上居住着闽族部落。春秋战国时,北方的越国入闽,建闽越国。闽族和越族融合,成闽越族。闽越国上居住着古代闽越、东越、南越等土著民族。此时三元包含在闽越国之内。中原民族南迁后,当地闽越土著居民一部分与中原民族融合,一部分躲在深山老林里独自生活,保留