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- 新客家妹唱响客家情 《非常6＋1》入库选手报道三 访《非常
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 演唱中的李佳晋。本报记者杨建业 摄 ■ 本报记者林 旭 唐嘉婧实习生于晓雾 在《非常6＋1》惠州选秀的舞台上，有这样一位来头不小的选手，她曾获得广东龙门旅游形象大使冠军、北京高校英文歌曲大赛冠军、香港TVB全球华人新秀大赛深圳三强、“雅芳景计划”北京赛区冠军……她就是“要代表惠州人去央视献唱
- 月儿鸡 《东江时报》“客家制造”共同征集客家私房菜应征菜式
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：031 应征：陈新华 住址：惠东县白花镇 材 料：光鸡1只，2斤，酸白糯米酒2斤，盐、白糖适量，姜块2两，花生油2两，干粉少量。 制 法： 1、将光鸡洗净斩块，加盐、干粉拌匀。 2、热锅下油，放入姜块爆香，再放入鸡块炒至香味透出、下糯米酒、白糖、煮滚后加盐，转入砂锅加盖，用慢火
- 何立峰： (我)也是客家人：第二届海峡两岸客家高峰论坛开幕
- 作者：暂无 来源：海峡导报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 导报讯（记者灿阳兰文）昨日上午，第二届海峡两岸客家高峰论坛在厦门国际会展中心开幕。身为客家人的省委常委、厦门市委书记何立峰，用纯正的客家话向前来出席论坛的客家乡亲致辞，给论坛增添了浓浓的乡情。本次论坛以“建设海峡西岸经济区——两岸客家新机遇”为主题，旨在传承客家文化，弘扬客家精神，促进两岸客家地区
- 不辞长作新客家
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： “日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”初读东坡的诗句，觉得超然与闲适，隐约中似乎还有一丝悲壮。20多年前，懵懂年少的我，恐怕做梦也不会想到自己的命运会与这个东坡谪居过的岭南城市联系起来。而今，我成为新客家已近一年了。 没有东坡的超然，只是有些恋恋不舍地背起了行囊，甩甩头发挥挥手，故作潇
- 天下客家是一家 采访札记
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：“天下客家是一家”。到江西采访的这几天，我们深刻感受到这句话的力量。在这里，东江源区人民热情欢迎我们，时刻让我们有回到家的感觉；在这里，我们还遇上了惠州的“老乡”，真正是“他乡遇故知”。 老表言行让人感动 12月25日是西方圣诞节，往年在惠州的这个时候，到处都洋溢着节日气氛。今年在这里的两天却丝
- 两岸要共同推广客家文化：台湾客家乡亲昨赴龙岩“寻根”
- 作者：暂无 来源：海峡导报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 导报讯（记者兰文张向阳文／图）月是故乡明，人是故人亲。在中秋节后一天的月圆之夜，来自台湾的148位客家乡亲便在重要的客家祖籍地龙岩，与故乡人把酒话月。 昨日下午，台湾客家乡亲赴龙岩永定参观了土楼，不少台湾乡亲啧啧赞叹：“太神奇了！”台湾代表团团长、中国国民党中评会主席团主席饶颖奇对土楼建筑中的
- 应征菜式选登：乡村大块肉 《东江时报》“客家制造”共同征集
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：017 应征者：李斌 住址：惠城区水口 材料：五花肉1.5斤，芋荷4两、鸡蛋2只，生粉1汤匙，面粉2汤匙 料酒2汤匙，老抽1汤匙，白糖2汤匙，葱姜适料，南乳水2汤匙，生抽2汤匙 制作流程： 1、将五花肉切成6×1.5㎝块状，放入钵内，加老抽、蛋液、生粉拌均。 2、热锅下生油
- 香柠肉排 《东江时报》 “客家制造”共同征集客家私房菜应
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：036 应征者：黄 辉 住 址：大亚湾 材 料：肉排1斤，鲜柠檬汁3汤匙，盐、川椒酒、味精、白糖、蒜茸、麻油、姜片、生葱适量，蛋液1两，调和油1.5斤。 制 法：1、将柠檬汁
- 香柠焗肉排 《东江时报》“客家制造”共同征集客家私房菜应征
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：036 应征者：黄 辉 住址：大亚湾 材 料：肉排1斤，鲜柠檬汁3汤匙，盐、川椒酒、味精、白糖、蒜茸、麻油、姜片、生葱适量，蛋液1两，调和油1.5斤。 制 法：1、将柠檬汁加水
- 博白客家人生礼仪饮食食俗的调查与研究
- 作者：谢菲 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 博白客家 人生礼仪主角食俗 宴席食俗 乡民文化
- 描述：礼仪话语的一部分——饮食上,把仪式饮食视为客家村落的一种文化符号和一个整合链条看待。试图通过对客家人生礼仪饮食习俗现状的调查,探析客家人生礼仪主角及其有关的社会成员在人生礼仪过程中饮食象征的意义及其表达方式,围绕人生礼仪宴席展示客家社会群体的互动关系,揭示客家人生礼仪饮食蕴藏的价值观念、审美情趣和社会功能。全文共分四个部分。引言部分,梳理客家、人生礼仪、饮食研究的现状,阐述论文研究的缘起,提出本文的研究思路和研究方法。第一部分交待调查点的自然与社会文化背景;叙述现代客家人生礼仪的状况及其一般程序,分析饮食与人生礼仪的关系;第二部分阐述人生礼仪主角饮食习俗的象征意义,具体分析饮食象征的表达方式;第三部分以人生礼仪宴席食俗的情境和宴席饮食的菜肴、仪礼为切入口,一方面视各种菜肴、礼仪为直视可见的文本,分析其特色;...