检索结果相关分组
- 客家传统民居建筑中的“书卷”
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 雁洋镇桥溪村宝庆居“诗书礼乐” 松口镇南下村张榕轩故居“虎踞龙蟠” 雁洋镇桥溪村继善楼“法肃询严” 隆文镇岩前村秉彝庄“名扬中国；和气恒集” 梅县城东镇玉水村垂裕楼“天伦乐事”书卷装饰 梅县程江镇铁炉潭村庆云庐的书卷装饰 图文∕朱迪光
- 裕華展台客家文化銷新竹良品
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： ■裕華國貨有限公司董事長總經理余國春（右五）及新竹縣縣長邱鏡淳帶領一眾嘉賓剪綵。 香港文匯報訊 由台灣新竹縣與裕華國貨合辦的「台灣良品在新竹——客家文化及良品展」活動，昨日起在裕華國貨彌敦道總店盛大展開，展示新竹的客家風情、優良產品及科技成就。 余國春邱鏡淳朱曦等主禮 活動開幕
- 客家文化節論壇聚兩岸學者
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： ■客屬總會舉辦2012客家文化節，余鵬春(左一)、梁亮勝(左二)等試食客家菜。 資料圖片 香港文匯報訊（記者 沈清麗）香港廣東客屬社團聯合總會舉辦「2012客家文化節」，重點項目之一
- 客家蛋皮
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： □钟明山 从我们的客家祖先起，代代相传，都爱吃蛋皮。 这蛋皮的制作，看似简单，实则不易。首先，得调好原料：取鲜鸡蛋数枚，去壳，红薯粉适量，加上食盐、味精少许，用器皿装好，以清水调成糊状。然后生火热锅，待锅底发烫时，再下食油，在锅的底部凹处均匀地洒上油后，乘着火势，就可用勺子将调制好的原料顺着
- 客家竹灯盏
- 作者：钟明山 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： “四根柱子八根梁，中间一口小水塘，小水塘面上放稗草，稗草面上放毫光。”这是一个客家老年人耳熟能详的谜语，其谜底即是灯盏。 如今，这种具有悠久历史的客家灯具，世上已难见了，只有在博物馆或有的农村老宅尚保存那么一两盏。智慧灵巧的客家祖先，以篾片和竹节作为框架，在上面搁置一个小铁碗，碗内筛上明油
- 番薯——客家人的 主杂粮
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： [物产] 客家人历来以大米为主食。但客家地区山高水冷、日照时间短、土地瘠薄，加上耕作技术落后、小农生产经营体制制约等原因，水稻单位面积产量低。如遇上水旱灾害或严重病虫害，甚至失收。每年生产的稻谷除种子、赋税后，所剩无几。为了解决主粮不足问题，大家便开垦山坡地种植番薯、芋、豆、玉米、
- 旧时客家打醮习俗
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 定光古佛是客家人的保护神，旧时每年每村都有热闹的打醮场景。为了解乡村打醮实况，笔者曾拜访了武平县中堡芳洋村的周维光老先生（1944年生），下面主要根据他的讲述整理而成。 旧时打醮一年两次，第一次在上春（春天），称祈福；第二次为秋冬，称还福。芳洋村一年打醮的日期是正月十六日和十一月十六日。因为定
- 食、喝与“肚渴”
- 作者：丘桂贤 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：【俗语正解】 客家人的饮食用语往往不用“喝”或“饮”字，而是用“食”代替，比如食水、食茶、食酒、食粥等；口渴时，纵使嘴干舌燥，客家人也用“肚渴”一语来表达，“渴”与“肚”实乃风马牛不相及，令人费解。 同样，我们还是从语言避讳的角度来探讨这个问题。旧时，客家人生存环境恶劣，生活艰辛，倘若每日能够食上米