检索结果相关分组
- 客家人的”贱名”
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 以前，父母要将一个刚刚降生的男婴抚养成人实非易事。于是，客家人渴望后代健康成长的心理显得异常强烈，他们坚信男孩名喊得越“贱”，就越易“带大”，于是就有了客家人的“贱名”。“贱名”大致有以下几种分类。 取名与女性有关，甚至有些乳名听上去纯粹就是女性。这种现象，多是受旧时代“男尊女卑”、“重
- 逐渐被淡忘的客家农机具
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 辘轴 蓑衣和笠麻 龙骨车 墙筛板和扬蹄 水碓 石磨 [农事] 提要：一年之计在于春。元宵过后年味渐淡，客家地区勤劳的农人又要开始操心春耕了。在上世纪七十年代以前很常见的客家农家生产生活器械，
- 客家风俗中的饮食忌好
- 作者：刘达标 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 梅州客家人较为注重意头征兆，在日常饮食中尤为明显。虽道“十里不同风，百里不同俗”，但饮食方面讲究好兆头却是百里同俗，随举几则常见的例子便可窥一斑。 譬如豆腐有“头富”的谐音，而婚宴中却非常忌讳豆腐角，缘因豆腐角“角（各）打角（各）”，感觉不甚吉利。另外，豆腐只有老人逝世才称“白豆腐”
- 踏青河源邂逅客家美食
- 作者：暂无 来源：惠州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 春天来了，背上行囊寻找美食吧！本版图片均为本报采集 豆腐。 全牛宴。 五指毛桃汤。 进入四月，我市旅游市场出现入春以来首个踏青休闲旅游小高潮，一到周末广东境内短线游就成了市民选择最多的项目。其中，选择河源游的市民不少。作为客家人聚居区，河源的客家风味美食别具
- 看 客家地名举趣
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：客家人由中原南迁散居于岭南一带后，对新居地的起名，别有意趣，从中亦可透视出客家人的民情风俗，仅以大埔县各地地名为例： 以数字为名的有：头炉、半坑、双溪、三河坝、四联、五家畲、内六、七里溪、八驳桥、九社、百福坪、多宝坑等。数目齐全。 以方位为名的有：东山、西河、南坑、北塘、高陂、中兰、矮子岃、上黄
- 桐花祭小朋友展客家風情
- 作者：暂无 来源：澳门日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 南投縣客家莊二十一日有多場桐花祭活動登場，中寮鄉風櫃嶺安排桐花仙子走秀，小朋友戴着桐花小花環、臉上彩繪桐花上台表演，增添桐花的魅力。（中央社） 桐花祭小朋友展客家風情 【中央社南投縣二十一日電】南投縣客家莊今天有多場桐花祭活動登場，中寮鄉風櫃嶺安排桐花仙子走秀，小朋友將桐花彩妝上身，增
- 客家蛋角煲
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 【客家一品】 推荐理由 客家“酿文化”是一绝。在煎好的鸡蛋中酿入肉馅等，再将其包成饺子样，就成了极富客家风味的蛋角煲。 烹饪时间：约25分钟 参考价格：15元 材料：绞猪肉150克，鸡蛋2只，白萝卜400克，西芹50克，清鸡汤适量，姜、生粉、盐、糖、生抽、胡椒粉各适量。
- 最自由最阳光的鸡和蔬菜，成就客家菜的灵魂
- 作者：徐异菲胡可 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 国宝通位于惠东梁化镇大禾洞村的养猪场年产可达1万头。 博罗县柏塘蔬菜基地无农药危害。 新鲜蔬菜隔日一次运送到深圳。 如果你还在崇尚外来食材那就真的和时代有些脱节了。买当地、吃当地、支持当地食材才是真正绿色消费、环保身体力行者。此次客家菜寻根南都记者从湛江、惠东、博罗，几乎围广东省