检索结果相关分组
- 客家人的鱼篓
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：□刘惠龙 鱼篓，是客家人用来盛鱼的器物，多由竹篾编织而成。形状灵活生动，制作精巧玲珑。但都有一个共同点：束颈与漏斗形张。束颈是为了便于系绳，好系于腰间或斜挂于肩上。漏斗形张，是为了便于放鱼，且篓里的鱼不易逃脱，这体现了客家人的聪明才智。因为客家人居住地多为山区、丘陵，那里沟、溪、河流纵横，昔日有水
- 番薯——客家人的 主杂粮
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： [物产] 客家人历来以大米为主食。但客家地区山高水冷、日照时间短、土地瘠薄，加上耕作技术落后、小农生产经营体制制约等原因，水稻单位面积产量低。如遇上水旱灾害或严重病虫害，甚至失收。每年生产的稻谷除种子、赋税后，所剩无几。为了解决主粮不足问题，大家便开垦山坡地种植番薯、芋、豆、玉米、
- 毛泽东与客家美食
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：在闽粤赣客家地区生活了将近7年的毛泽东，对客家蒸笼菜和辣炒田螺肉情有独钟。 用蒸笼蒸制菜肴是客家饮食的一大特点。鸡、鸭、鱼、肉可蒸，红薯、芋头可蒸，客家人无菜不蒸。如同川菜的火锅，冬天寒冷之时
- 毛泽东与客家美食
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 一张珍贵的毛泽东（右）早期进餐照。 【名人与美食】 在闽粤赣客家地区生活了将近7年的毛泽东，对客家蒸笼菜和辣炒田螺肉情有独钟。 用蒸笼蒸制菜肴是客家饮食的一大特点。鸡、鸭、鱼、肉可蒸，红薯、芋头可蒸，客家人无菜不可蒸。如同川菜的火锅，冬天寒冷之时，众人围坐吃一笼热气腾腾、香气四溢的蒸菜
- 客家石崇拜习俗
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家人的民间信仰庞杂多样，与其先民的万物有灵观念，以及由此派生出的自然崇拜的渊源有关。而在自然崇拜中的石崇拜是闽西客家地区普遍流行的一种民间信仰，不管是在乡间的小路，还是在田头地尾，常见有伯公
- 旧时客家打醮习俗
- 作者：暂无 来源：闽西日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 定光古佛是客家人的保护神，旧时每年每村都有热闹的打醮场景。为了解乡村打醮实况，笔者曾拜访了武平县中堡芳洋村的周维光老先生（1944年生），下面主要根据他的讲述整理而成。 旧时打醮一年两次，第一次在上春（春天），称祈福；第二次为秋冬，称还福。芳洋村一年打醮的日期是正月十六日和十一月十六日。因为定
- 客家大家四海一家
- 作者：少波 来源：深圳商报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 11月23日，客商会组织数十家品牌企业参加首届客家文化艺术节。广东省省长朱小丹、中国国民党荣誉主席吴伯雄等嘉宾在温纯青会长陪同下参观客商企业品牌展。 客商会常务副会长温育青与印尼客属联谊总会永远资深荣誉主席、印尼国际日报董事长熊德龙洽谈。 客商会代表团访问平安集团上海
- 昔日客家厨房里的炊具
- 作者：暂无 来源：赣南日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：主要是用来蒸饭的。以前客家地区妇女早晨起来，便开始准备早饭了，先把锅灶洗涮干净，再把米淘了倒入铁锅里煮，
- 讲古毛泽东与客家美食
- 作者：赖晨 来源：羊城晚报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： □赖晨 在闽粤赣客家地区生活了将近7年的毛泽东，对客家蒸笼菜和辣炒田螺肉情有独钟。 用蒸笼蒸制菜肴是客家饮食的一大特点。鸡、鸭、鱼、肉可蒸，红薯、芋头可蒸，客家人无菜不蒸。如同川菜的火锅，冬天寒冷之时，众人围坐吃一笼热气腾腾、香气四溢的蒸菜，的确是别有一番风味和情趣。 1929年4月