检索结果相关分组
- 土楼与社会环境的研究
- 作者：濮芳芳 期号：第15期 来源：中华民居 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：的土楼面前,人们禁不住要提出这样一个问题:土楼是如何产生的?关于这一点,建军筑师们看到了土楼的材料经济结构强度、轴线布局、夯土技术、物理性能以及造型艺方面的特性.方史工作者注重于社会经济、宗教意识
- “鹅司令”，让客家厨师学烧鹅
- 作者：暂无 来源：三明日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 刘才恒 张丽勍 陈海军 文/图 宁化县湖村镇彭高村有一处300多亩生态养鹅场。一群群鹅时而田地里啄食黑麦草，时而在水塘中嬉戏。 养鹅场主人是邓高旺，今年40岁，原本做粮油批发生意，转行养鹅，成为当地出名的“鹅司令”。他的养鹅场年出栏白鹅2万多只，净利润10多万元。 吃地瓜藤的白鹅
- 客家青瓷入选省陶艺展
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 本报讯 笔者从梅州市收藏家协会获悉，日前由广东客属博物馆提供的梅州客家青瓷一组入选《广东省民间艺术成果大展》系列活动之“岭南藏真”陶瓷艺术展，获得由广东省人民政府文史研究馆民间艺术院和广东省民间艺术成果大展组委会共同颁发的证书。 水车窑青瓷是唐代古梅州文明的有力见证，客家先民融合中原文化
- 客家尚文传统的体现
- 作者：王日根 来源：福建日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 四堡书坊从清初邹葆初创办起，历300余年，成为清至民国时期民间书籍的一个主要生产地和集散地，表现出生产规模化、技术专业化、产品大众化、销售市场化的鲜明特点。其兴盛则有赖于旺盛的科举教育需求、重学尊
- 以刀为笔雕刻心中客家
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 蒋向华正在雕刻《梦里客家》。（林翔摄） 见习记者 李艳良 无论是矗立在梅县新城、包罗祖国万象山河的《中华颂》，还是被客天下景区收藏、囊括客家千种风情的《客家园》，这些木雕的创作者蒋向华，来自“中国木雕之都”浙江东阳。五年前，他来到梅州后便扎根客都精心创作，为梅州表现客家文化增添了木雕这一新载体。
- 一分服务百分用心“猪肚包鸡”美味横扫天下
- 作者：王言 期号：第19期 来源：生意经 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：恶性竞争的同时也确保了全国百店一致。” 陈先生还不放心：“还有一个棘手的问题，我对饭店经营一窍不通怎么办？”公司招商专员告诉他：“珍旺猪肚包鸡不仅口味一流，服务也是一流的，比如：1）对加盟商进行店面科学
- 明清时期客家人的碾布石
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 清嘉庆二十五年（1820）版《平远县志·生业》 【拾遗】 最近，在平远县仁居镇木溪村建于明万历四十四年（1616）的妙备庵遗址，发现一块明清时代的碾布石 （如右图）。该石为凹形，用青色优质花岗岩打造，底部宽61厘米，平整光滑，上部两端距离93厘米，厚25厘米，重约200斤。清嘉庆二十五年（
- 免费培训“撬动”宁化客家小吃产业发展
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： ▲宁化客家小吃今年参加中华名小吃认定大有斩获 ■文／刘才恒 罗旺水 【他山石】 核心提示： ●党的十八届三中全会指出，要完善扶持创业的优惠政策，形成政府激励创业、社会支持创业、劳动者勇于创业新机制。宁化县委、县政府积极贯彻落实全会精神，大力发展客家小吃，努力扩大城乡居民就业创业新路
- 客家菜需在传承基础上推陈出新
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 图为香港食神戴龙（中）秀烹饪之技 4月27日，香港食神、中国菜文化传播中心专家、粤港澳名厨会名誉会长、世界华人健康饮食协会名誉主席戴龙，他在出席广东河源市烹饪协会成立大会时接受记者采访。他指出，客家菜以其独有风味在中华美食中占据着重要的地位，客家菜肴风味的形成跟古代客家民系的形成是分不开