检索结果相关分组
- 客家美食“老鼠粄”
- 作者：陈 平 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 长期在外地漂泊的时候，经常会想起家乡众多的美食，尤其是那些能让你连舌头都一起吞掉的传统小吃。在我们客家地区众多让人吮指的美食中，我觉得最负盛名的应该是“老鼠粄”。 “老鼠粄”是按其粄条形状来称谓的，确切的名称应叫做“老鼠屎粄”。大概以前它的粄条形状两头尖，做粄是用手工在打了很多洞的木板上擦制而
- 推介客家文化 尽展梅州风情
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯昨日下午，梅州系列节目《梦里客家之心灵的家园》在旅游卫视《文明中华行》栏目开播。许多观众在观看了节目后表示，节目的播出有效地宣传推介了梅州和客家文化。 汕头一家旅行社的导游黄红霞在接受记者采访时说：“我几乎每个月都会带团来梅州，这里的吃住游购行总是能得到游客的称赞。雁南飞和客天下是给我印象最深
- 毛泽东为客家美食撰联题名
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：毛泽东同志在闽粤赣客家地区生活了将近7年之久，他对客家蒸笼菜这一客家美食情有独钟。 1929年4月，毛泽东率领红四军部分队伍，从福建长汀回师赣南兴国县开展革命斗争。转眼到了中秋节，兴国县党组织领导人陈奇涵、肖芳全、胡灿等人为毛泽东夜以继日、忘我工作所感动，商量要在中秋之夜做几样本地特色菜，在潋江书院
- “客家456网络麻将大赛”进入冲刺阶段 免费玩游戏 冠军奖
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯由梅江区体育局主办，百事通网络科技有限公司协办的“客家456网络麻将大赛”通过半年多的角逐，已进入冲刺阶段，目前还有120个年终总决赛的名额虚位以待，明年春节前举行的总决赛冠军将获得帝豪EC7轿车一部。 麻将是我国独创的一种雅俗共赏的大众化传统娱乐工具。随着人们生活水平的不断提高，文化娱乐生
- 梅县侨乡村干部群众同心打造“客家世界第一古村落” 户户参与
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 图为侨乡村村民在打扫房屋。 踏入梅县南口镇侨乡村，映入笔者眼帘的是一派繁忙景象：有的村民在打扫自家的房屋，有的村民正在清理房前屋后的垃圾，有的村民在给刚刚种植的花草树木浇水，炎炎烈日下工人正用仿古砖铺筑游客步道。 当地村干部告诉笔者，市委、市政府提出把侨乡村打造成“客家世界第一古
- 客家小吃惊艳味蕾
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家小吃大受欢迎 客家小吃是客家饮食的一部分。客家人在迁徙发展过程中，对客家小吃注入了丰富的文化内涵，使其既融合了中原饮食的正统承传、苏浙制作的细腻精致、南粤小吃取材广泛多样的特色，又讲究“生态、绿色、营养、健康”，已经成为独具一格的广东地方风味小吃。游梅州品客家小吃，迎接您的是一场味蕾惊
- 赣州客家米馃
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 打黄元米馃是赣南客家妇女年关时的必修课。 游客在赣州五龙客家风情园体验打黄元米馃的乐趣。 【特产】 年关将近，便到了打黄元米馃（类似梅州客家人的“黄粄”）的时候了。赣州农村里的石臼被妇女们清洗得干干净净，打米馃的木梓棍解禁下楼，灌木灰制成的金黄色碱水也储在缸里，打米馃的前奏由此开始。 接下来的蒸
- 客家娘酒
- 作者：李杏 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 【散文】 农历九月，一个与酒有关的月份，一个客家娘子开始与她们的酒瓮酝酿故事的季节。 而今又是重阳过去，渐凉的夜总让我忍不住猜想：某个角落里，一定有某个女人正抱着一床被单捂紧着酒瓮，为那一坛酒增加温度。其实，这是我儿时的记忆，那个女人便是我的妈妈。想来，这酒是女人的心血化成
- 客家祠堂淌古韵
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2011 文献类型 ：报纸
- 描述： 赣南一客家古祠堂 在赣南乡村，有村庄就有祠堂。祠堂，是赣南古建筑的标志物，也是耀眼于赣南大地的一道亮丽风景。 在乡村，一般是一个姓一个屋场，一个屋场至少有一栋祠堂。子孙多了分“房”，“房”离开原居住地另择地建房，形成新的屋场，如此延续拓展，便有了一个个结构相似的屋场和祠堂。也有几姓同建
- 客家小食——粄， 你吃过多少？
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 图①萝卜粄 图②笋粄 图③捆粄 图④钵粄 【食在客家】 粄是常见的客家小食，品种丰富、造型各异、美味可口，比较出名的有钵粄、甜粄、萝卜粄、捆粄、笋粄、忆子粄、老鼠粄、算盘子，等等，尤其是在新春佳节期间，粄更是作为不可或缺的美食端上餐桌，在这热闹非凡的龙年新