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- 惠州客家围屋将亮相米兰世博会
- 作者：陈伟斌 林曦屏 伍世然 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 惠阳保存比较完整的南阳世居围屋，占地面积近万平方米，至今已有300余年历史，是惠阳区围屋中依靠族人力量成功修葺的代表。南都记者 陈伟斌 摄 景区 南都讯 日前，意大利米兰理工大学建筑学院与惠州市住建局在米兰举行了“惠州市惠阳客家围屋建筑文化遗产”合作设计成果展览和研讨会。此前，惠州与米兰理
- 客家菜的叛逆者辣翻天的公庄菜
- 作者：符芳晓 田飞 来源：南方都市报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 焖鹅肉 钵子肉 酸豆角 广东人饮食讲究不热气不上火，所以惠州的家常菜没有辣椒，但有一个地方例外，那就是博罗公庄。公庄人能吃辣是出了名的，当地有“不会吃辣的人不叫公庄人”的说法。正宗的博罗公庄菜，以辣、鲜、咸、香等特点著称。 自种朝天椒辣味劲爆 作为客家菜的一个分支，公庄菜依然执
- 老实憨厚客家菜 新鲜和原味是关键词
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 客家酿豆腐 客家盐焗鸡 香焗东江源鱼 在广东美食中，客家菜拥有着非常朴实的菜式形象。它实惠、低调，一煲汤、一道菜，不动声色间就能享受到地道的健康家常美味。朴实，并不意味着平凡。客家菜对于食材要求极高，味道也最讲究新鲜和原味。所以，去吃客家菜的人，多数不是为了吃菜的摆盘和创意，而是为了自己的胃和
- [文艺腔客家私房菜] 执念私享齿颊间光阴流转
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2008 文献类型 ：报纸
- 描述： 私享家的空间设计是生活中难寻的古意探幽。 复古电影胶片混搭中西现代元素,是令人惊喜的亮点。 鲍汁猪蹄鲜美可口。 香煎黄花鱼干是响当当头牌。 番茄甜品内镶甜玉米粒。 本周新贵 私享家文化美食 冷静得不带烟火气的名字，必须写出来才能够引得一片略带食欲的颔首附和。十足的文人作派，让人根
- 客家方言节目开播超过预期去年市人大头号议案办结，曾经的质疑
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2010 文献类型 ：报纸
- 描述：惠州两会之议案提案 ■ 去年议案回访 去年两会期间，付雪梅等123名惠州市人大代表联名提交议案，建议惠州电视台开播客家方言节目，借此传承地方文脉。该议案经审查通过并成为市人大常委会督办的头号议案。 在惠州市文广新局和惠州电视台的努力下，去年12月3日，客家方言节目在惠州电视台正式开播，12
- 老伯画锄头“粉丝”要出高价买60岁客家老人古世共半年创作2
- 作者：暂无 来源：南方都市报 年份：2009 文献类型 ：报纸
- 描述： 古世共老人花半年创作了一套共213张反映旧时客家农村的民俗画。 社区记者王子荣 摄 为了让老人怀旧、让孩童知新，家住罗湖经典花园的退休老人古世共凭着记忆，花半年时间创作出213幅反映旧时广东客家农村的生产生活用具及特色场景钢笔画。其间，不少“粉丝”欲出高价购买，被古世共一一回绝。在重阳节到来之
- 滨海范和村犹存饭箩形难改古时风
- 作者：万明 陈伟斌 来源：南方都市报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：历史至少600年，明清古建筑数百间，山海城田2万多亩，居民12000多人，杂居50多个姓氏，这便是范和村的时空含量。这个惠东稔山镇南部的滨海古村，古称“饭箩冈”，相传因地理形似饭箩得名，经逐渐雅化而改称“范和”。数百年来，这里登山可樵，出洋能渔，拦潮晒盐，富甲一方。时至今日，范和村仍旧以其村大、民富
- 滨海范和村犹存饭箩形难改古时风
- 作者：万明 陈伟斌 来源：南方都市报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述： 陈氏祖祠里的木制牌匾，左看是兰桂腾芳，右看是金玉满堂，中间看又是诒远堂。 ↑罗冈围保存了原来的整体结构，房屋排列整齐。 ←范和村的谭公圣庙香火鼎盛，右侧的许愿树上挂满了绸带，老人们爱在树下纳凉。 ←范和小学建于民国，校内的这栋建筑材料由香港运来，至今仍然十分牢固。 ←
- 白蕉镇的客家咸茶摈弃了传统擂茶中的荤食，只保留了素食部分，
- 作者：刘京名 来源：南方都市报 年份：2012 文献类型 ：报纸
- 描述： 平日里乡邻小聚，也都是煮上一锅咸茶，大家一起分享。 客家咸茶用茶叶、花生、黄豆、芝麻和蔬菜制成。 （六）斗门客家咸茶 发掘地： 斗门区白蕉镇 非物质文化遗产：客家咸茶（2010年6月被列入珠海市第三批非物质文化遗产名录） 茶文化，在广东最风行是广
- 从“客家王”到“好客之家”的剧变
- 作者：余玥 来源：南方都市报 年份：2013 文献类型 ：报纸
- 描述：据了解，客家王的商标权很早就在香港被抢先注册。这一家喻户晓的品牌并未做过任何餐饮行业，其拥有者曾放出话来：“你们先做吧”。言下之意是想等到真正的王者胜出，再入局坐地起价。 2005年，好客之家创始人兼总经理谢惠乾发现，自己在广州经营的多家“客家王”，虽然已经大成气候，但商标竟已被注册，立即将店名改