检索结果相关分组
- 香浓无华客家菜 原汁原味 粗料精作 口味咸肥香
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 酿豆腐 秘制清蒸鸡 焖鱼 白切肉 酿猪脚 属于东江流域的惠州市，是客家人云集的地方，也是客家菜“争相斗艳”的地方。客家，听起来古色古香的字眼，字里行间积聚着厚重的文化
- 应征菜式选登：客家咸汤圆 《东江时报》“客家制造”共同征集
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：013 应征者：张红梅 住址：惠州惠城区 材料： A：1、糯米粉2杯， 2、绞肉4两，红葱头1大匙，冬菜1大匙，葱珠1大匙，小汤圆1/2标，3、青蒜少许，葱少许，虾米1/2大匙。 B：1、盐1/2小匙，酱油2小匙，胡椒粉1/2小匙，麻油1/3大匙，2、高汤8杯，盐2小匙，麻油1小
- 关于印尼城市中文名称的命名分析
- 作者：张赛英 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 印尼城市中文名 中国古代名人 所在地文化 方言语音分析
- 描述：，从闽南(包括潮州话)、粤语和客家对印尼城市中文译名影响的语音分析，揭示了汉语方言对印尼城市中文名称影响的特点和规律。
- 广东客家山歌的当代传承
- 作者：揭英丽 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家 山歌 文学研究 广东
- 描述：本研究以梅州和广州客家山歌的当代发展为例，考察广东客家山歌在多元力量的共同作用下展示出来的“不变”与“变”，从而揭示口头文学在当代的传承变迁。研究的重点是从创作、表演与传播入手来理解口头传统的根本属性、结构模式、传承动力以及文化生态。 本文从十五国风开始追溯客家山歌... >> 详细
- 试从自然科学角度探讨客家源流
- 作者：叶智彰 来源：云南客家文化研究会 年份：2007 文献类型 ：会议论文
- 描述：较发达的中原文化融化于南方较多数的古百越族中,形成以中原文化为主体的客家共同体[引.迄今,由于史料不全或记载失真等原因,仅仅从社会科学研究客家源流及其实质等问题.颇难做出较为正确的结论,因此有必要从自然科学研究的角度来探讨客家民系的本质。
- 加強海峽兩岸客家人、客家文化交流
- 作者：暂无 来源：香港文汇报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述：以客家文化為平台，充分利用豐富的客家文化資源，加強兩岸客家的交流互動，是做好台灣人民工作的重要組成部分。 台灣社會由閩南人、客家人、外省人和原住民四大族群構成。其中客家人約300萬至400萬，佔台灣人口總數的13%至15%，是台灣的第二大族群。 兩岸客家文化同文同種，兩岸客家人的往來十分頻繁和密
- 客家方言词源考索
- 作者：刘起昆 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家方言 单音节词 词源 考索
- 描述：活潑的和豐富的客家方言。在客家方言中，有這樣一部分詞語：它們無論在語音還是在語義上，都與中原古漢語相同或相近，這是研究古代漢語語音、語義變化發展的及格為重要的材料，對這部分詞語的研究有助於我們認清
- 重构卫前围：一条新安地区广府围村的形态演变
- 作者：黎东耀 来源：第十五届中国民居学术会议 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 衙前围 新安地区 广府围村 客家围村 中轴
- 描述：村类型—广府围村的形态特征。从而提供一种以建筑形态分析为基础的民居研究方法,并重构这种围村类型在南粤地区所呈现的一段前现代文化史。
- 重構衙前圍：一條新安地區廣府圍村的形態演變
- 作者：黎東耀 来源：第十五届中国民居学术会议 年份：2007 文献类型 ：会议论文 关键词： 广府围村 客家围村 都市形态学 建筑形态 民居建筑
- 描述：村类型—广府围村的形态特徵。从而提供一种以建筑形态分析爲基础的民居研究方法，并重构这种围村类型在南粤地区所呈现的一段前现代文化史。
- 月儿鸡 《东江时报》“客家制造”共同征集客家私房菜应征菜式
- 作者：暂无 来源：东江时报 年份：2007 文献类型 ：报纸
- 描述： 菜式编号：031 应征：陈新华 住址：惠东县白花镇 材 料：光鸡1只，2斤，酸白糯米酒2斤，盐、白糖适量，姜块2两，花生油2两，干粉少量。 制 法： 1、将光鸡洗净斩块，加盐、干粉拌匀。 2、热锅下油，放入姜块爆香，再放入鸡块炒至香味透出、下糯米酒、白糖、煮滚后加盐，转入砂锅加盖，用慢火