检索结果相关分组
- 台灣客家山歌文化之研究
- 作者：劉煥雲 張民光 黃尚煃 期号：第4期 来源：漢學研究集刊 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 客家山歌 客家文化 客家精神 客家文藝復興
- 描述：文化來說，佔有最重要的一環。客家民謠俗稱「山歌」，山歌是客家文化的精華與代表，它唱出了客家人的勤勞與耐苦，也象徵著客家人的堅忍與純樸。長久以來，山歌一直是客家人最重要的精神食糧，雖然沒有宮廷音樂的高
- 观光休闲产业发展策略研究－以屏东县客庄居民为例
- 作者：宋庆财 李雪香 期号：第1期 来源：美和技术学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 屏东县客庄地区 观光休闲产业 问卷调查
- 描述：吸引力；三、客家族群較爲保守、少創意、不擅長有投資風險的服務業，輔導與溝通是發展產業的樞紐；四、公部門推廣效能有待提升，主其事者是成敗的關鍵。並就精進公部門效能提出具體建議。
- 说吃
- 作者：谢强 期号：第14期 来源：广州文艺 年份：2014 文献类型 ：期刊
- 描述：。曾专门学习客家山歌的撰词、编剧和演唱等，并发表了数篇有关客家山歌研究的学术论文。 晚上在广百新一城楼上的燕江南酒家吃饭，广百新一城其实挺不错的，购物环境也很好，宽敞、明亮，品牌都是中高档的，整体感觉很好，但就是人流不是特别旺，虽然各方面都很不错，却总是欠缺点人气，或许是因为大家的消费习惯吧，以前这里比较偏僻，不那么顺脚。也可能正因如此，燕江南的客人并不是很多，我从六点多一直到差不多八点，但上座率还不到一半。这里的环境很好，清幽、宁静，更值得称道的是这里的出品非常不错，做的是江南菜，样样都是那么精致，甚至应该用精美来形容！ 两个人，点了三个菜、一笼小笼包，三个菜：一个是绍兴醉鸡，只是那么一小盅，酒里泡着鸡，虽然少，大概6块左右吧，却块块是上好的，是鸡翅和鸡腿的部位，带着骨，有嚼头，也不肥，一点都不腻，还带着点酒香，颇具特色，这是凉菜；一个是腊肉炒小竹笋，腊肉跟小笋味道鲜美，而且口感很好，更为重要的是非常精细，确实非常讲究色香味，这是下饭的佳品；还有一个更有独特的风味，好像叫滚石鱼片吧，名字记不太清了，像打火锅，锅里有几个小石头泡在油里面，用干酒精烧火煮开，然后把切得薄薄的鱼片放进去涮，味道特别鲜美，唯一的缺憾就是太油了点，但蘸点醋吃就可以解腻，风味独特、做工精细，请一个服务员在你旁边慢慢涮也是一件赏心悦目之事。
- 从小美园到云华园(1922-2011):女伶视角下的客家戏班
- 作者：黎育睿 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 小美园 云华园 客家戏班 生命史 婚姻 女性结群
- 描述：積極投入政府單位所舉辦之比賽或徵選，在講求傳統與精緻並存的新展演條件下，躋身文化場公演行列，以增加演出機會並提升劇團知名度，是目前許多客家傳統劇團的發展目標。然而，這看似重返內台的機會，卻與這群老女伶
- 客家文化融入国小艺术与人文课程之研究
- 作者：程瑞 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家文化 艺术与人文 课程统整 行动研究
- 描述：的成長與教學省思，並分析教學困境；研究者可從課程教學行動研究中提昇、精進自我專業知能。本研究之目的可分成四個部份：一、發展客家文化融入國小藝術與人文課程統整教學方案；二、了解客家文化融入國小藝術與人文
- 口咽癌流行病学研究
- 作者：何佩珊 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 口 咽癌 槟榔 流行病学 原住民 客家人 闽南人
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描述：、世代效應之影響情況
結果: 發現口、咽癌有明顯之上升趨勢，特別是在男性; 而以部位別之分率分布情況來看，男性主要出現上升的口、咽部位主要是在舌、齒齦、口底及頰側，而女性則是以舌癌為主要增加之口、咽癌部位。且在男性我們亦發現存在有明顯之世代效應，1929年以後的出生世代有較明顯之上升趨勢，而且男性的口內癌及咽癌的發生率亦有相當大的差異，此現象在較年輕的族群、較近的年代及較晚的出生世代更加的明顯。
結論: 台灣地區這18年來，口、咽癌的上升趨勢主要是由於酒精及檳榔消耗量增加所引起的，而且菸、酒、檳榔三者的協同作用對口內癌的作用比對咽癌的作用強，甚至可能會縮短口內癌的疾病誘導期。
台灣地區口、咽癌之族群別比較
中文摘要
研究背景: 以全世界來看，台灣地區口、咽癌發生率之上升速度相當快速，但不同族群別卻存在不同的口、咽癌趨勢，本研究的目的即是要了解台灣地區不同族群口、咽癌的疾病率。
研究方法: 本研究對象主要包括台灣地區的三種族群社區，閩南、客家及原住民，以閩南族群社區為參考族群，分別對客家及原住民族群估計其口、咽癌之標準化發生比及死亡比。
結果: 我們發現在高檳榔嚼食原住民地區的口、咽癌發生率比閩南地區高(男性: SMR=1.21, SIR=1.12; 女性: SMR=4.3, SIR=2.62)，原住民族群口、咽癌的致死率相當高，特別是在原住民女性。而客家族群的口、咽癌發生率及死亡率皆較參考族群低。
結論: 台灣地區口、咽癌有明顯的族群差異，較高檳榔嚼食盛行率為原住民有高口、咽癌疾病率的主要原因，而原住民地區較高的口、咽癌致死率則可能和低社經地位及較差的醫療資源可近性有關。
- 客家饮食传承与族群认同
- 作者：黄鉯玲 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 客家饮食 族群认同 族群边界 传承
- 描述： 但在全球化和飲食消費化的影響之下，現代人幾乎都以外食、異國飲食為主。近年來，客家委員會朝多元化、精緻化的方向深耕，特別在客家飲食方面。整個客家意識的抬頭，或客家論述當中，以族群邊界理論來看，客家菜
- 社区族群文化发展之探讨—以世客文化艺术团至社区演出後之影响
- 作者：林招吟 吴川铃 期号：第41期 来源：大仁学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 社区 客家族群文化 世客文化艺术团
- 描述：。一個出眾的藝人，必須具備興趣、專精、磨練、耐心才能獲觀眾好評。以致影響當地居民重視，居民也會建議在社區開設相同性質或適合興趣的課程學習。研習的課程包羅萬象，例如客家族群開設的課程，以客家歌謠班居多
- 客家女性风采摄影大赛落幕
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述：本报讯 日前，由市妇联、梅州中爱爱心老年公寓投资有限公司、市老年摄影家协会联合举办的“客家女性风采”摄影大赛圆满结束。大赛历时10个月，得到了广大摄影爱好者的积极参与，共收到1592幅（组）摄影作品。林佛全的《客家半边天》获一等奖；李根源的《老有所乐》、吴忠的《一肩挑》、叶繁荣的《当兵光荣》获得二等
- 苗栗拟仿建永定客家土楼
- 作者：暂无 来源：梅州日报 年份：2014 文献类型 ：报纸
- 描述： 日前，台湾苗栗县观光局一行参观访问了世界文化遗产福建永定客家土楼，就计划在苗栗县仿建客家土楼作进一步考察。考察组一行先后考察了永定高北土楼群、初溪土楼群、永定土楼民俗文化村等。台湾客人表示，东方土